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1扇贝清洗干净，壳擦干水分，贝肉控下水，用白兰地酒泡一下放回壳里，撒上适量炸蒜粒和盐。2上面盖一层马苏里拉芝士，多多的放些，能堆多高就多高，芝士烤融化就不显多了。3烤箱200度，上下火烤10分钟左右。4完成，吃时先挑开芝士边，吸一口里面的汤水，那个鲜啊。小窍门贝肉放厨房纸上吸水半个小时以上，才能去除多余水分。芝士多才好吃，能往上放就往上多放。扇贝红色膏的好看，可是感觉白色膏的更好吃。
出云宝贝
我这买不到新鲜的扇贝，最近倒是有急冻的，买来稍加工一下也不错。
elmonte
1粉丝提前泡发。2准备好蒜末，姜末。3准备小米辣。4碗中放入生抽，蒸鱼豉油，白糖，香油搅拌均匀。5锅中热油放入蒜末，姜末炒香。6倒入调好的料汁煮开盛出备用。7贝壳先放粉丝。8放扇贝肉。9放炒好的蒜蓉。10放小米辣。11摆在蒸锅里，水开蒸5分钟。
最初的最美❤
蒜蓉粉丝蒸扇贝，这道菜在饭店里卖的还真不便宜。其实自己在家做成本真的非常低。现在这个季节的扇贝又大又肥，花十块钱买了两斤扇贝，一部分水煮着吃，一部分做成蒜蓉粉丝扇贝，得家人的一致好评。
salila82
1两个大扇贝。2切成1厘米方丁。3虾仁解冻，放少许白胡椒粉和盐。4西兰花掰成小块。5水煮开，放少许盐和油，放西兰花煮熟。6盛出西兰花。7另外加水，煮开，放油和盐煮，放入扇贝丁。8煮熟盛出。9最后煮虾仁，摆盘。
冷水浮萍
1鸡蛋2个2打散3尖椒少许切丝4苦瓜少许切薄片5扇贝2个切成丁6鸡蛋液中放尖椒、苦瓜和虾仁，放入少许盐和鸡精，然后倒入面糊，平底锅放少许油，像摊鸡蛋那样摊就行了。7鸡蛋液中放入扇贝丁，放少许盐和鸡精8放尖椒丝和苦瓜片9炒菜锅放少许油，将鸡蛋糊倒入，成型后翻身继续煎10成品图。小窍门苦瓜摊成鸡蛋饼，一点不感觉苦了，朋友们可以试试。。
冷水浮萍
这是一道非常好吃的下饭菜！
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扇贝中的氨基酸含量丰富，食用扇贝能促进身体代谢，提高身体免疫力，特别适合身体虚弱的人群，食用后不仅强身健体，扇贝清爽怡人还能舒缓情绪，有利于病人身心健康。
逝去的爱情
1食材：扇贝（已刷洗干净）、粉丝（已泡软）、蒜末、香葱。2将扇贝用刀撬开，留下有肉的半边，并去除黑色的脏东西，待用。3烧锅倒油烧热，下入蒜末翻炒翻炒至微黄盛出。4放入碗中，加适量的盐。5加适量的酱油。6加适量的蚝油。7加适量的白糖。8调味拌匀。9接着，将泡软的搁入扇贝上。10然后，搁入拌好的蒜蓉和香葱。11最后，放入蒸锅中。12盖上盖上蒸5——6分钟。13开盖取出。
花鱼儿
1海鲜清洗干净2上锅蒸5分钟3海鲜蒸熟，去掉外壳洗净4豆腐，丝瓜5丝瓜去皮切片，豆腐切块，火腿切丝6水淀粉7锅内加水，放入丝瓜.豆腐.火腿8大火烧开9放入，海蛎子10放入扇贝11放入盐.胡椒粉调味12到入水淀粉13放入香油调味，就可以了14鲜美15美味
雨中漫步_kRsJPX
1五花肉切片。2热锅冷油，油热放食盐。3放五花肉煸炒。4猪肉断生，放胡萝卜丝翻炒。5备好的扇贝丁。6放入翻炒，不放水哈，汤汁是新鲜贝丁自带的水分。7炒至贝丁收紧，还没缩成一团的时候。8韭菜洗净切段。9放入韭菜翻炒。10韭菜断生，放鸡精炒匀即可。11成品。12成品。
