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1材料准备好2三黄鸡洗净斩小块3香菇用温水泡软4随后切小块，姜、蒜切片5锅里热油，爆香姜、蒜6随后放三黄鸡翻炒7不断的翻炒，煸炒出三黄鸡的油分8随后放入生抽、老抽、料酒、香菇酱9大火翻炒至上色10待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇，拌炒均匀11兑入清水，没过食材为宜，大火烧开，小火焖煮20-30分钟12最后大火收汁至浓稠，调入少许盐和白糖提味即可
juju菊娜
1三黄鸡洗净去掉屁股那块肉，并将两脚的骨头用刀背剁断； 2 将盐焗粉和姜片倒入； 3 带上一次性手套帮助其按摩； 4 并用叉子扎些小洞放入入味， 放入冰箱冷藏一夜; 5 将腌制的葱姜放入鸡肚中， 并将鸡爪也塞入其中； 6 将大量的姜片平铺在电饭煲锅底； 7 将腌制好的放在上面； 8 按下电压力锅的煲仔饭键； 9 电饭煲工作完毕后，就可以直接打开，拿出来装盘了。小窍门1、做这道菜鸡选用三黄鸡或者土鸡， 不要太大，1斤左右刚好，不然制作时间太久，那样鸡肉的口感就打折扣了;2. 取适量（按说明）盐焗鸡
斯佳丽WH
嘿嘿 这个最拿手
小猪帮帮主
天冷 洋葱多吃杀菌 花椒暖身
小猪帮帮主
家里很少吃辣的菜，吃也只能做到微辣，太辣的话接受不了。这道椒麻手撕鸡对我来说已经很辣了，相对上一次做水煮肉来说，要辣一小点，但也能接受。用椒麻汤泡出来的鸡肉比较嫩滑，吃起来一点也不老，还是比较喜欢的。
紫韵千千
这是一道川味菜，做川味菜料一定要足，辣椒、麻椒要多加，油要加到位，否则麻辣味出不来。过节的时候做一道这样的川味菜，很有红红火火的感觉！
捷赛私房菜
“栗子焖鸡”是山西传统风味名菜,使用【黄焖鸡】功能不仅操作简单，而且鸡酥栗糯，汁浓味香。
捷赛私房菜
1鸡一只，鸡腿，鸡胸肉去除另用2切成大块3鸡油另切备用4鸡块先掉水再洗净，放砂锅中，生姜一大块拍扁放入水一次放足，煮的过程不宜再加水5鸡油放炒锅中煎出油，油冷后倒入砂锅中，油渣不要6虫草放入锅中，小火煲40分钟7太好喝了
旺发贤
煲汤的关键当然是材料好。因为买到了很不错的浦江三黄鸡。想着家里还有点没用完的松茸干片。就煲了个松茸土鸡汤。考虑不想太肥腻，鸡油比较多的部分都去掉了。
遗忘↘蕾拉●
第一次为老公做大盘鸡，非常成功！
小吃货712
这是上次我和我朋友两夫妻一起去吃鸡公煲的时候吃到的。其实我感觉就是鸡公煲。不过我今天稍微改了一下方法。把冰糖换成了白糖，原因竟然是我在做的时候竟然忘记了，没有用冰糖炒糖色，所以后面没办法只能加白糖做啤酒鸡了。这道菜除了辣还是辣。看着好像不怎么过瘾，但是吃起来辣的那是受不了。不过却好下饭的。中午自己吃了一点。带了些上班去吃。美味的诱惑抵挡不住。
小玉厨房
1土鸡切块，凉水下锅焯熟去血沫备用2锅里倒香油3下入姜片，冰糖4鸡块小火煸炒出油5料酒2勺，酱油1勺，加热水没过鸡块炖40分钟6加盐2勺，加入板栗，继续炖30分钟7大火收汁，不断翻炒，保证汤汁均匀裹在鸡肉啊8土鸡的油浸入板栗，板栗糯香绵甜，鸡肉沾了板栗的甜， 肉质紧实，入味，更有香油的醇香。 小窍门 吃货小窍门，板栗放阳台暴晒，外壳干裂开口，非常好去壳。关注微博@牛中东 微信 cjxmccy
cjxmccy
鲜香麻辣，搭配郫县豆瓣和红辣椒，绝对是一吃就停不下来的美味！鲜花椒这东西吧，吃过的都知道，麻度完全不是普通干花椒可以比的，吃一口当下没什么特别感觉，之后嘴就整个麻掉了后劲十足！超级过瘾啊！总之呢！爱麻辣这口的一定要试试这道菜哟
辣妈美食汇
1材料准备好2三黄鸡洗净控干水分3姜切片，蒜拍碎剥去外皮，桂皮冲洗干净，剥成小块4红、黄甜椒、青椒切丁5香菇用温水泡软6随后对切成小块7锅里烧热油，放入三黄鸡拌炒8炒干水分后放入姜蒜、桂皮拌炒一会9调入生抽、老抽、料酒，大火烹出香味10兑入清水11放入香菇，盖上盖子，大火煮开，小火焖煮20分钟12之后放入彩椒丁13一边翻炒一边大火收汁14收汁至浓稠后调入少许盐即可
juju菊娜
鸡肉富含很多蛋白质，啤酒则是夏季人人喜爱的酒，啤酒烧鸡用啤酒代替了清水，炒好后的鸡肉直接倒入啤酒，炖熟，肉在炖制过程中融入了啤酒的味道，让整道菜更加入味
阿黎厨房
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
苦瓜的另一种吃法：蛋黄焗苦瓜。
就喜欢做吃的
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
