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刚买的蒸锅，第一次做韭菜猪肉大包子，馅多皮薄，肉香浓郁。
雨后的荷塘
第二次做豆沙，晒晒我的冰糕式的豆沙年糕制作刚刚完成，中午煮的一斤绿豆沙本来想做了绿豆糕的，因为加水过多稀啦，趁热加入白糖搅拌溶化后加入290克的糯米粉搅拌，然后换锅加少许色拉油，上火炒因为粘稠只有用木铲翻卷炒，就炒成豆沙冰糕年糕的摸样啦，炒好后豆沙里加适量的香油，用时下剂子做你想做的年糕点心。
开心果6207
榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源；榴莲属热性水果，热量及糖分较高,不可多吃，所以泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。喜欢榴莲还是竹子经常吃,才把我熏出了吃榴莲的瘾,看到榴莲就想吃.所以就有了今天的榴莲酥....
雪峰儿
生活每天都是一样的，似乎很平淡。可我们可以让生活变得丰富多彩，每天都有不一样的变化。饭菜不一样，点心不一样，心情不一样，吃饭的方式不一样，家里的气氛不一样...真的每一天都很快乐。
太阳1968
1将材料都准备好,低粉过筛，蛋白、蛋黄分离好2在蛋白液中加入盐和少许白醋，用低档将蛋清打到均匀的大泡，加入1/3的糖3继续打至粘稠再加入1/3的糖4中档继续打至细腻加入剩下的糖5继续打，提起打蛋器看一下蛋白糊有个小弯尖，为中性发泡阶段，备用6将牛奶、油、蛋黄用低速打至均匀7加入过筛后的低粉，拌一下，稍稍用低档打匀，看不到干粉即可8分两次各取1/3的蛋白霜加到蛋黄糊中切拌均匀9把混合好的蛋糕糊全部倒入剩下的蛋白霜中，拌匀10倒入模具，摔几下，震出大泡，放入烤箱中下层，150度15分钟，换165度15分钟（依
温柔暖冰
1把五花肉用清水煮到七成熟，退去血色，取出，切片备用2生姜片、蒜片和青椒丝切好备用3待炒锅烧热，加入色拉油，待有烧热，倒入切好的肉片中火翻炒，可看到肥肉部分逐渐出油，并变透明4把肉移到热锅一边，在油中倒入豆瓣酱，炒出红油后，将肉片搅拌一起翻炒5见肉片色泽均匀变红后，继续倒入姜片、蒜片和青椒，大火翻炒6最后加入少许豆豉、白砂糖和醋提色，翻炒一分钟即可7最后，色香味俱全的豆豉飘香回锅肉就出锅咯，相当下饭！小窍门1、猪肉一定要选肥瘦均匀的，这样才能保证回锅肉软硬兼并的口感；2、几滴醋的作用是增加鲜味，不用加味精
希妹儿在厦门
1取一小锅，加入糖100克，水80克，椰浆50克，色拉油30克，中火煮开，转小火。2加入糥米粉120克搅拌均匀，熄火。3取一浅盘，盘底抹油，倒入饼馅晾凉，盖上保鲜膜，冷冻30分钟。41、水油皮：面粉280克，水120克，猪油85克混合和成光滑面团。2、油酥：面粉220克，猪油110克混合和成光滑面团。5盖上保鲜膜，松驰30分钟。6将水油皮面团分割成32等分，每份约15克；油酥面团分割成32等分，每份约10克；饼馅分割成32等分，除去损耗，每份约11克。7取水油皮1份擀薄，包入一份油酥，收口捏紧。8擀薄，卷
伍陆
烙馍馍的由来 传说汉楚争霸之时，刘邦引领之武装，盘踞于丰沛一带，于项羽成对立之势：因为战争是由人来组成的，有人旧必须有粮草，在一个夜黑风高的夜晚，刘邦大军即将启程奔赴前线，但士兵的干粮却所剩无几，于是命当地妇孺连夜敢做干粮『当时徐州附近的干粮主要就是现在一直风靡徐州各个羊肉汤馆的壮馍，当时没有发面馒头和烧饼之类的』一夜不完成就要杀头问罪，真是难为了先民啊！因为那是不可能完成的任务，具体的数字我现在记不得了，反正是难以完成的，因为大家知道壮馍是把面活的特别硬，以慢火慢慢烤熟的！ 真是急坏了这些妇孺啊！所
开心果6207
