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蕃茄，别名西红柿、洋柿子。含有丰富胡萝卜素、维生素C、B等，营养丰富，可以生吃、熟食，可以制做成果酱。小时候常和肉一起烧来吃，今天变了一下花样，和瘦肉一起烧给女儿吃，连汤都倒入饭碗里，哈哈。
余甘果蜜的厨房
暑假在家真的好无聊啊，想不到什么事可做，还是做点美食吧，以前吃过的都是甜甜的蛋挞，今天自己来个不一样的，做个咸甜的。
周而明
操作简单，味道不简单的一款菜式。
蓝色小龙猫
前两个月做的泡椒可以用了，泡了也快两个月了，猪肚配些辣味的东西炒更好吃，只是很难祛除猪肚的味道，我是用生粉搓洗3次，也可以用面粉，每次抓、揉一阵冲洗干净再重复步骤一共3次，然后洗净再用油洗3次，基本上就可以洗净猪肚本来的异味，记住能放姜，否则会有股大便的味道，可以放些料酒和盐腌制
旖妮
上个菜谱我用韭菜苗炒了虾仁，儿子念念不忘那好吃的韭菜苗；第二天我在菜市场上又买了一小把与几个鸡蛋，做了个煎蛋饼，下饭真的是绝配呀！
火镀红叶
1鸡翅膀洗干净并用刀在表面割几刀，放进一包奥尔良烤翅料，一勺子自做蒜蓉辣椒酱，一点南乳汁，几片姜，葱白几条。油小许，盐，生抽，生粉。2用筷子翻均匀，然后用保鲜盒盖住放冰箱保鲜12小时，中间取出来翻个面进味。3烤盘铺上锡纸，翅膀排上去。烤箱220度上下火烤，中间要翻面一次，一直烤到出油金黄色。4烤好的翅膀放凉一点就可以吃咯。
落叶漫天飞
1豆角洗干净备用2把豆切成一样长的段段3把豆猪肉切片，蒜头剁成末，枸杞用开水泡泡4猪肉用生粉，鸡粉抓均匀，这样炒出来的肉会很嫩5把水烧开，把豆过一过水6摆盘7热油炒肉小窍门豆角要先过过水
雅雅杨小厨
现在天气还蛮热的，中午就喝点汤水好了；我又爱挤肉丸，现在就来一大锅汤好了，有肉又有菜还有汤，一大锅吃得饱饱的。。。。。。
dog小主人_CSY
1将基围虾去皮后， 用牙签从虾背的第二， 三节处挑出虾线；2 将处理干净的虾剁成泥； 3 笋放入冷水中， 水开后捞出；4 将焯过水的笋也剁成碎粒； 5处理好的虾仁和笋放入碗中， 加入姜水， 蛋清， 盐， 胡椒和适量生粉， 顺着同一方向搅拌上劲；6在碗中加入些油， 将勺放入油中，让它表面裹层油；7 左手将虾泥从虎口中挤出球状， 右手用勺舀出； 8 将虾丸放入冷水锅中；9 全部下入后小火煮沸， 再煮上二，三分钟， 捞出放入碗中；10 将青豆放入加了盐和少量的油的开水中焯一下， 水再次开后捞出沥干；11 在锅
斯佳丽WH
俗话说“忙归忙，别忘六月黄”。所谓“六月黄”也就是大闸蟹的小时候，大闸蟹一生中会有10多次的蜕壳。每次蜕壳代表着每一次的成长，“六月黄”是大闸蟹进入成熟期前的最后一次蜕壳，亦是大闸蟹从“少年”步入“青年”的中间阶段。等到七、八月份褪壳成长，就能成熟为壮硕的大闸蟹。这种农历六七月间将成熟未熟的童子蟹，个子虽小巧，却是膏黄肥满，肉质鲜嫩。 六月黄炒年糕是上海本帮菜代表之一，据说还入选了奥运会菜肴中。
香菇炖鸡面
超级下饭啊！最喜欢吃的一道菜了
靓妹美食
1 将干辣椒，花椒， 香叶， 八角， 桂皮和盐等调料放入锅中； 2 加入适量的水，大火煮开后再煮上三至五分钟； 3将洗净的新鲜豆角切成小段；4将切好的豆角放入无水无油的干净瓶中；5将煮开的调料水趁热放入瓶中；6将碗从上面盖住； 7 再倒扣过来； 8在碗中加适量的水密封； 9 一天后，倒掉水，将腌好的酸豆角取出。10将切好的肉丁放入碗中， 加入适量的盐， 生粉， 生抽等调味料，搅拌均匀腌制几分钟；11 准备好其他的材料， 酸豆角， 新鲜辣椒末和蒜末； 12将锅烧热， 加入适量的油， 下入肉丁翻炒；13 待肉
斯佳丽WH
1小麻虾买回来后，用清水冲洗干净，把水过滤一下。2加上各种配料，拌均匀静放10分钟让其进味。3油锅烧热，油烧至8成热，虾先用筛把水分隔掉，然后放进油里炸。4大约3分钟时间，虾已经成金黄色了。5再过3分钟，虾已经够老身，把它们盛到筛里把油隔开，放碟子里头。6再次把干净的锅烧热，下小许紫苏叶也葱白爆香，然后把炸好的虾倒进来翻炒两分钟，撒点葱花就可以了。7这道虾因为经过油炸，所以变的比较干香，可以连皮一起吃哦。补钙一流呢，呵呵。
落叶漫天飞
前两天做了酸菜肉包，家里都挺爱吃得，嫌我做的太少了，今天帮小侄子包小馄饨，正好多出一点肉，那么新鲜的里脊肉放速冻太可惜了，于是我有了个想法，做肉包吧，反正老妈早上都喜欢吃肉包，与其吃外面泡打粉做出来的包子，还不如吃家里用发酵粉发酵的大肉包。
周而明
节瓜消暑去湿益胃之余，又没有冬瓜的寒凉，是夏季颇佳的去暑瓜类。它不但可与猪骨或鲫鱼煲出一煲美味消暑靓汤，还可与各种肉类、干货配出各式菜肴，可谓百搭。虾干焖节瓜是一款粤式家常菜，既健康又清爽可口，老少皆宜。
膳道kitchendao
切糕为北京著名的小吃。由糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故此而得名。
kiss战女
果珍藕，这菜是一道健康的年菜，不但颜色漂亮，口味清爽还可以解酒解腻。形状和色彩貌似铜钱，也是一道寓意吉祥菜。
西马栀子
1豌豆洗净在水中泡一下。2豆干切成小丁。3大米洗净用水泡1个小时。4鸡胸肉片成薄片。5加少许料酒，盐腌制30分钟。6大米泡好后加水煮粥（喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加）先大火煮开。7然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝。8放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟。9最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉。10用筷子滑散，待鸡肉变色过火即可，喝得时候，撒上葱花。
爱吃de胖子
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1五花肉切成小粒。2加上所有调料。3一起搅拌均匀。4长豆角洗净入开水中焯一下。5切成末。6加入肉馅中搅拌均匀。7把面粉放入盆中。8发酵粉用温水容开，与面粉和成发面团。9盖上湿笼布，盖盖放在阳光像自然醒发。10发好的面团。11发好的面揉透，下剂子擀成皮。12包成包子。13。。。。。14盖上毛巾醒发20分钟。15放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。16关火再虚蒸5分钟盛出即可。
爱吃de胖子
