1材料准备:面粉100克、鸡蛋两个、鲜奶适量(奶粉也可)、糖20克、蜂蜜适量、泡打粉、少许色拉油。2将鸡蛋打入碗内,加入白糖打散,尽量多打几分钟。3将泡打粉放入面粉中拌匀,牛奶、蜂蜜倒入,和成糊状。4将打好的蛋液倒入其中,搅拌均匀。5不粘锅内放少许油烧热。6倒入搅拌好的蛋粉糊,小火加热1-2分钟。7翻面同样加热1-2分钟。8用圆形模具压成小圆饼即可(杯盖也可代替模具)。小窍门我这款铜锣烧是没有夹心的,只要在两块小圆饼中夹入红豆馅,夹心铜锣烧就做成了~简单又美味~注意:1、蛋粉糊不能和的太稠,否则倒入锅中无
妈咪yummy
1部分慢速搅至糖化,快速打发至原体积的2.5倍。加入过筛的低筋粉,搅拌均匀。加入色拉油慢速搅匀2浆料倒入模具,烤制。炉温:180度,时间:30分左右。烤熟后震一下,倒出蛋糕坯,(最好提前一天做,凉的时候,下面镂空)待冷却后裱花,装饰水果。
烹饪享受
1面粉里加2个鸡蛋,加水调成糊状,調的稀一点,不然烙出来的饼太厚就不好吃了。2平底锅放少许油,放一点点就够,不粘锅就可以。锅离火,放一勺面糊,快速的摇动锅,让面糊在最短的时间内,摊成一个饼。然后开到最大火。3看饼的这面没有白色面粉,面粉变成黄色熟了的时候,在翻另一面烙。4因为饼薄,熟的快,全程用大火。这是我烙好的。5接下来就是炒土豆丝了,把葱姜蒜切末,土豆丝没有算不好吃,所以就多放些。干辣椒看自己喜好切丝。6土豆擦成丝,用凉水泡一会。去掉淀粉。你可以先把土豆丝准备好,这样就可以省时间了。7平底锅放油,油开
這這那那
蛋糕烤好后表面看不到葡萄干,可能是因为葡萄干用橙汁泡过后重量增加,都沉到了底部,亲们可以试试直接将干葡萄干放入蛋糕中的效果,不过用橙汁浸泡过的葡萄干口感会好一些。
浓咖啡淡心情
这是最传统的广式月饼,俺吃月饼几十年如一日,就吃一种馅——豆沙,了不起再加一种就是蛋黄豆沙,反正吃来吃去都是豆沙,大伙也就将就点,跟着我吃豆沙吧!
坨坨妈
苏式月饼以其皮层酥松,色泽美观,馅料清淡,口感香酥而闻名,也正是因为这些特性,它深受老人小孩的欢迎,中秋到了,做上一盒这样的苏式月饼,送给家里的老人和孩子吧!他们一定会很喜欢的。
坨坨妈
香辣蟹一般是生剥壳再过油爆,这样味道比较鲜,可是俺没那个本事生剥壳,俺怕这小东西夹手,所以是蒸熟了再剥的,不过做出来的味道也不错,反正俺是觉得差不了多少。所以喜欢吃香辣蟹又没本事生剥壳的MM们,可以象我一样蒸熟了再做,更追求口感的,蒸个半熟再过油,那会更嫩一些。
坨坨妈
这款野菌山笋土鸡汤,是我钟爱的一种。摈弃传统的香菇,而是用了营养价值更高的野山菌和野山笋,没有香菇那过重的味道,而是静谥且不张扬的清甜,最大限度的保留了鸡的原汁原味,又增加了汤的鲜香与醇美,所以是秋季清补的上汤佳品。
坨坨妈
咖哩、土豆、培根、新奥尔良烤翅腌料,真是很奇妙的一种组合,光闻的就能让人流口水,俺只能说,很香,非常滴香!
坨坨妈
1蛋挞皮:低筋面粉135克、高筋面粉15克、色拉油20克、温水70ml、片状马琪琳100克蛋挞水:牛奶120ml、白糖80克、淡奶油或三花淡奶100ml、蛋黄5个、蜜豆2高粉、低粉过筛,加入植物油、水混合。3揉至光滑且不粘手,用保鲜膜包起面团,松弛20分钟。4马琪琳,室温软化,放入保鲜袋,用擀面杖按压敲打,擀薄至0、5CM。擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。待用。5和好的面团擀成面饼,大概是马琪琳2倍的大小。6将擀薄的马淇林放在中间,像叠被子那样用面饼把马琪琳包起来。7用擀面杖轻轻敲打面片表面
kiss战女
俺这个茄子是综合了炸酱面、茄子夹与铁板茄子的混搭,基本上算个四不象,但味道还是很不错滴说!而且最大的优点是——少油!但茄子依然好吃,不过水,茄子不会软烂走形。
坨坨妈
马芬里面有许多花生的颗粒,热吃时有花生的浓香,令人胃口大开,是早餐的好选择。
kiss战女
去付出,不求回报的过好每一天,爱着平凡而幸福的生活。
kiss战女
去付出,不求回报的过好每一天,爱着平凡而幸福的生活。
kiss战女
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了,不管怎么堆砌,只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思,将菜品的颜色和造型做得别致一些,简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉,而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗!
坨坨妈
1将鸭子洗净切块,不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里,锅不用烧太热,因为鸭肉里有水,容易溅,另外一般仔鸭比较肥,需要练练油。小火,直到鸭皮上的油差不多爆干,或者根据自己的喜好来掌握火候。(要时时翻动以免粘锅或炒糊)4开始准备辅料:把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净,烧热,将鸭油或植物油少许倒入锅中,油烧热后倒入姜片,爆出姜香味倒入鸭肉,翻炒加入少许酱油(老抽)、料酒、大料,不想太辣的话加一点白糖,加适量的盐,加晚了怕不入味,不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版,去掉了麻婆豆腐的麻椒,肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐,卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃,辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
因 需要工序很多需要细心耐心!!
Evil灬汐
1老豆腐一块。2切块,沥干水分。3鸡蛋打散,并加入少许盐搅匀。4将豆腐放入蛋液中。5饼铛预热,将豆腐放入开始煎。6煎至四面金黄,装起备用。7将番茄酱,白糖,醋,盐加少许水调成一碗汁。8另起一锅,将调好的番茄汁倒入。9待水煮沸,放入豆腐。10用中小火煮一会儿,最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。11成品。。。
家有桐宝