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1扇贝清洗干净，壳擦干水分，贝肉控下水，用白兰地酒泡一下放回壳里，撒上适量炸蒜粒和盐。2上面盖一层马苏里拉芝士，多多的放些，能堆多高就多高，芝士烤融化就不显多了。3烤箱200度，上下火烤10分钟左右。4完成，吃时先挑开芝士边，吸一口里面的汤水，那个鲜啊。小窍门贝肉放厨房纸上吸水半个小时以上，才能去除多余水分。芝士多才好吃，能往上放就往上多放。扇贝红色膏的好看，可是感觉白色膏的更好吃。
出云宝贝
我这买不到新鲜的扇贝，最近倒是有急冻的，买来稍加工一下也不错。
elmonte
1粉丝提前泡发。2准备好蒜末，姜末。3准备小米辣。4碗中放入生抽，蒸鱼豉油，白糖，香油搅拌均匀。5锅中热油放入蒜末，姜末炒香。6倒入调好的料汁煮开盛出备用。7贝壳先放粉丝。8放扇贝肉。9放炒好的蒜蓉。10放小米辣。11摆在蒸锅里，水开蒸5分钟。
最初的最美❤
蒜蓉粉丝蒸扇贝，这道菜在饭店里卖的还真不便宜。其实自己在家做成本真的非常低。现在这个季节的扇贝又大又肥，花十块钱买了两斤扇贝，一部分水煮着吃，一部分做成蒜蓉粉丝扇贝，得家人的一致好评。
salila82
1两个大扇贝。2切成1厘米方丁。3虾仁解冻，放少许白胡椒粉和盐。4西兰花掰成小块。5水煮开，放少许盐和油，放西兰花煮熟。6盛出西兰花。7另外加水，煮开，放油和盐煮，放入扇贝丁。8煮熟盛出。9最后煮虾仁，摆盘。
冷水浮萍
1鸡蛋2个2打散3尖椒少许切丝4苦瓜少许切薄片5扇贝2个切成丁6鸡蛋液中放尖椒、苦瓜和虾仁，放入少许盐和鸡精，然后倒入面糊，平底锅放少许油，像摊鸡蛋那样摊就行了。7鸡蛋液中放入扇贝丁，放少许盐和鸡精8放尖椒丝和苦瓜片9炒菜锅放少许油，将鸡蛋糊倒入，成型后翻身继续煎10成品图。小窍门苦瓜摊成鸡蛋饼，一点不感觉苦了，朋友们可以试试。。
冷水浮萍
这是一道非常好吃的下饭菜！
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扇贝中的氨基酸含量丰富，食用扇贝能促进身体代谢，提高身体免疫力，特别适合身体虚弱的人群，食用后不仅强身健体，扇贝清爽怡人还能舒缓情绪，有利于病人身心健康。
逝去的爱情
1食材：扇贝（已刷洗干净）、粉丝（已泡软）、蒜末、香葱。2将扇贝用刀撬开，留下有肉的半边，并去除黑色的脏东西，待用。3烧锅倒油烧热，下入蒜末翻炒翻炒至微黄盛出。4放入碗中，加适量的盐。5加适量的酱油。6加适量的蚝油。7加适量的白糖。8调味拌匀。9接着，将泡软的搁入扇贝上。10然后，搁入拌好的蒜蓉和香葱。11最后，放入蒸锅中。12盖上盖上蒸5——6分钟。13开盖取出。
花鱼儿
1海鲜清洗干净2上锅蒸5分钟3海鲜蒸熟，去掉外壳洗净4豆腐，丝瓜5丝瓜去皮切片，豆腐切块，火腿切丝6水淀粉7锅内加水，放入丝瓜.豆腐.火腿8大火烧开9放入，海蛎子10放入扇贝11放入盐.胡椒粉调味12到入水淀粉13放入香油调味，就可以了14鲜美15美味
雨中漫步_kRsJPX
1五花肉切片。2热锅冷油，油热放食盐。3放五花肉煸炒。4猪肉断生，放胡萝卜丝翻炒。5备好的扇贝丁。6放入翻炒，不放水哈，汤汁是新鲜贝丁自带的水分。7炒至贝丁收紧，还没缩成一团的时候。8韭菜洗净切段。9放入韭菜翻炒。10韭菜断生，放鸡精炒匀即可。11成品。12成品。
不做妖精好多年
1扇贝用盐洗干净2蒜头剁碎3粉丝泡水4放入花生油，热后倒入蒜头爆热5放入粉丝蒜头酱油，盐搅拌均匀6最后把扇贝摆到粉丝上面7成品。
建业五金
我是不吃蒜的人 这个蒜蓉完全没问题 特别香 还没有蒜的辣味 都可以接受。
好妻子_bH2e
1提前准备好所需要的材料，扇贝是买现场的。香肠是进口的。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒大蒜和香肠。3倒入扇贝和黄瓜大火煸炒二分钟。4加入少许盐，少许生抽，大火收汁即可，撒入葱花。5盛盘完成成品图。6成品图。7成品图。
逝去的爱情
1把扇贝洗干净分开，粉丝提前泡好，蒜和辣椒切碎，备好料。2兑浇汁，把切好的辣椒碎，葱花放入碗里，加两勺海鲜酱油，一勺耗油，香油两三滴，拌匀。3把蒜末炒至金黄色，备用。4扇贝分开洗干净上边放上粉丝，爱吃粉丝就多放一点。5放完粉丝的扇贝上放上炒好的蒜末，调料汁，然后放在蒸锅上盖好盖蒸10分钟。6时间到蒸好，摆盘，上桌喽！小窍门我买的扇贝比较大分开后肉比较多，所以我没把整个扇贝肉放在一个扇贝壳里，这样可以多放一点粉丝，爱吃扇贝肉的朋友可以把整个扇贝肉放在一个壳里然后少放点粉丝，根据个人口味可适当增减！
我做你吃123
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
1材料：虾、洋葱、香菜。2洋葱切块掰开。3香菜切碎。4锅下油烧热，放洋葱炒出香味。5将虾放入炒至变色。6点几滴酱油炒匀。7撒上香菜拌匀即可。8装盘。。。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
