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1将所有原料除黄油外，混合揉匀，至光滑有弹性。2加入黄油继续揉至扩展阶段。3基础发酵至2倍大后，分割成六等份，松弛15分钟。4在松弛面团的时候，将50克肉松和4大勺沙拉酱混合拌匀，这就是肉松馅料了。5松弛好的面团擀开。6在靠近一头的位置放上馅料。7整成橄榄形，封口要捏好。8整好形的面团放入烤盘中，进行第二次发酵。9第二次发酵至两倍大，现在我们这里室温大概18-20度，约用了1个小时。面团发好了，烤箱180度预热10分钟，在面团表面刷蛋液，放入预热好的烤箱烘烤20分钟左右。10烤好后立即出炉，在表面刷上沙拉
双鱼座米屑儿
1材料：急冻老虎虾。2泰国芒果。3沙拉酱4西兰花5炸脆粉6新鲜橙子7老虎虾解冻以后清洗干净，去肠，去壳留尾巴壳。并放盐，酒，黑椒粒腌制片刻。8倒出一点炸脆粉放入小碗，用水开成浆。9将腌好的虾放入开好的炸浆里，让虾全身裹上粉浆。10将裹好的虾放入烧热的油锅，炸至金黄。捞起沥干油份。11将另外几只虾去壳然后放入开始烫熟，然后用沙拉酱拌匀。12芒果前后切开，每一块纵横切几刀，然后用手从后面望上顶成弧形。13橙子挤出橙汁，放豆粉拌匀煮成橙汁芡。14兰西花用开水，盐食用油煮熟。捞起沥干水份。15以上的程序都完成了就
都市小人物
1准备好主辅料，土豆去皮切小块，青红椒切丁，洋葱切丝。2这是切配好的时候拍了一张。3油热，鸡肉和碎葱先下锅，翻炒致肉变白，加少许生抽，然后盛起来待用。4再倒入适量食用油，油热加土豆、洋葱、青红椒、胡萝卜、香菇，大火翻炒，加咖喱粉，把刚刚炒好的鸡肉加进去，继续翻炒，加水大火收汁。5装盘，加入米饭。6这一步没做好，西兰花不够，“圣诞树”没码出来。沙拉酱和番茄酱点缀“圣诞树”用的。
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这是一道中西合璧、菜饭合一的美食。中式的煸肉末卷饼配西餐的蔬菜沙拉，再配以薄饼，荤素搭配，主副食兼有，既营养又健康，绝对完美组合。牛肉馅干香微辣，白菜和心里美萝卜清脆可口，卷上薄饼后口感极佳。
浓咖啡淡心情
如果……你现在有点时间和精力如果……你现在想吃点小点心如果……你家里有这些食材（没有也不怕！请看小贴士~）那么就开始动手呀~
豌豆罐头鱼
1把西红柿、洋葱、菠菜（焯烫一下）切末备用。2三文鱼一部分切成粒状、另一部分切成片状备用。3鱼粒中挤入柠檬汁4加入适量的精盐。5加入鲜奶油。6加入沙拉酱拌匀。7把菠菜末加到鱼粒中拌匀。8米饭中加入寿司醋拌匀。9米饭中加入菠菜末拌匀。10拌好的米饭放到饭模具中。11压好的饭团摆放到盘中。12摆上鱼片、法香、猕猴桃，三文鱼沙拉放到饭团上，最后撒上鱼籽和蛋黄末即可，用生抽和青戒调酱汁。
芷菲
引子： 到了五个月才承认，孕妇很馋，前三个月的时候什么都不想吃，什么都不是味道，现在想吃的越来越多了，而且食量也增大了。亲爱的大肚肚下班回家前，问我，“想吃啥？”我说：“想吃满汉全席！”“简单，咱俩一个满族，一个汉族，每人做一道菜，就是满汉全席了！”他说。*^__^* 嘻嘻…… 正题：馋了很久的寿司，也研究了好一阵，但是上周末去好又多找了好久，居然没有找到寿司席和专用紫菜。本周，都已经慢慢忘掉了这茬，在今天逛万佳的时候，一转身就看到了曾经“踏破铁鞋无觅处”的寿司席和紫菜，虽然有些贵，还是买回家尝试。现学
紫丁鱼
在这个飞速的时代，人们的生活已经渐渐被工作和劳累所吞噬，已经很少能静下心来在细细享受圣诞节这样的西方节日了，或许还有更多的人已经好久没有为自己，为自己所爱的人做上一份节日礼物了，今天，借着圣诞节的到来，我亲手为我和我爱的人自创了一道圣诞树样子的营养热菜，希望能和美食家的兄弟姐妹们一起分享我的快乐！
星厨之家
糯米是最传统的应景食品。腊八粥、八宝饭、年糕……除了清香的新鲜糯米寓含一年丰收吉祥的意义，糯米还有补气暖胃等温和的滋补作用，正适合这个寒冷季节。 更多的健康益处：经常食用，还能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少，神经衰弱，肌肉无力，体虚神疲，妊娠腹坠胀等症状。用糯米与当归、枸杞等制成的酒，也能滋补、健身和治病，经常饮用，具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。 饮食禁忌：由于糯米不易消化，如果患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎等，应该少食。 选用糯米粉为主要原料，尝试的采用椰蓉，南瓜泥为配料，使糕点在
星厨之家
