搜索
蒜蓉蒸扇贝
曲奇蜜饯
1准备原材料，扇贝五个，粉丝一包2扇贝肉与壳分离，扇贝肉去泥肠冲洗干净，扇贝壳上锅蒸的一面冲洗干净备用。3粉丝用温水泡五分钟即可，捞出剪开备用。4大蒜切沫，锅里放入少量油烧七层热放入蒜沫炒香，加入蒸鱼豉油备用5贝壳上依次放上粉丝、扇贝肉、蒜蓉，锅中加水烧开，上锅蒸八分钟左右即可。
安安0118
1扇贝把壳刷净。2蒜切碎，锅中放油，把蒜末炒成金黄色，再加入生抽、糖、蚝油、蒸鱼豉油。3在蒸锅中摆好扇贝，在每个扇贝上放入步骤三的调料。4大火蒸10分钟，即可成盘。
安娜小饼干
蒜蓉粉丝蒸扇贝海鲜蒸菜，做法简单，但味道很好，蒜香、葱香、扇贝的鲜香，特别是粉丝吸收了上面的香味，变得异常的入味，令人垂涎欲滴！它是我们家很受欢迎的菜，只记得第1次吃到它是在我和先生还在谈恋爱时，第一次出远门去青岛旅游的时候才知道有种叫扇贝的海鲜！那时侯运输不发达，所以我们本地很难见到海鲜！饭店里都很少有，更别说自己家里做海鲜做啦！只有去海边才能尝鲜！这一尝就记住了它！但是回家后也只有想念它的份！再后来过了若干年，本地饭店的菜谱上看得到它的身影了！我们只有逢年过节家庭聚餐才会上饭店点上一道海鲜大菜-蒜蓉粉
麦子老妈
扇贝很多人都喜欢，想做出好吃的蒸扇贝，还需要点小方法哦！！！我是不是太喜欢吃姜的，但是又喜欢吃新鲜的贝类，所以慢慢的做成自己喜欢吃的习惯
猫咪家的店
很久以前回南京姥姥家跟小姨学的，惊叹南京人的心灵手巧，也诠释了南京人对海鲜的独特理解！
charles_xue
1扇贝表皮用牙刷洗干净2把扇贝敲开3用刀沿着内壁，把扇贝肉整个取出来4贝壳内外都洗干净，备用5去掉扇贝肉中黑色的部分（胆）和黄色的一条（腮）6将贝肉都泡入盐水中5分钟，洗干净去掉泥砂备用7蒜切成蒜末，备用8热油爆香蒜末9将一半的香蒜末加入蒸鱼豉油和少许胡椒粉调成调味汁备用10粉丝提前泡发11在干净的贝壳内侧先铺上一层粉丝12再加上泡好的扇贝肉，拎上调味汁，撒上蒜末和姜丝13入锅大火蒸5-8分钟14撒上切好的葱末，淋上热油完成15完成装盘
我家小饭桌
网上买三文鱼就一起买了些大大的獐子岛扇贝，四元一个，餐馆这么大的起码十二元以上，自己弄出来也是蛮美味的。
蔚蓝的美食
1馅料准备：鲜肉馅、虾仁、扇贝、小白菜。2漂菜准备： 榨菜、紫菜、香菜、虾皮。3调料准备： 盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉、料酒、香油。4调料准备： 鸡汁、（花椒油）。5调料准备：葱、姜、花椒水。6将 榨菜、榨菜、香菜切碎和虾皮一起做成漂菜，备用。7将虾仁、扇贝剁成较粗的馅料与肉馅和在一起，调入盐、味精、鸡精、胡椒粉和少许糖、料酒葱姜花椒水，充分搅拌均匀，然后再加少量菜籽油拌匀。8小白菜剁碎，用纱布滤掉部分水分。不用挤的太干。9将挤过水的小白菜和调好味的肉馅和在一起调成馄饨馅。10馄饨皮和调好的馅，开包。11
碎碎闲
45一袋八只 很大个的獐子岛扇贝很好吃很新鲜
Glad_七彩
口味咸鲜，营养丰富，老少皆宜。
shuangshiji
扇贝肉质鲜美，配上蒜蓉和芝士，既简单又鲜美，绝对秒杀饭桌上的你我他和她哟！不过，处理扇贝的时候，需要一丁点耐心哦！
isyuanquan
也是2人份。利用超市卖的番茄糊，就可以制作出美味的意面~
ShannonTsai
扇贝一般用粉丝蒸着吃，这次来个西式的做法，用黄油香煎一下淋上糖醋汁！
麦子老妈
1准备食材2把食材洗净 出去内脏 再把泡好的粉丝放到贝壳 在把姜切成末放到粉丝上在放贝肉把生抽 耗油 胡椒粉调匀浇在上面3锅烧热倒少许油把蒜蓉炒至金黄放一半到贝肉上4之后放入蒸锅里蒸六七分钟出锅后把其余的蒜蓉再放入就OK啦
快乐弥勒佛
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
苦瓜的另一种吃法：蛋黄焗苦瓜。
就喜欢做吃的
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
