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1准备的材料。2面粉中慢慢加入冷水，用筷子搅拌成面絮状。3不停揉搓成光滑的面团，饧1小时左右。4肉馅中加入盐、料酒、鸡精和生抽搅拌均匀。5饧好后的面团分成小挤子。6擀成圆饼状。7在三点钟方向，从中心切开一道口；铺上3/4肉馅，稍微留些边儿。8按图折叠。9按图折叠。10折叠好后封边。11往不粘锅中倒入油，放入肉饼坯子，用小火剪至两面黄至熟即可。
李李小酒窝
闽菜是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。而我了解闽菜是刚接触社会就了解了，也很有渊源，我的很多的朋友都是闽南人，他们的很多的菜我都很喜欢尤其是一些制作简单的经典小炒。 今天的这款【丝瓜毛豆炒木耳】就是我比较喜欢的家庭小炒，不但制作简单，而且营养丰富、鲜香可口。这里分享给大家，希望大家喜欢！毛豆丝瓜炒木耳特点：制作简单营养丰富色彩好看鲜香可口佐餐佳品
绿色天使
闽菜十香醉排骨凭借着外酥里嫩，十味调香的特点可谓是家喻户晓！绝对算得上美味的下饭菜，更是一道佐酒上品哦！
gaopingzhao
1牛板筋用冷水泡2小时，开水锅煮15分针左右。2取出放凉，用刀片去掉筋膜。3处理好的板筋入高压锅，加适量水，葱姜蒜、大料、料酒。煮40分钟。4煮好的牛板筋放凉，用刀切、手撕成条状的薄片。5切成2cm左右的段。6炒锅放食用油，烧热。7放入煮熟的牛板筋。8翻炒两下，放入生抽、适量糖、辣椒面、花椒面、孜然粒、盐、芝麻炒均。
one
做法简单口感嫩滑的福建酿豆腐，是闽菜菜谱里的常见菜。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 此菜；汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美。
西马栀子
超级下饭的一道菜。香辣的口感，很是让人回味，不怕上火的同志可以试试哦~~~
幸福的热带雨林
1豆芽用流水冲洗干净沥干水待用。2大蒜、生姜去皮洗净切片。3锅内加油烧热下蒜、姜片炝锅。4倒入绿豆芽翻炒1分钟。5加醋炒匀再加生抽炒匀，然后再加一点点醋最后调入鸡精炒匀即可出锅。（由于整个过程都要快炒就没拍详细图了）。小窍门1.豆芽用流水冲洗能快速去除绿豆壳。2.加第一次醋是把豆腥味除去，出锅前加第二次是为了提味。
MY633
这道菜属于清淡类型的菜，适合夏天吃！更适合正在减肥的人群吃！
苽苽
私房秘制-----【酱香红烧肉】 烹制这款红烧肉，在调味料中加了红腐乳汁，（红腐乳也叫酱豆腐、腐乳、红方）所以取名为酱香红烧肉。加入红腐乳汁的好处，一是不必在炒糖色，二是增加了红麯酱香的味道。所以成品的口味独特。
馋嘴乐
1油麦菜1000g、豆豉50g、大蒜20g。2把油麦菜一切两段。3把大蒜切成大粒。4起锅热油，爆香蒜粒。5放入豆豉炒香。6放入油麦菜翻炒均匀。7烹入生抽，加盐、糖、调味。8翻炒均匀后，加味精提鲜，即可出锅装盘。
馋嘴乐
瓜，是福建人对黄鱼的简称。全节瓜，就是整条黄鱼的意思。将肥美的黄鱼炸至酥脆，淋上香浓的配汁，外酥里嫩，咸中带酸，非常的好吃。
琴心剑胆
这是我老婆教我做的，很好吃的呀。
麦香之狐
炎炎夏日来个凉拌菜爽爽口吧。
美味无极限
逛超市的时候，看到酸菜就让我口水真流，于是买了包酸菜，俺也来做个酸菜包！
开心肥羊
夏季之佳品，凉面来相伴，一碗清粥，一碗鸡丝凉面，爽口惬意啊，怀恋单身的日子。
ljhttp
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
