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本菜品 前半部分是俄罗斯婆罗浮 plof （就是将所有食材加入米饭中一起焖熟） 后半部分为欧洲做法 烤鲜鱿鱼 （盐 胡椒。。）
Jeremaih.han
之前做的滑鸡煲仔饭还蛮好吃的，这次又做了沙茶排骨饭，味道也不逊色，做法也简单。（图中做料的是两个人的量）
凌波仙
1先将萝卜切成丁。还有生姜和辣椒切成丝。2把洗干净的鸭肉加点生抽，姜和辣椒拌在一起腌半个钟头3把腌好的鸭肉放入锅里炒4炒的差不多了就放沙茶酱和萝卜丁，继续闷，要偶尔翻炒下哦。不然烧焦咯。5成品出来拉。灯光有点配合的不好。不过很香哦
小欢。
1茄子洗净，对半分，再横着切（不要切2涂上沙茶酱，入烤箱200度15分钟3调汁备用：孜然、老抽、香油、蒜泥、盐、鸡粉、肉末4第二次刷上调汁，再烤10分钟5烤制完成后，撒点葱花即可6装盘开吃。。
xingkong1970
沙茶酱是我一直很钟爱的味道，这道沙茶牛肉也堪称是经典菜品之一。
Jenny小熊
最近总是犯困，为了彻底赶走困神，狠狠的给自己来了道辣菜--尖椒沙茶牛肉闻着那个尖椒味，神儿就提了起来，入口后，整个味蕾被刺激到辣不行，额头开始冒汉了，越辣越想吃，越吃越冒汗结果，困神真的走了......
anggie1129
沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。一般是先将虾米、洋葱进行油炸，花生仁进行焙炒，然后再与蒜肉、白糖、锦豉、酱油、沙姜粉，生油和少量防腐粉等，经煮后，再磨细而得成品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。这道沙茶酱焖鸡翅由于添加了沙茶酱，使鸡翅色泽金黄油亮的，还带有沙茶酱特有的海鲜味道，真的很好吃！！！香菇和胡萝卜也充分吸取了汤汁的味道，非常香！
豆豆妈妈myq
1蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍;白,红萝卜切片,姜切片,葱切段备用。2将腌渍好的蟹沾少许太白粉,入油锅油炸,取出备用。3起油锅爆香姜片,葱段,再加入b料,白,红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味,到入沙锅中,放入冬粉续滚,待冬粉煮开即可。
馍馍馍馍
1所有材料加入調味好的高湯煮2調味好的高湯內加入1匙沙茶醬3加入柴魚片少許4加1匙砂糖5加少許蒜泥6全部的材料都滾了在打2個蛋花徐徐加入後熄火7將買來的熟肉羹及香菜加入湯及可小窍门這道羹湯用紅醋代替黑醋會更 棒，在煮一個白麵條加入即可飽足一餐
獨角仙
1蟹处理干净，蟹黄与蟹分开；2蒜拍碎，姜切片，葱切段；3锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香；4蟹肚剪成两半，将切口朝下，放在油中略煎（蟹肉很嫩，这一步是为了让蟹肉不散出来）；5加入料酒，倒入蟹脚、蟹钳一同翻炒；6加入清水；7加入沙茶酱；8加入番茄酱；9加入蟹黄；10盖上锅盖焖煮10分钟左右；11好了；12出锅，完成。
NICE2meetU
沙茶酱是在逛台博会时买的，虽然超市也有，但便宜了将近二十元，也是挺划算的，最重要是翔翔喜欢吃，花甲也是翔翔要求的，沙茶酱虽然有淡淡的辣味，却一点都不影响其炒花甲的美味。
zfl012345
1老豆腐一块2对半切开3切成片4全部切完5冲洗干净，放入平底锅中+油煎制。6煎制两面金黄。7沥干油8芝麻酱+沙茶酱+蚝油+剁椒+老抽+芝麻油+老抽9调匀后的酱。10锅中放底油，爆香葱姜蒜、虾皮、肉末炒出香味。11把调匀的酱倒入锅中稍炒。12一次性加足水，倒入少许老抽13加盖煮14大火收汁加糖15颜色很漂亮，又红又亮。16夹起后，尝了味。甜甜的，很香。芝麻酱和鲜味。小窍门不需要 盐，剁椒和老抽有咸味。
颉猫J
之前做过沙茶酱排骨，今天创新下，加入了豆角，味道也是很不错呢
瓜的菜园
1豆酱和沙茶酱，都是我们潮汕人很家常的调味料2自己种的金不换和辣椒3只需这么多4主料清洗一下，焯一下，以青蛤蜊开口，就可以捞出来，沥干水分。*我忘记了，所以以下大家看到的蛤蜊是不开口的*5炒锅点火+油6，7成热+辣椒，金不换爆香+豆酱，沙茶酱炒香6把青蛤蜊放进去，翻炒一下保持中火7盖盖，继续煮，注意一下火力大小8大概1——2分钟，蛤蜊开口+葱段翻炒均匀+盐+味精炒匀关火，出锅小窍门1蛤蜊不宜焯水时间过长，肉质会缩小变老的。2如果是没焯过水的蛤蜊盖盖子途中不用加水，一会会自己出水。焯过水的需加一点点白开水。
果而番茄
‘芥蓝炒牛肉’老公喜爱的一道菜~有肉有菜一盘顶二盘。
可欣妈
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
