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酱爆虾碌，酱虾色泽明亮鲜艳，外壳焦香，酱香美味，大个的海虾膏质多，一口咬下酱汁溢出肉质鲜爽，吃得可是齿颊留香。。。
柴哇哇学煮饭
沙茶酱原是印度尼西亚一种风味食品，所用的调料味道辛辣，传入中国后，只取其辛辣特点。沙茶酱的品种有福建沙茶酱，潮汕沙茶酱和进口沙茶酱三大类。今天介绍的潮汕沙茶酱的香味较福建沙茶酱更为浓郁，可做炒、焗、焖、蒸等烹调方法制作的很多菜品。在比较正宗的港式潮潮州菜烹调中，经常会用沙茶酱直接蘸食佐餐，还可以调制别有风味的复合味。沙茶酱与之最配的当属牛肉，在潮汕地区夜市的大排档，通常都会点的一道最具有潮汕风味的菜肴就是“沙茶牛肉”，还有“沙茶芥兰牛肉果条”等等。今天来个新手也能轻易做出的美味菜肴“双椒沙茶鱿鱼卷”
烧焦的Apple
1面粉适量，澄面少许2牛肉适量3把牛肉剁碎4加入沙茶酱搅拌均匀5葱切成末6把葱和面粉一起揉，再加入椒盐粉。可加可不加，根据个人喜好7揉完就成这样8分成几个小团。我是把它们搓成长条再擀9我是一只手按住尾部往上擀，然后再擀尾部，尾部擀得宽点是为了能包住牛肉馅10两边对折再包上尾巴就可以开始卷了11卷成这样12然后把面放立起来用手一按就成一个饼了13如图14我做了五个，刚好放了一平底锅15倒了一点点的油下去煎。记住火不要太大。不然就容易烧黑，我是第一次做，所以火开的有点大。不过煎出来很香。小窍门虽然很好吃，不过
Tina4s
米饭永远都有变不完的花样，炒饭该算是最简便快捷的做法，随便你加什么调料和配料、只要你能想得到，都能让剩米饭有个最好的归宿，然后再加个汤、来个小拌菜，20分钟之内就能搞定一顿既能饱腹又好吃的美味佳肴。
浓咖啡淡心情
1将青椒，番茄，火腿，牛肉丸切小丁，蒜片压成蒜泥，干香菇切粒入油爆香后盛出备用2锅中少许油磕入鸡蛋用锅铲搅散3搅散熟了后的鸡蛋盛出备用4锅中倒入油加入蒜泥爆香5把牛丸丁香菇一起下锅翻炒6翻炒片刻后加入一勺沙茶酱7将火腿，青椒，番茄，鸡蛋全部倒入，调入盐，鸡精快速翻炒均匀8把白饭全部倒入9快速翻炒至白饭与配料全部均匀10调入生抽上色11加入胡椒粉12最后加入少许香麻油即可出锅小窍门做炒饭的白饭煮的时候水可以适当比平时煮白饭的时候少一点，炒的时候饭粒才能粒粒分明，如果在炒的时候发现有点干，可以加入少许清水使饭
烧焦的Apple
2002年左右已经开始有写博客，那时候会写一些游记、杂记这类的东东，数量不多，大多都是为了记录记忆比较深刻的一段经历或感想。写美食博客，最早开始于2008年，那时只是想记录下自己的美食和心情，用文字和图片方式，然后等女儿长大了，把她小时候吃过的美食，整理成一套妈妈食谱，交到她的手上。她再加上自己的美食，再继续交给她的孩子。如此一来，自家美食，就不再是口口相传，而是有了文图的传承。刚写美食博客的时候，是不知道还有人也在写有关美食的博客的，慢慢地，发现原来还有如此多的同道中人，于是也开始关注他们，关注他们的美
春天DIY美食
爽滑的金针菇和肥牛片都是这个季节受欢迎的的食材，除了可以刷火锅，用它们做道下饭的菜也受欢迎。
小版
用沙茶酱特有的海鲜味道，来炒鲜活的花蛤，鲜上加鲜，加有一番滋味。
A苹果小厨
沙茶酱炒三丝，客家风味，做法也是超简单，下饭好菜！
火镀红叶
1香菇泡发待用2意大利面随手抓一把就基本够2、3个人吃了3猪肉剁成肉末4取适量的蒜头5香菇切成丁6蒜头拍碎7我大概煮了5-6分钟吧。。我也没有计较时间。。就看快好的样子拿一条试试看软硬程度。我觉得时间不能准确要靠自己的嘴巴才是最准确的。8把香菇、肉末、蒜头下锅一起煸炒。加入沙茶酱和盐9煮好的意面过一下凉水。为了更加Q弹10捞起来的意面一起倒入锅里一起搅。。你觉得OK,已经入味了就可以，如果尝一下觉得不够味可以再加入盐或者沙茶酱11装盘12装盘13还没有见过有人把意大利面和我一样堆成一座小山的。。第一次做意
