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前几天带孩子去超市，热乎乎刚出炉的烤鸡香喷喷出炉，把儿子馋坏了，赶紧买了一只解解馋，这只鸡没多大价格也真是不便宜，尝了一口不禁感叹自己也会做，还更好吃呢。也怪自己犯懒，要不说做美食也得凭着热乎劲儿。总说别人家的烤箱好，这回自己家的更高级了，西屋的蒸烤一体机，专业级有档次，老公说这么方便以后他也会做，有口福了，连老公都被勾了起来，儿子一听以后总有好吃的了，乐得直蹦高。文中宝妈就分享奥尔良烤鸡的做法，照着做再也不出去买了，要多方便有多方便，要多解馋就有多解馋，闻味都口水直流，比外面买的好吃，老公直笑，这要是大
宝妈小厨.
1半只鸡剁成块，清洗干净。2香菇4个，切成片，胡萝卜滚刀切成块，洋葱切块。3锅中放少许油，一些花椒，小火爆香。4加入鸡块，翻炒，把水分都炒干。5再加入一两勺料酒，翻炒，把酒气炒出来。6放入冰糖，炒糖色。7加入几片生姜，两个八角，一个红辣椒，翻炒。8加入一勺耗油，两勺生抽，一勺老抽上色。9加入胡萝卜和香菇翻炒均匀。10加入开水，刚好没过鸡肉；大火煮开，盖盖中小火煮15分钟左右。11加入洋葱，翻炒。12加入青椒翻炒。13撒几根葱，加少许盐，出锅。14开吃。
春天食记
传统的口水鸡做法是要将整鸡用葱姜水煮半小时左右，然后倒掉汤汁只取鸡肉。但是用这款美的蒸烤箱，纯蒸功能能保证鸡肉的鲜味和营养不流失在水中，更加鲜嫩美味；与传统的蒸锅、煮锅相比，密封性能更好，不会使厨房变得闷热潮湿，自动定时功能也很方便。一起来看看做法吧。
寻找桃花岛
1三黄鸡切块，焯水后用冷水洗干净。2角瓜洗净切片，板栗买的剥好的洗净。3热锅冷油，姜蒜辣椒爆锅。4放鸡翻炒，加生抽、料酒、老抽、冰糖，翻炒五分钟。5加水加板栗大火煮开转中火。620分钟左右，剩少许汁得时候加角瓜大火翻炒三分钟。7装盘即可食用，喜欢的可以试试！
紫色草2004
1备食材。2细面拌入香油入开水锅加盖蒸分钟。3鸡块洗净控干水分，放盐、味精、料酒腌制几分钟。4青椒、小米椒洗净切圈。5鸡块入生成热的油锅拉油至刚熟。6捞出控油。7蒸熟的细面。8另起净锅，倒入藤椒油。9下姜粒、蒜粒、青椒、红椒翻炒。10下入鸡块炒香。11放入蒸熟的细面，倒入酱油、青藤椒、盐、鸡精炒匀即可。小窍门步骤10或者11也可少放些开水，这样面条会软一些。
英英菜谱
1三黄鸡半只，清洗干净。2准备辅料，姜片、红花椒、葱结、香叶。3将辅料放入锅中加入适量清水烧开。4放入三黄鸡小火煮15分钟，关火后再泡浸10分钟。5将煮好的三黄鸡盛出，放入冰水中泡浸20分钟。6再盛出沥干水份。7准备香辣酱一勺、适量葱花和香菜段。8取一个碗，加入香辣酱、烧热的花生油、生抽、盐、鸡精、芝麻油，拌匀调成味汁。9将三黄鸡斩块摆盘，再淋上调制好的味汁。10撒上适量葱花和香菜。11成品图。小窍门1、三黄鸡入锅煮时加点辅料可起到增香去腥的作用。2、入锅煮的时间约为15分钟，如果整只鸡入锅煮要适当延长时
零下一度0511
这个菜适合不太会做菜的同学们，????特别容易学，味道也赞，我做的微辣，可以加辣
大仙爱财迷
1鸡焯水，洗净血沫子，放入高压锅内，加卤肉包葱段姜片、糖色，加水没过鸡肉，开大火上汽蒸12到15分钟。2把鸡放在汤里不动，侵泡2小时左右。3在鸡的温度还没凉的时候捞出熏糖色，取一口不用的锅，锅内放1汤勺糖、适量茉莉花茶，把鸡放到篦子上，盖上祸害，开大火烧到冒黄烟开始计时1分钟左右，关火继续闷2到3分钟。4最后把鸡取出放凉就可以吃了。小窍门炒糖色的时候，炒到冒小泡就好，火大做出来的鸡容易发黑。熏色的时候不要熏太长时间，熏的时间长，鸡皮发黑并味苦。
粗人、
1准备一大锅水，放入香叶，花椒，姜片。2将鸡放入锅中，整只没入。大火煮至水沸。3趁煮鸡空档，调个料。醋一勺，生抽一勺，糖半勺，麻油一勺。4水煮开后过五分钟将鸡捞出。5放入凉水中浸泡。6再次将鸡放入锅中，大火煮沸后八分分钟后关火。7焖一个小时后取出。8装盘开吃。
幸福zyq
鸡肉不但肉质细嫩，味道鲜美，而且营养价值特别高。众所周知，在我们中国，女人坐月子期间，必须要吃鸡肉喝鸡汤来补身体。还有手术后的病人，基本都是喝鸡汤来调理身体。用中医的说法，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。平常多吃鸡肉对营养不良、胃寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱者有很大的疗效。因为鸡肉的营养物质比较容易让人体吸收利用。鸡肉里含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量特别高，对于婴幼儿和生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫力，强壮身体的作用。鸡肉还含有磷、铁、铜、锌、维
紫色勿忘我美食
网上白斩鸡食谱已经很多了，但大部分都写得比较简单，做好白斩鸡其实也有很多窍门，要做好调味汁，外面吃过很多次白斩鸡，觉得那葱姜油特别好吃，试过多次制作葱油都不是我吃过的那个味，后来经师傅指点才知道原来差了个调味料，那就是盐焗鸡粉了，鸡肉做得嫩滑最重要不能煮过，低温焖熟能保证鸡肉嫩滑且汁水不流失，这次做的白斩葱姜鸡已经实践了很多次了，每次都想一整盘自己吃掉，现在决定发出来分享给大家。
coldly
这道菜非常简单，味道鲜美，营养全面，特别适合冬季的上班族。回家炖个鸡汤，炒个青菜，就可以配米饭????了。
冷水浮萍
1放已用油，姜，蒜煸炒过的鸡在焖烧锅内胆中，加入黄酒，香菇，盐，水。2开锅后再煮10分钟。3放入焖烧锅外胆，盖上盖，焖3个钟。4取出。5盛出！6可食！
maggie-Tiao
1三黄鸡再热油锅中煸炒变色。2加入姜，蒜，料酒，香菇，生抽，盐煸炒出味，加少量水盖上盖小火焖。3水份焖干，放小葱，香油即可！
maggie-Tiao
年夜饭少不了鸡，取其大吉大利之美意。这款花雕鸡很适合年夜饭，既美味又滋补。 也很适合冬天 ，来一份做法食材都简单 ，暖心暖胃的花雕鸡 简直幸福感爆棚。
四月微雨
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
