1竹笋切滚刀块,焯水三分钟捞出过冷水。2锅内热油、下肉末炒变色。3下姜蒜翻炒出香味。4加鲜酱油、蚝油,少许老抽翻炒均匀。5下竹笋翻炒一会,加盐炒匀。6加入清水煮五六分钟。7少许白糖、鸡精调味。
香香的小厨房
肉末炒青瓜、玉米、豆腐,家常小炒,随意搭配,味道不错????,下饭!
四月豆
淮山粉糯、鸭血嫩滑,加入肉末蒸出来特别香,好吃????!
四月豆
1食材:玉米面、面粉、肉末、咸菜(已清洗)。2将咸菜放在案板上切碎。3放入大碗中。4随后,合入肉末,加适量的料酒。5加适量的盐。6加适量的味精。7调味拌匀。8接着,取玉米面200克和50克面粉放入大盆里。9逐步加入开水 一边加一边搅拌。10和成玉米团。11将和好的玉米团分成六份。12然后,取一份玉米团捏成一个窝,放上馅料。13包好搓成圆球。14放入垫粽叶的蒸锅中。15盖上盖、开锅蒸15分钟关火焖2分钟。16最后,开盖取出。(趁热吃,冷了会发硬)
花鱼儿
粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。无竹使人俗,无肉使人瘦;若要不俗与不瘦,餐餐笋烧肉????
苹果的萍
1肉末解冻,白洋葱一个,香菇七个。2肉末切成小块儿,便于解冻。3香菇去蒂洗净切成小块儿。4放入开水锅里面烫半分钟捞出备用。5姜片备好。6洋葱去皮切成小块儿。7热锅凉油放入姜片爆香。8放入肉末煸炒。9炒散至变色。10倒入东古一品鲜酱油。11上色好看。12倒入香菇块儿翻炒均匀。13倒入洋葱块儿。14继续翻炒均匀。15加少许盐调味。16加少许料酒去腥。17淋入少许清水。18大火再翻炒几下就可以关火啦!19装盘。20成品图!21成品图!22成品图!
筠旸JY
非常简单的一道美食,即可当主食,也可做菜。水放多了,就多点汤汁;水放少了,就类似于炒拌,零厨艺一样能做好。
心随云动cfliwen
家里的甜豆今年收得多,吃不赢就老了,老了的剥出来炒豆子。
爱在夏郢
1胡萝卜,大蒜,肉末准备了。2豆角去两端洗干净备用。3油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入肉末大蒜胡萝卜大火煸炒几下。4倒入豆角大火快速翻炒。5加入少许盐,大火快速翻炒至熟出锅。6装盘,成品图。
逝去的爱情
1食材:豆腐皮、肉末、面糊。2在肉末里加适量的料酒。3加适量的酱油。4加适量的蚝油。5加适量的盐。6加适量的干淀粉。7调味拌匀。8接着,取豆腐皮放在案板上,搁入拌好的肉末。9卷起来在封口处抹上面糊是为了收口处粘住豆腐皮,在炸的时候不散开。10用刀切开。11最后,将切好的豆腐皮肉卷下入油锅中,用中小火炸成金黄色,即可。
花鱼儿
酸味食物开胃,对于一部分人来说适合当早餐,可以快速唤醒身体。一碗酸辣汤,一块酸香的肉饼,会让人精神一振,令人心情愉悦。今天的这块饼子看起来很普通,其实内容很丰富,闻之酸香可口,食之口舌生津。孩子爱吃自然吃得饱,上学精力也很好。喜欢你也做着吃吧。
辽南蟹
1白菜,青椒切好,肉末准备。2油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入肉末大火快速翻炒。3再倒入青椒,大火快速翻炒。4加入白菜一起大火快速翻炒。5加入少许盐。6大火快速翻炒一分钟出锅。7装盘,成品图。
逝去的爱情
1鼠曲草清洗干净。2沸水中焯水,捞出过凉。3挤去水分。4适量加水,在料理机中打成泥。5肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟,胡萝卜、榨菜、豆干、笋、咸肉、香菇切丁。6锅中放油烧热,下入肉末翻炒变色盛出。7咸肉放入锅中煸炒出油。8放入蔬菜丁炒熟。9合入肉末和蒜苗,加盐、生抽调味炒匀,晾凉备用。10打好的鼠曲草泥放小锅中加热。111:1的糯米粉和面粉混合,趁热放入烧沸的鼠曲草泥。12和成面团,盖湿布饧发半个小时。13分成小剂子。14擀成中间厚四周薄的面片。15放上馅料。16包成柳叶饺。17放了豆沙馅的,
清水淡竹
麻婆豆腐(sauteed tofu in hot and spicy sauce),是川菜的传统名菜之一,麻来自花椒,辣来自辣椒面,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致,如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。
重庆美食频道
1食材:春笋焯水切丁,肉末、姜末、蒜末、小米椒。2锅中油热放入肉末炒散。3放入姜蒜和小米椒末。4放入一勺豆瓣酱。5一勺黄豆酱。6放入春笋丁翻炒。7放入一勺生抽。8一勺老抽。9放入和笋丁平齐的水煮三分钟。10最后放入一勺水淀粉勾欠。11最后再淋入一勺芝麻油即可。12用来拌饭拌面都绝了。
笑笑昵
1鱿鱼,鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片,西芹切段,姜、葱切丝,干辣椒切段。5鱿鱼切圈,加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油,油热下杏鲍菇煸炒至变软,盛出待用。7锅洗净置火上,放少量油烧至五成热,依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝,炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇,调入蚝油、生抽翻炒,起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味,盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD,英文叫什么包好,他笑眯眯地说:那就叫Pig in a blanket. 无独有偶,南方人也喜欢称它为猪仔包,就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别,但同样是人类,总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部,切成两段。3锅里注入清水烧开后,把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分,和肚丝一起放到盆子里,洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐,酱油,白糖,料酒,胡椒粉,加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后,迅速倒在洒了葱丝的肚丝上,然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上,一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1)因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次,猪肚煮好后会带有少许咸味,调酱汁的时候,盐别放太多了。2)金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎(花生酱代替)。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时,在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油,油温八成热时。18下入豆腐卷,煎至两面金黄即可。小窍门PS:1。这是从台湾的节目中学来的,有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的,如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块,葱切段。3热锅下油,先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀,盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子