1材料准备:面粉100克、鸡蛋两个、鲜奶适量(奶粉也可)、糖20克、蜂蜜适量、泡打粉、少许色拉油。2将鸡蛋打入碗内,加入白糖打散,尽量多打几分钟。3将泡打粉放入面粉中拌匀,牛奶、蜂蜜倒入,和成糊状。4将打好的蛋液倒入其中,搅拌均匀。5不粘锅内放少许油烧热。6倒入搅拌好的蛋粉糊,小火加热1-2分钟。7翻面同样加热1-2分钟。8用圆形模具压成小圆饼即可(杯盖也可代替模具)。小窍门我这款铜锣烧是没有夹心的,只要在两块小圆饼中夹入红豆馅,夹心铜锣烧就做成了~简单又美味~注意:1、蛋粉糊不能和的太稠,否则倒入锅中无
妈咪yummy
1部分慢速搅至糖化,快速打发至原体积的2.5倍。加入过筛的低筋粉,搅拌均匀。加入色拉油慢速搅匀2浆料倒入模具,烤制。炉温:180度,时间:30分左右。烤熟后震一下,倒出蛋糕坯,(最好提前一天做,凉的时候,下面镂空)待冷却后裱花,装饰水果。
烹饪享受
1面粉里加2个鸡蛋,加水调成糊状,調的稀一点,不然烙出来的饼太厚就不好吃了。2平底锅放少许油,放一点点就够,不粘锅就可以。锅离火,放一勺面糊,快速的摇动锅,让面糊在最短的时间内,摊成一个饼。然后开到最大火。3看饼的这面没有白色面粉,面粉变成黄色熟了的时候,在翻另一面烙。4因为饼薄,熟的快,全程用大火。这是我烙好的。5接下来就是炒土豆丝了,把葱姜蒜切末,土豆丝没有算不好吃,所以就多放些。干辣椒看自己喜好切丝。6土豆擦成丝,用凉水泡一会。去掉淀粉。你可以先把土豆丝准备好,这样就可以省时间了。7平底锅放油,油开
這這那那
蛋糕烤好后表面看不到葡萄干,可能是因为葡萄干用橙汁泡过后重量增加,都沉到了底部,亲们可以试试直接将干葡萄干放入蛋糕中的效果,不过用橙汁浸泡过的葡萄干口感会好一些。
浓咖啡淡心情
这是最传统的广式月饼,俺吃月饼几十年如一日,就吃一种馅——豆沙,了不起再加一种就是蛋黄豆沙,反正吃来吃去都是豆沙,大伙也就将就点,跟着我吃豆沙吧!
坨坨妈
苏式月饼以其皮层酥松,色泽美观,馅料清淡,口感香酥而闻名,也正是因为这些特性,它深受老人小孩的欢迎,中秋到了,做上一盒这样的苏式月饼,送给家里的老人和孩子吧!他们一定会很喜欢的。
坨坨妈
香辣蟹一般是生剥壳再过油爆,这样味道比较鲜,可是俺没那个本事生剥壳,俺怕这小东西夹手,所以是蒸熟了再剥的,不过做出来的味道也不错,反正俺是觉得差不了多少。所以喜欢吃香辣蟹又没本事生剥壳的MM们,可以象我一样蒸熟了再做,更追求口感的,蒸个半熟再过油,那会更嫩一些。
坨坨妈
这款野菌山笋土鸡汤,是我钟爱的一种。摈弃传统的香菇,而是用了营养价值更高的野山菌和野山笋,没有香菇那过重的味道,而是静谥且不张扬的清甜,最大限度的保留了鸡的原汁原味,又增加了汤的鲜香与醇美,所以是秋季清补的上汤佳品。
坨坨妈
咖哩、土豆、培根、新奥尔良烤翅腌料,真是很奇妙的一种组合,光闻的就能让人流口水,俺只能说,很香,非常滴香!
坨坨妈
1蛋挞皮:低筋面粉135克、高筋面粉15克、色拉油20克、温水70ml、片状马琪琳100克蛋挞水:牛奶120ml、白糖80克、淡奶油或三花淡奶100ml、蛋黄5个、蜜豆2高粉、低粉过筛,加入植物油、水混合。3揉至光滑且不粘手,用保鲜膜包起面团,松弛20分钟。4马琪琳,室温软化,放入保鲜袋,用擀面杖按压敲打,擀薄至0、5CM。擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。待用。5和好的面团擀成面饼,大概是马琪琳2倍的大小。6将擀薄的马淇林放在中间,像叠被子那样用面饼把马琪琳包起来。7用擀面杖轻轻敲打面片表面
kiss战女
俺这个茄子是综合了炸酱面、茄子夹与铁板茄子的混搭,基本上算个四不象,但味道还是很不错滴说!而且最大的优点是——少油!但茄子依然好吃,不过水,茄子不会软烂走形。
坨坨妈
马芬里面有许多花生的颗粒,热吃时有花生的浓香,令人胃口大开,是早餐的好选择。
kiss战女
去付出,不求回报的过好每一天,爱着平凡而幸福的生活。
kiss战女
去付出,不求回报的过好每一天,爱着平凡而幸福的生活。
kiss战女
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了,不管怎么堆砌,只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思,将菜品的颜色和造型做得别致一些,简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉,而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗!
坨坨妈
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女
黄鳝的鲜美,淡水鱼类中无出其右者,而它的营养价值,也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克,脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开,然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意:淮山要切大块点,不然会碎因为淮山容易熟,所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载:“除寒热邪气,补中益气,长肌肉,久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱,不思饮食,痰气喘急,肺虚久咳,虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者,偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素,女性食用後,能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴,采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质,将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材,烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后,装入加工好的‘南瓜莲花’中,并用简单的镶嵌造型手段,使之显现出:《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象,其:色香味形独特的风韵,肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝,以及,饱含卤汁的南瓜,芳香可口,特别适应儿童饮食心理,营养极其丰富,老少皆宜,延年益寿,作为康复菜肴,则是不二之选,作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候,每逢过年,家里就会自己卤很多菜,来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带,藕,豆腐啊各种肉类等,因之前没想着上传自己做的卤菜,所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持!
yjegoodluck