1将粽子叶用清水洗净，再用清水浸泡24小时，然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉，留着煮粽子用。2将糯米用清水洗净，再加入盐、味精用清水浸泡24小时。3咸鸭蛋黄喷上白酒放入烤箱，温度160度，烤6分钟，取出用色拉油浸泡20分钟。4用粽叶把糯米包好，里面放一个咸鸭蛋黄，再用线扎紧。5把粽子放到煮粽叶的水中，再加入水，直到水没过粽子。粽子连续煮3个小时，第二天食用，简直太美味。6煮好的咸蛋黄粽子。
太阳1968
豆沙馅制作连接：http://home.meishichina.com/space-773672-do-blog-id-327084.html莲蓉陷制作连接：http://home.meishichina.com/space-773672-do-blog-id-327086.html
阳果子
1将蛋黄4个加入30克白糖搅拌均匀。2然后加入色拉油搅拌均匀。3加入莓朗姆酒搅拌。4筛入低粉 泡打粉和塔塔粉，翻拌均匀。5取少量蛋黄糊到另一个碗中，筛入抹茶粉。6翻拌均匀备用。7蛋白4个加入35克白糖用电动打蛋器打至干性发泡，出现直立小尖。8将1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀。9取一些蛋白霜加入到抹茶蛋黄糊中。10翻拌均匀。11再将蛋黄糊倒入到剩下的蛋白霜中。12翻拌均匀。（上下翻拌，不要消泡，一边转盆一边翻拌的方法，要朝同一个方向）13将抹茶蛋黄糊加入12中，稍稍拌一下。14倒入到模具中，放一些蜜豆，
香橙可米露
天天酥酥好味道~~~快试试吧！
liye_1110
1后油法，将面团搅拌到扩展阶段。2放温暖处，发2倍大。3排气，滚园，分成9份。4松弛15分钟以后，整形。5卷成长条状。6只用切面到切割4刀，注意别要切断哦。7将头尾交叉错开，整成梅花状。8进行最后发酵，家里热狗不够了，所以滚圆做了小餐包，发酵结束刷全蛋液，放上葱花，白芝麻即可。小窍门注意哦，表面装饰的葱花材料中的盐，移动要在使用时才加入，不然葱花会出水。
筱筱~
第一次亮相，来个相对拿手的戚分蛋糕吧，欢迎高手知道新手
zwh1680
剁椒鱼头很好吃，但是杭州人更爱吃的是剁椒臭豆腐，臭豆腐闻着真臭，但吃到嘴里那个香，真是不可言喻。剁椒的香味渗入臭豆腐，鲜美无比，真是完美搭档！
落雨无声
自制 肉丸汤
得不到和已失去
报名参加烤肉大赛时，正好家里有几只鸽子刚孵化，和LG说好，帮忙养肥一点，我烤着吃！ 烤鸡用剩下的烤料正好够烤一只乳鸽的，加上蒸鱼豉油、料酒、芝麻油、胡椒调制了味汁，和烤料一起将乳鸽腌制。还别说，味道好棒哦。豉油、胡椒、照烧酱料同乳鸽的鲜嫩完美结合，吃起来真是一种享受哦······
籣草児
“鸭肉”属于营养类食品，其性寒、味甘，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热，养胃生津、止咳化痰、清热健脾，可治身体虚弱、病后体虚和营养不良性水肿等，适合春、夏食用较好的肉类食品。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。今天就用鸭肉做道菜，叫做“蚝汁干煸鸭丁”，此菜吃起来有烧烤的味道，十分鲜美。具体做法如下；
大炒勺
1烧热锅倒入蔬菜油把萝卜干炒到焦黄盛起备用。2锅里继续倒入少许油炒虾米。3当虾米炒至干身后把黄瓜加入一起炒。4只需炒片刻即把萝卜倒入一起炒。5当萝卜干与黄瓜炒均匀后把韭菜加入一起炒。6由于萝卜干与虾米都带咸味所以只放少许生抽与白糖，然后把韭菜倒入翻炒片刻勾生粉芡马上熄火上碟。
蓝色南半球
有时候做菜留下来的一点小小的东西变变就能成为限吃的点心OHOH.
墨兰清香
