搜索
1三黄鸡半只切块，冲洗干净切块，放入锅中焯水，加姜片，花椒和料酒去腥，鸡块焯水后冲洗干净备用。2蒜苔切大段，青椒切块备用。3土豆去皮切滚刀状浸泡水中备用。4锅中入油烧热放入配料煸炒一下。5放入鸡块煸炒，加糖，豆瓣酱，料酒，酱油，老抽翻炒均匀。6加入开水抹过鸡块。7放入衣服八角桂皮同炖。8煮沸后转小火慢炖。9盖上盖子大概三十分钟左右。10鸡块熟后放入土豆继续炖煮，加盐调味。11土豆熟后放入青椒和蒜苔关火焖一下即可享用。12家常大盘鸡，荤素搭配，各取所需！13成品图。小窍门时蔬随意搭配一点，但是土豆一定不能少
米拉Miira
1食材：虫草菇（已清洗）、三黄鸡（已洗净焯水）。2取10克竹荪用盐水泡发开。3将三黄鸡放在案板上剁开。4放入高压锅里。5接着，加适量的清水。6加适量的料酒。7盖上盖、上气烧煮5分钟后关火。8焖至没气后开盖。9然后，将泡好的竹荪清洗清洗，合入鸡汤中烧煮开、烧煮5分钟。10最后，加适量的盐。11调味翻匀即成。
花鱼儿
1三黄鸡剁成块冲洗干净，加姜片准备焯水。2葱姜蒜，花椒，辣椒，大料备用。3红酒，豆瓣酱和蒜蓉辣酱准备就位。4鸡块入锅中焯水，加料酒去腥，焯水备用。5洋葱，土豆，蒜苔和胡萝卜洗净备用。6锅中入油放入鸡块煸炒，加各种配料继续翻炒均匀。7放入豆瓣酱，蒜蓉辣酱，老抽，酱油炒均匀，加入红酒增香。8倒入开水抹过鸡块煮沸。9中火煮沸转小火慢炖。10鸡块八成熟放入土豆块和胡萝卜块继续炖煮，加盐调味。11盖上盖子炖煮至土豆和胡萝卜熟透即可。12撒入洋葱和蒜苔关火焖一下即可出锅。13家常炖菜，请您品鉴。14成品图。15成品图
米拉Miira
1准备好食材:如图所示。2清洗干净的鸡用热水稍微烫一下让鸡皮更加紧实也有效去掉腥味。3将鸡放于盘中放几块姜，电煮锅冷水起蒸中火蒸20分钟，焖10分钟取出。4蒸好的鸡肉用筷子扦一下鸡腿的地方如没血水渗出就是熟透。5拿掉姜片，将鸡肉装包保鲜袋放入冰箱冷冻20分钟或是过冰水都可以。6从冰箱拿出来的鸡皮会更爽滑。7将鸡肉撕成小条。8将虾烫熟。9剥壳后放入撕好的鸡肉一起。10将柠檬片，香菜，蒜末，蚝油，香油，糖，盐焗鸡粉放入鸡肉一起抓匀。11很开胃的拌菜就完成了。12成品图。13成品图。
琪_feXjZ8E2
1三黄鸡洗干净切块，啤酒，香菇提前浸泡洗干净备用。2大火烧开倒入三黄鸡加入料酒煮一会。3捞出来洗干净沥干水分备用。4油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒八角和生姜片冰糖融化。5再倒入三黄鸡。6放入香菇。7加入少许生抽煸炒均匀。8倒入适量清水和啤酒。9大火快速烧开转中小火，焖至大火收汁，最后加入少许盐，撒葱花出锅。10装盘，家常下饭菜好吃美味佳肴。
どら
1准备:三黄鸡半只清洗干净，备姜，葱，蒜。2先将鸡斩大块。3放入姜，蒜，葱和腌料充分抓匀姜，蒜拍一拍，把葱揉烂让味道更加浓郁。4腌制一小时让鸡肉完全入味。5腌制好的鸡块挑去姜，葱，蒜，免得炸时香料炸糊。6将酥炸粉和鸡块抓匀，然后用清水快速冲洗一下下。7然后再加入一些酥炸粉抓匀，每块鸡肉都裹上粉，再将鸡块抖散，如图所见，鸡块沾了粉，炸时就会起鳞。8小汤锅里茶油烧至六成。9放入鸡块中小火炸制，因为锅小，这些食材分两次炸。10炸至鸡块金黄酥脆约12分钟。11捞出来后沥下油再放在吸油纸上吸去多余的油。12装盘，配
琪_feXjZ8E2
1三黄鸡洗净沥干水分，将头颈部分和鸡爪子斩掉。2一包盐焗粉正好一只三斤左右重的光鸡，将盐焗粉撒到鸡身上，里里外外都均匀的抹上一层盐焗粉，然后给鸡做个全身按摩，最后放保鲜袋中入冰箱腌制一夜。3将葱切段，生姜切成大片，铺入空气炸锅中。4放入腌制入味的三黄鸡。5表面也放一层生姜片和葱段。6空气炸锅200℃烤30分钟，翻面再烤十分钟。7拿掉葱姜，装盘。8斩件装盘开吃！
贪吃的猫咪头
复刻一下以前经常吃的振鼎鸡就直流口水，买一只一个人就能吃上半只。其实在家也能轻松做出来哦～～
吴妈厨房
