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山药味甘，性平；归脾、肺、肾经；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。《药品化义》中记载：“山药，温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。因其味甘气香，用之助脾，治脾虚腹泻，怠惰嗜卧，四肢困倦。又取其甘则补阳，以能补中益气，温养肌肉，为肺脾二脏要药。
芊芊_DOkzbcaviraI
1猪肚用盐和面粉抓洗干净，彻底清洗干净后焯水。2焯过水后，用刀刮去猪肚表面的白苔，再清洗干净。3切成长块。4准备山药，莲子和枸杞子。5把所有食材放入电压力锅中。6加入适量的水，加入盐和胡椒粉，盖上盖，不需要用煲汤键，煮饭键即可。7时间到，加入少许鸡精完成。8没有时间炖汤的亲，启用电压锅预约功能，也可以及时喝到非常营养的汤哦。
宸·羽
跑山鸡的肉紧实，黑面菇滑嫩，山药绵软，加入党参、天麻和龙眼肉，让汤汁更香浓。
蓝雨阳光780913
1山药腊肉。2腊肉去皮，切成丁。3准备蒜末，放适量蚝油拌匀。4山药切斜片，摆入盘中，表面放上腊肉丁。5腊肉周边放入蒜末，水开入锅蒸15分钟。6时间到撒上葱花。7表面淋少许酱油，再浇上热油，完成。
宸·羽
1准备食材：山药，青椒，葱姜末。2山药去皮洗净后切菱形片。3青椒去蒂去籽切丝。4锅中烧油炒香葱姜末。5下入山药片清炒。6下入青椒丝翻炒。7加入食盐。8加入鸡精翻炒均匀后关火出锅。9成品图。
小家有女初长成
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
小洞天
早上习惯来一碗粥，来润润嗓子和脾胃，补充晚上散失的水分。熬粥是一件辛苦事，用普通的锅就要在锅边不停的搅动，害怕粘锅，自从有了电炖锅，我家的粥就是用它来做了，将所有的材料放进去，设定好时间和功能，第二天早上就可以吃到热乎乎的粥啦，不得不佩服现在的科技，让我们的厨房也有了这么好用的小厨电。
冬季心情
今天的这个馒头我就是用山药来和的面，没有用水，用的全牛奶，牛奶是润肤补钙的好东西，正好和山药的功效互补，所以，整体下来，今天的馒头营养很全面。味道当然也是好得不得了。我们蒸馒头一般用老面肥或者酵母两种发面的方法，这里不管哪一种，大都是提前发酵面团后造型再饧发蒸熟。今天我推荐的这个馒头只用一次性发酵，注意手法，蒸出来的馒头圆满光滑，涨发的棒，口感非常好，还省时又省力。
土豆丝卷饼
乌鸡营养丰富，羊肝明目，补气养血，健脑益智等。营养价值远高于普通鸡，一般人群均可食用。添加了西红柿的乌鸡汤，格外鲜爽，约一碗吧。
诗心乖乖
1准备ing。2山药削皮，备用。3蘑菇和菜，备用。4西红柿备用，我的是冻的，冷水一冲掉皮先。5起锅烧油。6葱姜蒜，我喜欢。7先炒山药。8来点蚝油。9放入蘑菇，菜。10放点生抽。11来点老抽，盐。12放入切好的冻西红柿。13盖锅盖，焖起。14出锅。
Miss小左
这个米糕真的一直是我的软勒????做过三次才成功，现在把我为什么失败后的经验告诉大家，过程详细的告诉大家，希望大家一次就成功！
莉姐爱美食
光滑细腻，营养丰富。
一溪月
1山药去皮蒸熟，用勺子压成泥。2放入蜂蜜拌匀。3分次加入糯米粉。4用勺子拌均匀成软面团。5用勺子挖出一块面团。6用手搓圆按扁成小饼。7平底锅刷油烧热，放入小饼小火煎。8底部煎金黄后翻面。9煎至两面金黄后出锅。10成品图，撒少许椰蓉点缀即可。
阳台上的草莓
火锅是中国的传统饮食方式，发源于民间，历史悠久。 火锅的容器、制法和调味等，固然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，就是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食品。这种烹调方法早在商周时期已经泛起，可以说它是火锅的雏形。 《韩诗别传》中记载，古代祭奠或庆典，要“击钟列鼎”而食，即世人围在鼎的周边，将牛羊肉等食品放入鼎中煮熟分食，这就是火锅的萌芽。历经秦、汉、唐代的演变，直到宋代才真正有了火锅的记载。
鼎园丰餐饮培训
1排骨冲洗干净。2放入砂锅中、加入适量清水和老姜片。3大火烧开转小火慢炖一小时左右。4中途、烧开后去血沫。5山药去皮切成段。6入排骨中再炖半小时左右。7下入适量盐调味即可。8鲜香美味、非常好吃。
沙儿飞飞❉
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