1准备好材料和寿司的竹帘。2准备工作:整根黄瓜、胡萝卜、火腿肠，蟹肉棒切成细长条。锅中放少许油,用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼加少许盐即可,取出后切成细长条。 胡萝卜条可以在锅里煸一下。用糯米和大米按1:3的比例煮米饭，然后将适量的盐，芝麻，香油，苹果醋撒入米饭中,并搅拌均匀。3在竹帘上平铺一张紫菜,将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平，大概0.5cm厚度4将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、桔梗条，蟹肉棒依次放在饭的上面，然后用力把紫菜卷起来,卷成一个细长的卷。5所有的卷都卷好以后,把做好的紫菜卷切成小段。刀
猫猫ending
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
下雨等彩虹
1黄瓜，胡萝卜切成条，鸡蛋煎成蛋饼切成条，蟹肉棒煮熟。2大黄米和大米1比2的比例焖成米饭，晾凉，米饭倒入适量的苹果醋搅拌匀，放入把米饭铺在寿司帘上，把黄瓜胡萝卜蛋皮蟹肉棒放在寿司帘的一端。3借助寿司帘从一头开始用力卷成卷。4卷好的寿司。5用刀沾水切成块儿，寿司就做好了。小窍门大黄米本身除了营养还有和糯米一样有点粘，做寿司很好，不容易散。
讓风吹
1原料备齐。2鸡蛋打散，加入面粉、植物油调成稀糊状（如果太稠可以加少量清水）。3加入肉馅、洋葱末、盐、黑胡椒粉拌匀。4在华夫饼模里涂一层植物油。5将空模子放到燃气炉上，两面分别加热30秒左右。6然后将面糊倒入模中。7合拢模子，扣好搭扣，用中小火加热3-4分钟即可（注意：每隔约30秒给模子翻面一次）。烤好后趁热盛入盘中，再依个人喜好添加配餐即可。将配料里的所有蔬菜洗净，切成细丝，与沙拉酱拌匀，与华夫饼一同食用。小窍门经验分享：空模子如果预热不够，面糊就容易粘模，所以，在开始烤前要加热1-2分钟，让模的温度升
浓咖啡淡心情
我的选题是热门的D组：团团圆圆+万事如意+步步高升+招财进宝本道菜----步步高升：金灿灿的辣炒年糕（高）！（大家快来支持投票呀）这是我做的第二道菜。过年吃年糕，取义步步高升。有些地方在过年时不吃米饭，因饭与“犯”谐音，所以常常在年夜饭的餐桌上出现年糕。年糕可以自己做也可以买现成的，自己做的，更有特别的意义。往常会做一层层夹馅的年糕，今年换个样，与蟹棒辣椒同炒，一层层的摆好，撒上蛋黄碎，红红火火、金灿灿的感觉。祝愿朋友们，新年里，步步高升，金子堆成山。1.准备原料。2.将糯米粉和粟粉混合加水调匀。3.上锅
扭来扭去的小果冻
最近一直在琢磨做点零食吃，外面买来的大多热量高，不健康，也不好吃，想来想去，这个中式香蕉派诞生了~~~~~~传统的香蕉派要用酥皮或飞饼皮，我木有这些材料，于是乎来点新创意，直接用面粉揉成面团，擀成饺子皮来包，降低热量，更健康，减肥的朋友也可以放心来吃哦~~~~香蕉馅加了沙拉酱，酸甜可口，很不错的一款小零食呢O∩_∩O~
天天吃土豆
苔菜--翠绿清脆鲜美爽口，是很有韧性的绿色蔬菜细条。又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。 清乾隆年间开始，年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。 苔菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，有“天然保健品，植物营养素”之美称，堪称美容抗癌之佳品。
籣草児
这一款是我家每年必备的点心，全家人都喜欢。今年也不例外，下面我说一下做法。希望筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
注册也有些日子了，因为老公不在家，我也很少在家开火，所以一直也没有传过东西，一来没什么拿出手的，二来我实在是个懒人~昨日闲来无事，想把第二天的早餐准备好，想来想去好像就戚风蛋糕最好做，材料勉强可以凑足，绝对的勉强凑足，呵呵，不过可以给和我一样缺少材料的朋友当个参考1、家里没有低粉高粉，就用了普通的面粉2、家里没有牛奶，用30克水冲的奶粉，凉了待用3、家里没有色拉油，用了普通的豆油这可是本人第一次烤蛋糕呢，成果不错，松软可口啊，比买的好吃~自我鼓励一下，嘻嘻
lady冰冰
春节临近，回家的心情越发变得迫切。一年有限的节假日，对我们这些离家在外的游子们来说，显得格外的珍贵。在家时，吃东西根本不在意什么是特色的、什么是外面吃不到的，只管吃的心满意足。而漂在外后，却时常想起一道道家乡菜，狂吞口水。东北美食巨多，在北京最常去的就是东北菜馆了，但地道的东北菜馆不是特多，仅限几处而已，沈阳小土豆更是少之又少。想吃了，跑到很远去吃，却尝不出家里的味道，那今天咱就自己动手满足一下吧。
海蓝澜
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
