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1食材：饺子皮2肉末3酸菜4香干5姜末6将香干放在案板上切碎，待用。7将酸菜拆开包装放在案板上切碎，待用。8将姜末搁入肉末里，加适量的料酒、鸡精。9合入切好的香干和酸菜拌匀成饺子馅料。10接着，取饺子皮放上馅料。11包好。12然后，将饺子下入沸水中煮上5分钟即可。
花鱼儿
1毛豆先水一下捞起备用，热锅倒入少许菜油2炒一下姜片和小辣椒圈然后放入肉末3然后倒入备好的豆腐丁和毛豆，起锅前加入少许盐调味
杨洁的家常菜谱
1解冻的肉末。2准备姜末和葱花。3菠菜洗净，水中泡会。4挂面。5起油锅。6油热后放入葱花和姜末翻炒。7放入肉末翻炒。8倒入料酒翻炒。9倒入酱油，稍微多点酱油。10肉沫入味后关火，肉沫酱做好了。11小锅煮开水。12放入挂面，煮一会。13放入菠菜。14菠菜煮熟。15盛出菠菜。16也可以再放入西兰花。17面条熟了盛到菠菜上。18面条上倒上肉沫酱。19肉沫菠菜面条拌匀，摆上西兰花。
冷水浮萍
1藕一节。2用破壁机打碎。3姜葱打碎。4放入藕泥中。5加入肉末。6加入盐和适量面粉。7拌匀。8锅中放入适量油放入藕饼煎制。9煎制两面金黄。10成品。
鸣翠燕
1肉末2虾仁3虾仁去虾线剁碎4姜葱切碎和剁碎的虾仁一起放入肉末中5加入料酒、盐、蛋清、水（少许）和几滴生抽搅拌均匀6鸡蛋打散后摊成蛋皮7取肉末虾仁馅放入蛋皮中包好8依次包好即可9成品小窍门包好的蛋饺可以放入火锅中或按自己喜欢的方法烹饪
鸣翠燕
1鱿鱼切丁用蚝油，麻辣鲜露，胡椒粉少许花生油拌匀腌制片刻2胡萝卜切丝，荸荠切成碎末加入适量盐调味3香葱切末，倒入少许加热至八成热的花生油，逼出葱香4肉馅剁好后加入鸡蛋和葱花一起搅打起劲，时间五分钟左右5搅打好的肉馅加入鱿鱼丁，胡萝卜丝，荸荠碎再一起搅打不少于五分钟6千张平铺在案板上，均匀撒上馅儿料，用硅胶刮刀抹匀，稍微压实7轻轻的卷成卷儿8切成小段，码好盘，大火隔水蒸约十五分钟9出锅～小窍门搅打要顺着同一方向。亲们可以按照自家口味，将鱿鱼替换成虾仁，龙利鱼等……
寻一份安逸_
1酸豆角用清水泡下然后控干水分切小段2肉末少许3小米辣切小段4放入油把肉末炒熟5然后放入酸豆角跟小米辣，炒熟放入美味鲜酱油 味素 少许白糖再翻炒下就可以了6非常简单还下饭 （多放点油炒比较香）
银子and小伊
1肉末2虾仁去虾线3虾仁剁碎4姜葱、虾仁、蛋清放入肉末中5加入料酒、盐和几滴生抽搅拌均匀6馄炖皮中放入虾仁肉末馅7再放入一个虾仁后捏紧8依次做好放入蒸锅中9大火蒸15分钟左右10蒸好11成品。
鸣翠燕
1番茄用开水烫一下去皮切小块2自己做的豆腐泡3瘦肉切末4锅中油热下入肉末煸炒5肉末变色放入番茄翻炒6炒出汁7放豆腐泡8加水盖上盖子小火炖10分钟入味9最后加盐鸡精调味10出锅装盘
最初的最美❤
1油菜适量洗干净备用。2油菜根部和菜叶切开分离。3分别用热水烫一下，然后过冷水。4过完冷水把油菜叶摆在下边，上边放油菜根。5锅中放少许油，放入适量肉末，葱姜蒜翻炒。6再放入海鲜酱油一勺，耗油一勺，白糖一勺，水淀粉少许，翻炒均匀冒泡，就可以收火了。7均匀浇在摆好的油菜上。8好了，可以上桌了。小窍门不用再放盐了，因为海鲜酱油和耗油都有咸淡了，如果您口重可以适当加一点盐。
我做你吃123
1土豆去皮切块泡在水里2瘦肉切碎备用3锅中油热放入葱花和肉末翻炒4炒制肉末变色加醋，料酒，生抽翻炒5放土豆翻炒6翻炒一分钟7加一碗水小火闷10分钟8熟了关火加盐调味9米饭盛入碗中倒扣在盘子里10放肉末土豆完成。
最初的最美❤
1肉末2虾仁3虾仁剁碎4加入姜葱、料酒、盐搅拌均匀5鸡蛋打散6摊成蛋皮7放入虾肉馅8三边包好9卷起10放入蒸箱蒸熟约二十分钟11切件装盘。
鸣翠燕
春卷相信大家都吃过，油炸食品，而且还非常吸油，一口咬下去，这个爆汁（爆油）体验简直太“爽”了[笑哭 R ][害羞 R ]想吃却又觉得太油怎么办，改成最健康的烹饪方式“蒸”春卷呀！
sky姐
1热油烧水2放入豆芽煮熟捞出3垫底4然后煮河粉煮熟5捞出6最好煮肉片和肉末放河粉上7加入适量汤撒上葱花即可8????????
杨洁的家常菜谱
1肉末加入姜末、淀粉、鸡蛋清、生抽拌匀2捏成丸子裹上糯米，放蒸锅蒸，3我蒸了20分钟！最好撒上葱花即可4可爱的丸子就好了！小窍门不用放盐哦！放了生抽味道刚刚好
杨洁的家常菜谱
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