盐焗鸡是广东传统美食，属粤菜。现已成为享誉中国国内外的经典菜式。原料以鸡、盐及盐焗粉等制作而成，口感鲜嫩、味道咸香、颜色金黄、颜值颇高。
putimama
这道奥尔良烤鸡拼盘超级简单，主要是一道大菜就可以丰盛餐桌，学会这道菜在家人朋友面前大显身手。
塔塔小厨房
1三黄鸡处理干净改刀切大块，用料酒腌制一下。2洋葱，香菜，蒜，辣椒和洋葱洗净备用。3锅中入水，放砂锅入油三黄鸡。4加葱姜和花椒。5大火煮沸转小火慢炖。6盖上盖子炖煮鸡熟透。7八成熟加盐调味。8鸡熟后关火，鸡汤还可以煮面炖菜哦。9三黄鸡捞出放入冰水中浸泡一下。10将鸡肉撕成条放入盘中。11放入洋葱和香菜。12锅中入油烧热放入花椒炸出香味，盘中放入蒜末和辣椒，花椒油淋入激出香味儿。13加盐，醋，酱油搅拌均匀。14家常凉拌手撕鸡完美呈现。15成品图。小窍门搅拌均匀后腌制一下，口感更入味哦！
米拉Miira
1准备好鸡，去头，去屁股，剪掉指甲，清洗干净。2放入一个大碗中。3准备好盐焗鸡粉。4姜黄粉。5盐焗粉和姜黄粉倒入鸡身上，按摩几分钟。6整个鸡身上的按摩均匀。7加入葱和姜片，腌制一个小时入味。8放入蒸锅中，隔水蒸20分钟左右。9好了。10切块摆盘。11美味即成。
芊芊_DOkzbcaviraI
1食材:三黄鸡剁成块、葱姜蒜。2鸡块中放入面粉抓匀。3用清水清洗干净沥干水。4放入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、生抽、蚝油、葱姜蒜。5抓匀腌制一小时。6腌好后捡出葱姜蒜放入面粉。7拌匀。8锅中油温六成热放入鸡块。9炸至金黄捞出。10成品图。
笑笑昵
1食材：三黄鸡（已洗净）。2洋葱（已清洗）、姜片。3将洋葱放在案板上切开。4将三黄鸡用叉子扎一扎。5加适量的盐。6加适量的料酒。7加适量的酱油。8加适量的老抽。9加适量的蚝油。10搁入切好的洋葱和姜片。11抓匀。12盖上保鲜膜，腌制4——5个小时。13然后，将腌制好的鸡，把洋葱和姜片塞入鸡的肚子里。14放入铺有铝箔纸的空气炸锅的炸篮里。15进入空气炸锅中210度炸30分钟。16最后，开盖取出、装盘开吃。
花鱼儿
喜欢吃盐焗鸡，各种做法都尝试过，觉得用传统的方法制作的盐焗鸡最好吃。电饭煲版盐焗鸡、蒸锅版盐焗鸡、烤箱版盐焗鸡，都不如用深底瓦煲焗的鲜香。常看我食谱的朋友都知道，我们全家都爱吃砂锅菜，最常用的是干烧急冷都不破的砂锅。这不，看见这个系列又推出了漂亮的桔色砂锅，果断入了一只。砂锅一到，我就迫不及待的用它做了这道经典的砂锅盐焗鸡。这款砂锅深得我心的是，它在受热时会释放大量远红外线，节能省时鸡肉更入味儿。揭开锅盖，盐焗鸡的香气四溢，色泽亮丽，肉质鲜美多汁，吃着太满足了。
海蓝澜
1材料:番茄,鸡蛋,海藻芽,鲜面条,葱。2将鸡蛋打散,番茄切片,海藻芽切小块,切葱花。3炒锅放油,将鸡蛋大火快炒盛出备用。4用余油将番茄炒出香味。5加3碗水煮开。6放入海藻芽。7再放入鸡蛋,加胡椒粉,盐,麻油调味。8另起一锅煮面把面条煮熟捞入碗中。9加上煮好的番茄鸡蛋海藻汤,再洒上葱花即可。
家有桐宝
【农家大酱汤】这是一款土的能掉渣的汤。但它也是朝族的最爱。
馋嘴乐
1各式样材料洗净,香菇,红萝卜,姜切片,葱,香菜切段。2锅里放水,将姜片,葱段放入烧开。3水 开后将香菇,红萝卜,蚬子放入煮开。4小火再煮5分钟,放盐,胡椒粉,鸡精,麻油调味。5同时另一锅水烧开,将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中,洒上香菜即可。6出品。。。
家有桐宝
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 今年，家父在自家的后院种了10几棵丝瓜，收获颇丰。除了自家食用，还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜，做了25道丝瓜菜肴，组成一个丝瓜菜肴系列，在此逐一介绍，仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
