1白芸豆泡涨后,去皮,加入和豆子持平的水,放入电压力锅中煮至软烂。2将煮好的芸豆倒入炒锅中,加入砂糖和百香果汁开始小火翻炒。3炒至水分收干,豆泥能成团,翻炒时锅底不会粘上豆泥。4将馅料分成每个重30克。(我快包完了才想起拍照)5将饼皮的材料:糯米粉100克,澄粉50克,色拉油25克,细砂糖25克,牛奶150克放在大碗中,用打蛋器搅打均匀。6冷水入锅,中火蒸20分钟左右。7糯米粉适量炒熟用作糕粉。8蒸好的饼皮晾至不烫手时,揉成团。9将饼皮分成每个重20克,搓圆,按扁,包入馅料。10两个手配合,慢慢用虎口收口
悦悦玉食
因为月饼太甜了。几乎不给宝宝吃。自己做一款不太甜的月饼。让宝宝们过节也有的吃了。自己熬的糖浆,有些火大了。但是不影响口感。自嘲是“可可”月饼了。面皮回油特别的软了。馅料红莲蓉的,为了口感好些打的粗一些。加些桂花味道很鲜美。
暮色影子
五仁月饼比较受家人的喜爱。因为宝宝吃花生过敏,于是换成黑加仑。口感还是很不错的。馅料放色拉油,甜度也减轻一些、少放糖利于宝宝吃。面皮糖浆放的也很少。做五十克的小月饼。每次可以切开吃可以看见馅料宝宝也特别的高兴。吃着方便又不浪费。
暮色影子
不知道每天吃什么,关注我微信公众号吧【xingxing_sichu】,不仅有食谱还有我减肥18斤餐单哦~ 最近爱上做月饼了,各种月饼都想拿来一试,但是饼皮月饼我认为还是水果馅儿更好吃,酸酸甜甜的果馅配上Q弹的外皮,那感觉美好极了!这个是50g月饼模具,大家可以根据手上磨具自己分割称重,以皮馅儿5:5的比例即可。
星星私厨
关注我微信公众号【xingxing_sichu】除了众多食谱还有我减肥18斤餐单⊙o⊙哦。 这款我称之为“白领菜”的咖喱,里面的鸡肉可以换成你喜爱的各种肉,但是土豆不要少⊙o⊙哦,下班回来,自己动手十多分钟热热呼呼的一盘菜来了,拌上一碗米饭,一顿香喷喷的晚餐便解决了,吃不完的可以速冻在冰箱,然后吃多少用勺子舀出多少解冻即可!
星星私厨
又到一年中秋节,这段时间都在忙着做月饼,周围的朋友同事都说我做的月饼非常好吃,纷纷询问做法,我家比较爱吃豆沙月饼,在这里公布一下做法,大家也可以学着做做!想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号『宁有滋味』,每周都有新菜谱发布哦!
duzhaoteng
月饼--中秋佳节的的应节食品。广式月饼皮薄松软、油光闪闪,色泽金黄、花纹清洗、图案精致。自制莲蓉馅,不会过于甜腻。
遥远の呼唤(爱茗)
简单易做,新手一学就会的家常菜
小甜甜0526
看到各位美食达人疯狂的晒月饼,对于一个吃货来说,我也坐不住了,等不到中秋也要提前开始享受月饼的啦
吾爱烘焙
又到中秋了,月饼是必不可少的,外面卖的总是不那么放心,干脆自已做好了。做月饼其实没那么难,只是自已做就是麻烦一点,不过做出成品美美哒,也就非常有成就感了。正好美食天下有烘培之路的活动,我也就参加一下,对于那些初学烘培的朋友们,希望我能够给你们一起帮助啦。小提示:我做的月饼是50克一个的,所以方子中陷料用量亲们要按比例翻倍。请注意看后面的小窍门给大家的提示!
爱美食的小鱼儿
海绵蛋糕入口绵软,蛋香浓郁,相比戚风蛋糕我更喜欢海绵蛋糕的口感。由于添加了水怡,使得海绵蛋糕更加湿软,绵密不散润而不干。不是戚风蛋糕的轻盈反倒更喜欢这种踏实的感觉。这款蛋糕的弹性也是极佳的,润泽在口值得拥有。
东营小英子
不知道每天吃什么,关注我微信公众号号吧【xingxing_sichu】,每日静心编辑简单易上手菜式更方便你查看⊙o⊙哦 每当我不知道早餐是什么都时候,糊塌子,小煎饼都是我的最爱,随便什么食材拿来便用,关键又好吃又快手,配上一杯果汁或者牛奶,十分钟,早餐就这么轻松解决了!
星星私厨
如果不喜欢广式月饼的甜腻,那么冰皮月饼是不错的选择,口感软糯甜而不腻,外面卖的冰皮月饼价格不菲,还是自己动手做吧!
心美食
爱吃炒粉。吃到口里麻辣味道特爽,吃着吃着辣的鼻涕眼泪一起流。越辣越爱吃。友加牌子的豌豆粉是参加咱们美天活动得到的奖品。质量特别的好,做粉不用放任何的添加剂,口感很劲道。现在只要想吃粉就买这个牌子的了。制作也很简单。另有一帖做豌豆粉的菜谱。
暮色影子
以前烧过一次八爪鱼,煮出来一大盆水,而且口感很老,还很腥,后来再也不买了。 在网上淘了几本做菜的书,书上有这道菜,赶紧买够食材做起来!连老爸都笑我,以前读书那么积极的话,现在都不知道在哪了~~ 学而习食之
大尘zi
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3发酵的时间做和风皮。4将白油和白糖混合稍打发。5然后将水 低粉和玉米淀粉相混合。6将5加入到4中搅拌均匀备用。7第一次发酵至2.5倍大。8排气 分割 松弛15分钟。9将面团擀平 折三折 再擀开包入柠檬茶馅。10包拢后 滚圆。11放到烤盘中。12进行最后发酵至2倍大,表面挤上和风皮,撒上柠檬茶酱,烤箱180度16-18分钟左右。13OK....
香橙可米露
最近各种不如意,中午老公不在家,加上感冒咳嗽,本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜,还有新买来的面粉,便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个,很是开胃呢,酸酸甜甜的,汤也特别好喝!下面上做法咯,顺便求个RP,希望自己FJ顺利。土豆切片,西红柿切丁,洋葱切丝,蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖,谷雨前就要下来新的香椿芽了,我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意,由着自己的想法做,用心做,做出来基本上味道都还可以的啦,:)。如果是做香辣的味道道,肉稍微炒久一点,辣椒选水分比较少,比较辣的辣椒。如果想吃清爽的,肉稍微过锅即可,辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然,因此基本上尽量不放鸡精,用姜、葱、蒜调出味道,最多,肉稍微腌一下,味道会重一点,呵呵。
yumi19851030