宝贝上初中,正是长身体的时候,所以每天的早饭都必须得开动脑筋既保证营养又随时换新。无奈早上时间宝贵,所有食材都是头天晚上备好并预约在电饭煲里,一觉醒来后只需配个汤菜或者一杯牛奶就搞定,又香又饱肚。
米果。
红枣暖身,红糖暖心,适合冬季怕冷的姑娘们。为了满口红枣香的滋味,在蛋糕体内加入许多打碎的红枣小颗粒,绝对够养身养心,老少皆宜的甜食。
狸猫丸子
原来这哈雷蛋糕操作极其简单,没有打发到不到位的困扰,没有拌合消泡的顾虑,是新手练习增加自信心的首选之作。如果你是刚刚踏进烘焙的队伍,还没有找到感觉又怕失败,你就先做这个哈雷蛋糕吧包你信心倍增,今天做了明天还想做啊!
红烧苹果
大宝最爱迷培根,这也要满足一下下,今天将传统的金针培根卷,加强了一下,变成了鸡蛋时蔬培根卷,味儿更加好哦。
牛妈厨房
主料:整鸡一只辅料:黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油;
Depelec德普
1无核红枣洗净沥干,倒入刚好没过红枣的水和30克红糖,将枣煮软、膨胀;2取出红枣(枣水留用),跟色拉油一起倒入料理机中,将枣打碎成枣泥;3取刚才煮红枣的水70克,与枣泥混合均匀;4筛入低粉和泡打粉,翻拌均匀;5蛋黄蛋白分离(蛋白放入无油无水的盆中备用),将蛋黄分次倒入枣泥面糊中拌匀;6蛋白中加入盐和几滴柠檬汁或白醋,打至起大泡。然后分三次加入红糖(充分碾碎),打至中性发泡;7先取1/3的蛋白糊跟面糊翻拌均匀;8再将剩下的蛋白和面糊翻拌匀;9烤盘中垫油纸,倒入蛋糕糊,轻磕几下。入预热160°的烤箱中层,16
冷冰雨
1玉米粒焯熟,捞出控干水分,用厨房纸吸干。2先放液体、再放粉类,最后放酵母,盐和糖不要和酵母放一起,以免影响发酵3搅打成扩展状态,放入吸干水分的玉米粒,尽量将玉米粒裹入面团中。4将面团放入抹过油的容器内,放温暖的地方发酵至两倍大。5发酵完成,用食指粘面粉按压,孔洞不回缩。6将面团取出,按压排气。7均分成十份,(如果材料减半,则均分成5个)盖保鲜膜松弛5-10分钟。8取一个面团,用擀面杖擀成牛舌形。9自顶端往下卷,卷的过程往中间挤压,形成纺锤状。10整形成两头尖、中间粗的纺锤形。11烤盘放油布(油纸或者锡纸
面具佳人
清水出芙蓉,天然去雕饰。褪尽世间浮华,依旧美丽动人!—成功的蛋糕卷,就是无需任何装饰!
精灵蜜豆
简单的配方就能做出味道不同凡响的蜂蜜蛋糕,再加上杏仁的口感,更是一绝!一般烘焙新手按照这个方子稍微操练一下,就可以完成得很漂亮哦。
黑色的安琪儿
140g牛奶和20g色拉油加入打蛋盆中,搅拌均匀2加入3个蛋黄搅拌均匀,再加入15g蜂蜜,搅拌均匀,再将50g面粉筛入后搅拌均匀即可33个蛋清倒入打蛋盆中,滴几滴柠檬汁4用打蛋器打至粗性发泡后继续加入细砂糖,继续打至蛋白接近硬性发泡5打发好的蛋清分三次加入到面糊中用刮刀搅拌均匀,注意不要画圈,采用切拌的方式,防止消泡。6模具提前刷一层油,再倒入模具中7放台上震两下,震出大气泡8烤箱140度预热后,烤40分钟左右,具体时间根据自家烤箱适当调整,倒扣在晾架上,等凉透脱模
印度金芒
美味的大虾,金灿灿的,看了食欲大增!
小腾腾~~
这几天一直在研究跟抹茶有关的烘焙,意外发现这款抹茶蜜豆蛋糕卷。这对于是抹茶控的我真的毫无抵抗力啊!清爽的日式抹茶配香甜的蜜豆,又软又润又Q的蛋糕卷配浓郁的奶油。春暖花开,出去郊游的时候,随手抓起一块抹茶蜜豆蛋糕卷,让清新茶香的蛋糕在嘴里肆意融化,慢慢感受蛋糕的绵软和奶油的滑腻,再配一杯奶茶,春天的味道也大致如此了!
小西烘焙
红烧鸡块,永恒的旋律!
小腾腾~~
手残党的春天,就是好好利用裱花嘴。朋友孩子生日,我也不知道送什么,就送款蛋糕得了。孩子们比较简单,有奶油,有水量,有蜡烛,那就是一个完美的生日蛋糕了。我这个方子可以做二个八寸,长得都不是那么高,味儿呢也不太甜,如果喜欢那就加大糖的用量哦。
牛妈厨房
昨天孩子生日,昨天晚上下班我就去超市买了面粉(我一直给孩子做面条,没买外面的成品面),路过调料区,顺便买了包榨菜,打算给她做碗榨菜肉丝面,这段时间她胃口不太好。榨菜肉丝面,咸香口味的面食。虽然食材简单,可却是几乎人人喜爱的一碗面条,清爽而开胃,更有甚者,说生病之后吃什么都没胃口,这个打开胃口很好。
雾霜
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散,大葱切丝。3油锅烧热,下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热,下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒,调入两滴生抽,撒一点花椒粉,适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕,烧汤只用了一点,剩下的清炒。非常清脆爽口,看着就很有食欲呢!
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
第一次见到这个名字,就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴,我想应该是和慈禧有些关联的,所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归,党参,红枣,所以烧出的肉非常香,比一般的红烧肉口感更好,别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱,豆腐小MM喜欢,这次,一个菜满足两个口味,哈哈。那日在超市看到有猪皮卖,很便宜,于是就买了点。这玩意胶质丰富,美容哦。在加上些老豆腐,焖起来格外香,好吃。
琴心剑胆