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2020.1.19日腊月廿五武汉人还都不知情的忙着打年货。我家就在这天开的油锅炸肉圆藕夹鱼块翻饺一家人在欢声笑语中忙的不易乐乎！
@那时花开@
喜欢锅贴的那一层薄薄的锅巴．今天刚好用一半的皮包了抄手、剩下的做了锅贴、太香了……
沙儿飞飞❉
四季豆是北方菜市场上再普通不过的一种豆角了,因外形扁平，四季皆有而得名。夏天的时候很便宜，冬季的价格就小小傲娇了一把，但是物以稀为贵嘛，越是万物萧瑟的冬季，餐桌上出现一道颜色清爽的菜比大鱼大肉都要受欢迎。四季豆含有多种营养元素，能促进我们的身体发育。这款豆角虽然好吃，必须注意的是在烹调时一定要完全做熟，否则容易导致食物中毒。因为四季豆中含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。所以在炒制之前最好用开水焯一下。四季豆的豆角肉越厚越有嚼头，
笺短意长
把豆腐皮换个做法，加点肉馅和海带丝一起焖，非常好吃又下饭。
緣豆兒
1和面，发酵1小时。2切成小块。3加入适量的肉馅。4搓成小球。5捏成小花。6摆盘。7加水蒸熟10-15分钟，可以吃了。
小主厨是处女座♍️
1面粉放入容器中。2榨的菠菜汁。3面粉中倒入菠菜汁。4和成光滑的面团醒半个小时。5肉馅中加入所有调料。6用筷子顺一个方向搅拌上劲。7放提前准备好的茴香馅。8拌匀备用。9醒好的面团搓成长条。10切成小剂子。11擀成饺子皮放上馅包成饺子。12全部包好。13水开下入饺子煮熟。14成品。
最初的最美❤
清冰箱找出一大包槐花，去年春天冻的，一直都没怎么吃。槐花冷冻时没有焯水，直接扔冰箱里，所以还非常新鲜，焯水时满屋的槐花香。
宁小麦
肉馅和韭菜的比例是2：8，不用放太多肉，也很香。
伊悠悠
1肉馅放葱姜末，生抽，料酒，盐拌匀，腐竹泡发切段，娃娃菜切丝，粉丝提前用凉水泡软。2取一大盘，粉丝垫底，铺上娃娃菜。3放入腐竹备用。4炒锅放油热锅凉油）放入肉馅翻炒变色后放入1勺热水，放入生抽，盐调味。5把炒好的肉馅倒在腐竹上。6放入蒸锅大火蒸5分钟左右即可。7成品图。
阳台上的草莓
1肉馅放盐、料酒和姜搅拌均匀。2放入鸡蛋清和淀粉搅拌均匀。3笋切小块。4锅里放水和笋煮开。5用小汤勺盛了肉馅放开水锅里。6煮熟丸子。7放入奶白菜煮开。8放入紫菜煮熟，临出锅放鸡精。9成品图。
冷水浮萍
1面粉，加盐加发酵粉，加水搅拌均匀，揉成面团。2肉馅放盐、姜末、花椒粉搅拌均匀，然后放入剁碎的虾仁，放入蚝油，生抽搅拌均匀，放玉米油搅拌。3放葱、香菇、木耳、白菜搅拌，最后放香油。4面团发酵至原面团的两倍大，放到案板揉匀。5切两半。6取一半揉成长条。7做成比饺子皮大点的圆机子。8包成小包子。9饼铛烧热放油，放包子，浇一小碗放少许面粉的开水，盖盖，待出现呲呲声，水干了包子就好了，喜欢吃焦点的可以多烤一会儿。10成品图。
冷水浮萍
1食材，韭黄。2肉馅备用。3肉馅中加入切碎的韭黄。4加入盐，胡椒粉，鸡粉拌匀。5准备春卷皮和面糊。6拿一张春卷皮。7放上韭黄肉馅。8包好，上面抹面糊封口。9成品。
柠檬小厨～～
宅在家里做小吃～鸡汤馄饨，香喷喷～
简单是快乐的
1面粉加温水揉成光滑的面团，醒30分钟。2肉馅加盐、白胡椒粉、花椒粉搅拌均匀。3加姜末。4加生抽、老抽、蚝油、料酒搅拌均匀。5加葱，葱可以多加，加1/3根，最后加香油搅拌。6醒好的面团放面板，揉匀。7分四等份。8取一个面团擀开。9放上肉馅。10上下各切两刀，上下均匀分成三等份，整个是九等份。11从上往下，从下往上，从左往右叠起来。12这是叠好的肉饼面团，然后醒几分钟。13用擀面杖表面轻轻按一下，然后再幹开。14饼铛里放少许油，烧热，放入肉饼。15两面焦黄，鼓起即可。16盛出，一切为四。17近距离看看，层数
冷水浮萍
1猪肉馅，加葱花、两勺生抽、一勺耗油、一小勺盐、一小勺十三香、一小勺白糖、一个鸡蛋、少量橄榄油拌匀，静置三十分钟腌入味。2青椒去蒂去籽备用。怕辣就尽量去筋。3猪肉馅塞进辣椒里。要用筷子不停压实，底部也要塞满。4蘸适量淀粉封口。5热油锅，多一点油，全程小火。先把每个辣椒封口处煎一下定型。6再煎辣椒至虎皮状。全程不停翻动，一直保持小火否则肉馅不熟。差不多十几分钟左右。7多余的油倒出去，下蒜末炒香。8半碗水+两块冰糖+小半勺老抽+2小勺盐+一小勺淀粉，搅拌均匀倒入锅内。9小火盖盖子焖煮六分钟，汤汁基本收尽。10
小透明zwh
刈包又叫尾牙刈包刈包是台湾非常受欢迎的早餐之一。主肉多刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。下面给大家介绍一下刈包。王浩一在《慢食府城：台湾古早味全纪录》中写到 “为何尾牙时要吃俗称“虎咬猪”的“刈包”？ 因为，它的样子很像老虎张开大嘴，咬住一块松香软嫩的猪肉片，在尾牙时吃“虎咬猪”，象征将一整年不好的全部把它吃掉，烟消云散，迎接来年事事顺利。“刈包”的形状又似钱包，象征发财的意思。包着满满的馅料，像一个饱满的钱包，象征来年发大财，财富满足，钱包满满用不完。”
chakan0631
1排骨用6成油温炸成略黄。2豌豆用水煮透，沥干待用。3锅中留油，烧至7成油温，依次放入姜蒜末，干辣椒节、花椒、八角，放入排骨一起炒。4放入鲜汤或者清水没小火煮15分钟左右。5放入豌豆，用盐调味，小火煮5到8分钟。6放入味精、少许水淀粉，香油、烧开盛入盘中，撒上葱花成菜。小窍门这样豌豆和排骨都能互相吸取彼此的香味，汤味更加的鲜香！！
我爱锅边舞
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