Tina4s
1猪肝，菠菜，红辣椒，沙茶酱2猪肝水龙头下冲洗10分钟，泡水半个小时，均匀切厚片3猪肝加入米酒，少许的地瓜粉抓匀4菠菜切段5红辣椒切片6沙茶酱加水调匀7猪肝滑油，变色起锅8留少许的油放入蒜末，菠菜，猪肝快速翻炒9加入红辣椒，调好的沙茶酱，放入盐巴，鸡精，撒上胡椒粉，起锅装盘10猪肝炒菠菜小窍门沙茶酱会咸，注意少放盐巴。如果喜欢沙茶酱的人，多放，就不要放盐巴。
叶瑞茜
加拿大野生北极虾个头虽小，但肉质紧密、味道鲜美、营养丰富，个人非常喜欢北极虾那种特有的海水味，今次就用来做一个泡饭，绝对是款鲜美开胃的别样主食！
火镀红叶
1备好材料，都是很家常的材料2猪瘦肉切片、豆豉切碎，韭菜切段，姜、蒜切碎3热锅，下油4下猪肉片5把猪肉片煎至卷起，置起待用6原锅，下姜蒜粒，爆香7下豆豉快炒几下8下猪肉片炒均匀9下沙茶酱与其他调味料10把肉片与调味料炒透11下韭菜段12快炒至韭菜段转油绿，就可以上碟拉
火镀红叶
1鸡翅根洗净待用（可适当地开口子 更容易熟）2把盐 糖 味精 鸡精 料酒 五香粉 淀粉 沙茶酱等调理放入鸡翅中（沙茶酱是我家乡的特产，可不放，五香粉也可不放，根据个人喜好放调味料3搅拌腌制10分钟4锅中放少许油，把翅根放到锅里去炸（注意要开小火否则容易烧焦）5煎至金黄色待用6可乐7把可乐倒到鸡翅中，盖过鸡翅即可8开大火熬9最后大火收汁10ok 大功告成11成品12味道不错呦 可以周末试试小窍门这道菜呢要做得好关键两个：就是鸡翅要煎得好，火不能开大，用小火煎，这样能够锁住里面的水分使鸡翅吃起来跟有滋味；另外
啊洁的厨房
沙茶酱拌意大利面，西式材料配用中式酱料，中式做法，一样的好吃！
火镀红叶
1将香肠放进蒸锅中蒸熟。2晾凉后切成小丁。3把药芹剪去根、摘去叶后洗净，放进开水锅中烫蔫。4捞出后放凉，再剁成碎末。5把香肠末和药芹末放在一起，撒点盐、糖、鸡精搅拌均匀。6淋上点麻油就行了。小窍门1、药芹烫至变软就行了，太熟了会影响口感，不够爽脆。2、香肠已经很咸了，盐要少放。
sheery的妈妈
在加州的很多家庭，每逢周末全家人便开车到郊外去度假，此时的居民区里很安静，只剩不多的人在家里收拾花园或干些家务。在出发前，都要把食品箱塞得满满的，里面有沙拉、面包、点心、水果和提前腌制好的各种烤肉，还有饮料酒水等。到了目的地，那里有现成的烤架和烤炉，只要向管理员付过费，人家会为你用木炭点燃烤架下面的炉火，全家人围坐在一起，可任意去烤自己带来的美味。景区的林荫下，此时成了度假的天堂，全家人在一起其乐融融十分惬意！美国的历史较短，自身没什么特色食品，一般都以欧洲的风味为主，要不就是派生过来经过改良的一些美食。
大炒勺
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
1准备好原料。2白扁粉用水泡软。3菠菜在沸水里焯一下捞出过凉水。4泡好的白扁粉放到沸水里煮至熟。5菠菜放到一个较大的容器中。6煮熟的粉在水里泡一下。7粉沥干水，放到碗里。8加入老干妈、香油、盐、醋、酱油、黑芝麻搅拌均匀即可。
小羊小小
春季是吃韭菜的大好季节，春季的韭菜品质最佳。春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。可以提高免疫力。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。韭菜可以活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有仰制作用。今天上一道我最拿手的私家大馅盒子。
西马栀子
