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我和小贝都很爱吃笋，新鲜笋、笋干都爱。但是自己动手炒却很少，因为我总觉得我炒的不太好吃。今天，我终于鼓足勇气，亲手做了一次，嘿，味道还不错哦～
Myble爱吃鱼
宝宝不是很喜欢吃肉，但是做了这个他特别爱吃
亲亲我的宝贝123
相信熟悉香港街头美食的朋友，对煎酿三宝一定不会感到陌生。这道街头小吃就是源于客家菜和顺德菜中必不可少的釀菜，原意就是将调好味道的肉末涂抹进各类的素／蔬菜当中，其中釀辣椒和釀苦瓜最具代表性。去到香港的街头，被标准化为釀辣椒、釀豆腐和釀茄子，填充的肉类也普遍成了鱼肉。推陈出新，我将用大的海虾代替鱼肉，素菜3小福也变成：1.近年来在国内的越来越普及的，被赋予“补身”“美容”“降血糖”等无解功效的秋葵。2.干煸类菜最青菜的一哥：四季豆。说起釀豆角，其实早有所闻，据闻当年是达官贵人用以刁难厨房的一道功夫菜。3.上海
Jackylicious
这个季节苏州有碗奢侈的面叫“三虾面”，这碗面时令性强，一般就只要一个多月！每年的端午前后，江南河湖中的雌虾进入产卵期，这种带籽的虾被苏州人称为“三虾”.即虾籽、虾仁、虾脑，是汤面或拌面的最佳浇头！一碗三虾面售价即使卖到60元，仍有不少食客赶来尝鲜！周末在家就自己动手试做了尝鲜！
麦子老妈
现在就手把手教会你如何制作出这皮薄馅大又美味可口的“泡菜粉丝包子”吧，首先是最好三十度左右的温水将酵母化开，用它将面粉和成光滑的面团， 放在室温下发酵；这面就可以发到理想状态约1.5—2倍大， 手指按下去不反弹，面团揪发酵好了；趁着发面的时候准备包子的馅料： 肉丝腌制后炒制， 再配入泡菜和粉丝一起翻炒， 调味后即可；包包子也有讲究，发好的面团分成剂子后擀成圆片， 尽量多包点馅料， 右手包时围边提着向一个方向折叠， 而左手帮助按压下馅料，这样就可以包入尽量多的馅料。 包好的包子码放好蒸屉中， 注意留些空隙，
斯佳丽WH
1上肉切成小块，加葱，姜，料油，盐，少许腌制。二十分钟。2上浆，下锅炸成金黄色出锅，菠萝先切小块备用。3炒锅烧热，放油少许把调好的番茄汁倒下，开锅倒入炸好的肉和菠萝进去，翻炒勾少许芡，来点热油，这叫勾油芡，，光亮。出锅来点葱花。小窍门小孩最爱。上浆，鸡蛋和生粉哦
五福花园
现在的牛蛙很便宜，自己做来吃很实惠！今天我用了郫县豆瓣酱来炒，味道不错！
麦子老妈
宫保鸡丁大家都爱吃吧，这道菜也是我非常喜欢的一道美食。今天我就用杏鲍菇来代替肉丁来做这道菜，味道一点都不逊色。比用鸡肉炒的还好吃，杏鲍菇本身有着一种特有的淡淡的香味，肉质肥厚、口感脆嫩。而且营养很丰富！
麦子老妈
1将水烧开到100℃，倒入容器中2再将澄面放入水中，不断搅拌3待水稍凉后，用手搅拌，搅拌时，间断加入生粉。4用手搓揉成固体后，外表面涂油，继续搓。5然后讲面团搓成条状，做成剂子，大小均匀6最后在里面加入豆沙，捏成很喜欢的形状
吃货大大大Mirror
砂仁，是我家乡的特产，它有开胃，养胃的功效！
平民专享
1菠萝去心切半厘米厚薄片，泡稀盐水十分钟，利干待用。2梅肉加酱油、生粉、油腌制十分钟，热锅快炒至稍变色。3倒入菠萝、白糖、盐。4快速炒至糖融化即可！
老虎林
这个是很简单的，空气炸锅炸的比油炸来健康，吃起来香脆可口，也可以稍微炸软一点，炒糖醋味酱或者茄汁酱淋在上面，或者在锅里炒均匀都很好吃的！
chwu55
1排骨腌制15分钟以上。 入油炸，炸好捞起冷却后再炸一次。 炸2次更酥脆。2白糖，番茄酱少许。3米醋，生抽。4碗汁用淀粉勾芡后。加排骨翻炒。 再装盘。
純情派掌門-
看美天前辈们的帖子，然后根据自家现有的材料，做了两款牙签肉，孩子不吃辣所以做了一款咸甜适口的，大人能吃辣的就做成蒜香辣味的，做小吃或者下酒小菜都是不错的选择呢。
黑猫警长kitchen
谁说自己在家不能吃麻辣香锅？谁说一个人做饭的尺度很难把握？这道菜基本是快速便捷的菜，新手必备，0失误。
宣大爷是胖妞
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3发酵的时间做和风皮。4将白油和白糖混合稍打发。5然后将水 低粉和玉米淀粉相混合。6将5加入到4中搅拌均匀备用。7第一次发酵至2.5倍大。8排气 分割 松弛15分钟。9将面团擀平 折三折 再擀开包入柠檬茶馅。10包拢后 滚圆。11放到烤盘中。12进行最后发酵至2倍大，表面挤上和风皮，撒上柠檬茶酱，烤箱180度16-18分钟左右。13OK....
香橙可米露
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