不做妖精好多年
1扇贝用盐洗干净2蒜头剁碎3粉丝泡水4放入花生油，热后倒入蒜头爆热5放入粉丝蒜头酱油，盐搅拌均匀6最后把扇贝摆到粉丝上面7成品。
建业五金
我是不吃蒜的人 这个蒜蓉完全没问题 特别香 还没有蒜的辣味 都可以接受。
好妻子_bH2e
1提前准备好所需要的材料，扇贝是买现场的。香肠是进口的。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒大蒜和香肠。3倒入扇贝和黄瓜大火煸炒二分钟。4加入少许盐，少许生抽，大火收汁即可，撒入葱花。5盛盘完成成品图。6成品图。7成品图。
逝去的爱情
1把扇贝洗干净分开，粉丝提前泡好，蒜和辣椒切碎，备好料。2兑浇汁，把切好的辣椒碎，葱花放入碗里，加两勺海鲜酱油，一勺耗油，香油两三滴，拌匀。3把蒜末炒至金黄色，备用。4扇贝分开洗干净上边放上粉丝，爱吃粉丝就多放一点。5放完粉丝的扇贝上放上炒好的蒜末，调料汁，然后放在蒸锅上盖好盖蒸10分钟。6时间到蒸好，摆盘，上桌喽！小窍门我买的扇贝比较大分开后肉比较多，所以我没把整个扇贝肉放在一个扇贝壳里，这样可以多放一点粉丝，爱吃扇贝肉的朋友可以把整个扇贝肉放在一个壳里然后少放点粉丝，根据个人口味可适当增减！
我做你吃123
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
煮好的面条过凉水备用，撒上蒜米，黄瓜，小番茄，吃的时候拌酱即可，简单又好吃~
草莓
1糯米粉适量，看自己一次吃多少就放多少，大体上一个小碗的量就走够了。2加入清水搅拌，和成面团，软硬适度即可。3在蒸盘上涂抹适量花生油防止粘盘。4将糯米面压扁平，以利于出锅后定型，方便卷起。5入盘放入锅中蒸10分钟，即可拿出。6将少量蜂蜜和黑芝麻涂于糯米面表面，然后一边将其卷起一边撒上熟的黄豆粉，切好即可食用。小窍门一定要将蒸盘涂抹少许花生油或色拉油，以便出锅后不粘盘易成形。
兜兜mi
《雀巢四季心相印》菜式命名1、将青椒丝、茭白丝、四季豆丝、胡萝卜丝爆炒后，称底围成雀巢状，根据四季时素食材和形似雀巢取其名：雀巢四季 四季之交 2、根据鸡心、鸭心食材取其意 名为：心心相印菜系特点：1、菜名寓意 ：家家四季心心相印和朋友四季心心相印家庭宴席、朋友相聚此菜名均是好口彩...... 3、色彩鲜艳，对比度强，形于色多能较完美地相互衬托.... 4、多种口感变换，有清脆爽口的雀巢、浆汁浓厚、鲜嫩的鸡心和鸭心，以及浆汁混杂后的四季豆丝等...... 5、营养均衡，含多种维生素、纤维素等，加之鸡心和
奇海生态
1材料：低筋面粉220克，高筋面粉30克，黄油235克，水130克；糖100克，比利时巧克力两颗。2低、高筋面粉混合，加45克黄油和水揉面，水要视面团的软硬慢慢加，否则会影响面团软硬。揉成光滑的面团。3把黄油放进保鲜袋里。4用擀面杖把黄油擀薄。5把松驰好面团取出，用擀面杖把面团擀薄。6擀成长度为黄油的三倍。多漂亮的面片，没想到我的失败也由此开始了。7把擀薄的黄油放在面片的中间，像折被子一样对折，当我再准备擀它时，它开始漏油了....于是,它的用途开始改变了。8依旧是按照折被子的方式不过,这回折的是湿被子把
鱼尾巴
