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2020.1.19日腊月廿五武汉人还都不知情的忙着打年货。我家就在这天开的油锅炸肉圆藕夹鱼块翻饺一家人在欢声笑语中忙的不易乐乎！
@那时花开@
喜欢锅贴的那一层薄薄的锅巴．今天刚好用一半的皮包了抄手、剩下的做了锅贴、太香了……
沙儿飞飞❉
四季豆是北方菜市场上再普通不过的一种豆角了,因外形扁平，四季皆有而得名。夏天的时候很便宜，冬季的价格就小小傲娇了一把，但是物以稀为贵嘛，越是万物萧瑟的冬季，餐桌上出现一道颜色清爽的菜比大鱼大肉都要受欢迎。四季豆含有多种营养元素，能促进我们的身体发育。这款豆角虽然好吃，必须注意的是在烹调时一定要完全做熟，否则容易导致食物中毒。因为四季豆中含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。所以在炒制之前最好用开水焯一下。四季豆的豆角肉越厚越有嚼头，
笺短意长
把豆腐皮换个做法，加点肉馅和海带丝一起焖，非常好吃又下饭。
緣豆兒
1和面，发酵1小时。2切成小块。3加入适量的肉馅。4搓成小球。5捏成小花。6摆盘。7加水蒸熟10-15分钟，可以吃了。
小主厨是处女座♍️
1面粉放入容器中。2榨的菠菜汁。3面粉中倒入菠菜汁。4和成光滑的面团醒半个小时。5肉馅中加入所有调料。6用筷子顺一个方向搅拌上劲。7放提前准备好的茴香馅。8拌匀备用。9醒好的面团搓成长条。10切成小剂子。11擀成饺子皮放上馅包成饺子。12全部包好。13水开下入饺子煮熟。14成品。
最初的最美❤
清冰箱找出一大包槐花，去年春天冻的，一直都没怎么吃。槐花冷冻时没有焯水，直接扔冰箱里，所以还非常新鲜，焯水时满屋的槐花香。
宁小麦
肉馅和韭菜的比例是2：8，不用放太多肉，也很香。
伊悠悠
1肉馅放葱姜末，生抽，料酒，盐拌匀，腐竹泡发切段，娃娃菜切丝，粉丝提前用凉水泡软。2取一大盘，粉丝垫底，铺上娃娃菜。3放入腐竹备用。4炒锅放油热锅凉油）放入肉馅翻炒变色后放入1勺热水，放入生抽，盐调味。5把炒好的肉馅倒在腐竹上。6放入蒸锅大火蒸5分钟左右即可。7成品图。
阳台上的草莓
1肉馅放盐、料酒和姜搅拌均匀。2放入鸡蛋清和淀粉搅拌均匀。3笋切小块。4锅里放水和笋煮开。5用小汤勺盛了肉馅放开水锅里。6煮熟丸子。7放入奶白菜煮开。8放入紫菜煮熟，临出锅放鸡精。9成品图。
冷水浮萍
1面粉，加盐加发酵粉，加水搅拌均匀，揉成面团。2肉馅放盐、姜末、花椒粉搅拌均匀，然后放入剁碎的虾仁，放入蚝油，生抽搅拌均匀，放玉米油搅拌。3放葱、香菇、木耳、白菜搅拌，最后放香油。4面团发酵至原面团的两倍大，放到案板揉匀。5切两半。6取一半揉成长条。7做成比饺子皮大点的圆机子。8包成小包子。9饼铛烧热放油，放包子，浇一小碗放少许面粉的开水，盖盖，待出现呲呲声，水干了包子就好了，喜欢吃焦点的可以多烤一会儿。10成品图。
冷水浮萍
1食材，韭黄。2肉馅备用。3肉馅中加入切碎的韭黄。4加入盐，胡椒粉，鸡粉拌匀。5准备春卷皮和面糊。6拿一张春卷皮。7放上韭黄肉馅。8包好，上面抹面糊封口。9成品。
柠檬小厨～～
宅在家里做小吃～鸡汤馄饨，香喷喷～
简单是快乐的
1面粉加温水揉成光滑的面团，醒30分钟。2肉馅加盐、白胡椒粉、花椒粉搅拌均匀。3加姜末。4加生抽、老抽、蚝油、料酒搅拌均匀。5加葱，葱可以多加，加1/3根，最后加香油搅拌。6醒好的面团放面板，揉匀。7分四等份。8取一个面团擀开。9放上肉馅。10上下各切两刀，上下均匀分成三等份，整个是九等份。11从上往下，从下往上，从左往右叠起来。12这是叠好的肉饼面团，然后醒几分钟。13用擀面杖表面轻轻按一下，然后再幹开。14饼铛里放少许油，烧热，放入肉饼。15两面焦黄，鼓起即可。16盛出，一切为四。17近距离看看，层数
冷水浮萍
1猪肉馅，加葱花、两勺生抽、一勺耗油、一小勺盐、一小勺十三香、一小勺白糖、一个鸡蛋、少量橄榄油拌匀，静置三十分钟腌入味。2青椒去蒂去籽备用。怕辣就尽量去筋。3猪肉馅塞进辣椒里。要用筷子不停压实，底部也要塞满。4蘸适量淀粉封口。5热油锅，多一点油，全程小火。先把每个辣椒封口处煎一下定型。6再煎辣椒至虎皮状。全程不停翻动，一直保持小火否则肉馅不熟。差不多十几分钟左右。7多余的油倒出去，下蒜末炒香。8半碗水+两块冰糖+小半勺老抽+2小勺盐+一小勺淀粉，搅拌均匀倒入锅内。9小火盖盖子焖煮六分钟，汤汁基本收尽。10
小透明zwh
前几天同事给了个很大的南瓜，看见市场上有卖现炸南瓜球的（油黑呼呼的还要8块钱一斤）就自己做了些，余下的我做了八十多个南瓜饼分别送了3个朋友
@那时花开@
每次买猪蹄，我都会先到菜市场去预定，预定那种筋没有抽掉的猪前蹄，儿子爱吃所以贵点也没关系
@那时花开@
鸡蛋和西红柿的比例是个关键，如果番茄少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；番茄多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。
hongtanye
1土豆提前蒸熟 准备材料。2锅中煮开水 放入金针菇和香菇焯烫40秒。3捞出过凉水再控干水分。4土豆去皮碾成泥 菇类切末。5然后将三者混合拌匀，加入黑胡椒粉和盐 待冷却。6将豆腐皮去边角硬条。7将做法5放少许在豆腐皮上。8然后卷起来。9两边折向里，用少许水淀粉涂一下 不容易散开。10折的直一些，包起来好看。11卷到头的时候，上角再涂一些水淀粉粘合。12同样的方法都包好。13锅中倒油，油温八成熟时，放入卷好的素鸡。14煎至金黄，多翻动，火力可以调一下中小火。15全部煎好盛出。16准备酱料。17锅中留的底油 依
香橙可米露
冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主。所以立冬过后应少吃生冷、燥热的食物，像西瓜、葡萄、螃蟹、虾、各种烧烤等应少吃为妙。而应选择一些滋阴潜阳、热量较高的食物，如牛肉、羊肉、土鸡、鱼等。同时应多吃一些新鲜的蔬菜、水果、五谷杂粮及豆类，牛奶、鸡蛋、木耳、蘑菇等也应多吃，以均衡饮食。
好男人爱厨房
