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1准备的材料。2菜花掰开洗净用盐水浸泡，猪肝洗净用水浸泡出血水洗净，香菜洗净切段。3猪肝用料酒，生粉，盐腌制10分钟。4锅中水开焯菜花8分熟捞出。5锅中倒油爆香大蒜和生姜。6放入猪肝炒至变色，淋入料酒。7下入菜花。8倒入生抽。9加入白糖翻炒均匀。10撒入花椒粉。11淋入香油，撒入香菜即可。12出锅装盘。
李李小酒窝
这只鹅是农家家养的，然后送给我妈家，妈妈没舍得吃，我们回家后，她请人宰杀洗净后，给了我们，放在冰箱里有一段时间了，老公想起来，要吃，我就剁剁，（鹅真难剁，下次再有鹅，我准备现买一把斧子。）按照苏北的风味来做，很香，很香。 毫不夸张的说，半边鹅几乎被我老公一个人干光，非常非常好吃哦。
寻找无双
炒扁豆时，一次把水加足。汤水剩下1/3时，把面条放入。盖锅盖焖之~
一窝兔
家人都喜欢吃韭菜虾仁馅的水饺，这次也不例外，只是面皮用了两种颜色，也取个好彩头的名字——金银元宝水饺。
美味无极限
1看看原料吧。2黄瓜用刀背拍松，切成大块。3香菜切段，蒜切成蒜末。4生菜，油麦菜，用手撕成大块儿。5所有蔬菜放盆中，加生抽，醋，香油，盐，白糖，黑白芝麻。6一起搅拌匀。7腌制半小时左右即可装盘。
绿野薄荷
1鸡胸脯肉洗净切丁，线椒洗净切小圈备用。2剥好的毛豆买回来洗净备用。3热油锅，下鸡丁煸炒。4煸炒至鸡肉变色，加料酒和生抽炒下。5把毛豆放进去翻炒一会。6加适量的清水煮至毛豆熟透。7把线椒放进去，同时放适量的盐进去炒均匀即可。8放鸡精装盘。
香香83
1将豆角去筋，清洗干净，掰成两段，装入盘中待用。2将土豆去皮，清洗干净，切成小粒装入盘中待用。3将玉米粒装入盘中待用。4热锅放油烧热，将土豆粒放入锅中炒，炒至金黄色时离火待用。5热锅放油烧热，爆香葱姜末。6倒入豆角段翻炒均匀，将豆角炒至断生。7倒入炒过的土豆粒。8翻炒均匀，倒入玉米粒。9翻炒均匀，加入精盐，生抽，大料，少许清水。10稍微炖一会儿，将豆角，土豆，玉米粒烧熟，最后加入味精调味。11翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。
mother52julina
1将鸡蛋磕入碗中待用。2将鸡蛋打撒，加入精盐，料酒，五香粉，生抽，干淀粉搅拌均匀待用。3将葱叶清洗干净，切成末待用。4将葱末放入鸡蛋液碗中搅拌均匀待用。5热锅放油烧热，倒入搅拌均匀的葱花鸡蛋液，中火煎。6将葱花鸡蛋煎成两面呈金黄色时。7煎熟，用铲刀铲成块，铲出，装入盘中即可。
mother52julina
1将玉米粒，豌豆粒装入盘中待用。2将清洗干净的胡萝卜切成小粒，火腿切成小粒装入盘中待用。3将青椒，圆葱清洗干净，分别切成小粒，葱姜切成末装入盘中待用。4热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜粒。5翻炒均匀，倒入火腿粒。6翻炒均匀，倒入圆葱粒。7翻炒均匀，倒入玉米粒，豌豆粒。8翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。9稍微烧一会儿，倒入青椒粒。10翻炒均匀，最后加入味精调味。11翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1所有食材准备好。2牛肉洗净切成丝。3切好的牛肉用料酒，生抽，蛋清，麻油，淀粉抓匀腌制20分钟。4胡萝卜甜椒香菇洗净，分别切成丝。5炒锅加热，放入适量的食用油，倒葱姜丝爆香。6将腌制好的牛肉丝倒入锅中快速翻炒。7大约炒2分钟左右，牛肉微微发干，即关火装入碗内备用。8锅内另倒少量食用油，放葱姜丝爆香。9先倒胡萝卜丝下锅煸炒片刻。10大约半分钟左右，倒入香菇翻炒。11香菇变软后，即可倒入甜椒丝快速翻炒。12甜椒变色断生后，加入少量的盐拌匀，并将牛肉倒入锅内。13将所有食材拌匀后，即可关火装盘。小窍门1，牛肉不
寻找无双
自己用18种香料作料调配的卤料，先将牛腩卤好，然后腌一上午。豆腐用南非辣椒Harissa调味，煎到焦黄。牛肉豆腐一起，把卤水一点点地加进去，烧干，再加，再烧干。如此吸收卤水里所有的味道。一小勺南泉烧菜香是最后的一笔，收汁装盘。所以取名为“百味”，名副其实地味足。配上一碟香葱炒白萝卜，一浓一清淡，绝对舒服的午餐。
睡觉绵羊
天气转凉，开始怀念起炖土豆的香气 ，的确有好久没吃了。上周从超市买了一袋土豆，做过几餐醋溜土豆丝。今天发现冰箱里还躺着一只红色的菜椒，恰好可以起点缀的效果，土豆加上彩椒是烧肉的绝配呢 。
索菲小厨
1大米洗净，用清水浸泡2小时。2羊腿肉切大块，用水焯一下，撇去血沫。3放入生抽、盐，小火炖40分钟，捞出待用。4油加热，放入蒜末炒香，再放入胡萝卜丝，苹果丝翻炒，撒少许盐盛出待用。5锅中放入油加热，放入羊腿肉，煎炸出焦香味。6放入刚炒好的菜丝。7再放入泡好的大米，翻炒均匀。8倒入水,以刚好没过所有材料为宜,盖上锅盖，小火炖煮30分钟。在炖煮的过程中可以依据口味加入适当的盐、孜然、葡萄干或者香菜碎。小窍门1.正宗的新疆手抓饭是不加生抽的，但羊肉比较膻气，适当地加一些生抽，去膻提鲜。2.手抓饭应该放洋葱，但是
vhao
1鸡胸脯肉切片，扁豆摘洗净切成丝备用。2热油锅，下鸡肉片煸炒。3煸炒至鸡肉片变色，加料酒和生抽煸炒下。4把扁豆丝放进去一起翻炒，在锅边淋下少许的水同炒。5把扁豆丝放进去一起翻炒，在锅边淋下少许的水同炒。6放鸡精出锅。
香香83
对于不常在家的人来说，偏就是那些“家常菜”，最惹得人怀念。西红柿炖豆腐就是这样的菜。
prccherry
1锅内下油烧至七成热放葱姜洋葱爆香，然后放腊肉和鳗鱼干同洋葱继续炒香，加少许盐料酒调味。2所有料炒香调味后再加入足够的水，盖上盖大火烧开，水开后放入虾 虾蛄，放入手打面和白菜大火煮四五分钟，熟后加鸡精调味即可。小窍门鲜香可口哦
丽建口香糖
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
继续库存的下饭菜
@那时花开@
媳妇虾，是沿海产的一种小虾，这种虾，离水便死，个体很小，适合炸或炒
A苹果小厨
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
