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1鸡胸肉切丁，用胡椒粉 姜粉 淀粉 料酒和盐腌制片刻。2青瓜胡萝卜切丁。3蒜苗切小段。4油锅小火爆香花生米，装起备用。5锅里留点油爆香鸡胸肉。6加入胡萝卜翻炒，加点水把胡萝卜煮一会。7加入蒜苗翻炒。8倒入青瓜翻炒至断生。9倒入蚝油和一点点盐调味。10最后倒入花生米拌匀上碟。11因为小朋友吃，所以没放辣，也很好吃。
凤梨小厨房
#家常小炒#油麦菜在广东地区很受欢迎，但在我们吃的人则不太多；今儿也是一连跑了4、5家菜市场才买到；不算是很新鲜，还要3.9元一斤，比刚上市的青菜秧还贵；卖不动，所以进货的店家也少。我家也是极少买油麦菜，觉得它和莴笋叶很相似不过口感要比莴笋叶更嫩、更脆些，且没有莴笋叶的苦涩味道；用点蒜末和蚝油炒一炒，还挺不错的。
老方小雨
1生粉、面粉、玉米面，1:2:1的比例，加鸡蛋、花椒面适量的水，调成糊状。2鸡腿肉洗净，从根部去骨，去到顶部的时候不要切断，把肉从底撸到顶，用调料腌制一个晚上，油烧开，蘸上调好的糊。3中火不停翻滚，油温不断升高以后，复炸一遍，完胜肯德基！
紫色草2004
裙带菜与海带均属海藻类，含丰富的微量元素，可凉拌、炒菜、作汤，鲜而不腥，动手吧!
花姐私厨
1准备:五花肉，菠萝。2五花肉切薄片。3五花肉放腌料抓匀腌制一会儿，菠萝，青红椒改刀切好。4腌制好的五花肉放入酥脆炸粉和面粉。5抓匀。6将每片肉稍微抓紧一下下，如图所示肉片变成肉球了。7小汤锅中油烧六成热，分别一个个肉球放入油锅中炸。8炸至金黄酥脆即可。9捞出来沥油。10调好碗汁番茄酱，白醋，白糖，生粉，水。11热锅放少许油，下青红椒，菠萝翻炒一会儿。12然后再放炸好的肉球。13倒入碗汁，大火翻炒。14让酱汁均匀包裹在食材上即可。15成品图。16成品图。
琪_feXjZ8E2
翻开昔日的时光， 无忧无虑，无拘无束的青春年华， 就这样轻飘飘地荡漾开来， 快乐的笑声依旧清晰， 浸软了春日的暖阳。 那些一起走过的时光， 滑过眼眸， 滑入心底， 滑进曾经的青春岁月。
不食“人间烟火”的女子
家常搭配，青瓜炒肉片！
四月豆
1羊肉提前浸泡出血水洗净备用。2青椒，洋葱和姜准备就绪。3羊肉切薄片装盘。4放入盐，酱油，料酒，生粉，五香粉抓匀，倒入油锁住水分腌制一下。5马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入腌制好的肉翻炒变色。6羊肉变色后盛出备用。7锅洗净预热入油烧热，放入青椒，姜丝和洋葱翻炒。8放入羊肉，加入辣椒粉，孜然粉继续翻炒。9淋入酱油调味。10中火炒制，出锅加盐调味即可。11美美的下饭菜完美呈现。12成品图。小窍门同样的操作方法可以炒牛肉，猪里脊肉，哈哈，家常做法，供大家参考！祝您生活愉快！
米拉Miira
专治不爱吃肉的孩子。
阳光•雨露
1准备食材:牛肉，空心菜，姜，蒜。2牛肉切片，放胡椒粉，酱油，糖，生粉抓匀。3最后放少许油拌匀腌制10分钟。4空心菜摘洗干净备用。5切点姜丝，蒜末。6热锅放油，下蒜末炒香。7下空心菜大火炒翻炒至断生。8调少许的盐翻炒均匀。9装盘备用。10另起锅放油，下姜丝炒香。11下腌制好的牛肉。12大火翻炒牛肉很快就变色了。13炒熟为准，时间长口感没那么嫩滑。14将炒好的牛肉盛在空心菜的表面，一盘很家常小炒就完成了。15成品图。16成品图。
琪_feXjZ8E2
蒸菜比较健康，但是用来下饭又显得过于清淡，所以我用了咸鱼蒸猪肉，出奇地好吃，而且非常下饭，一人食也可以哦。
嘉嘉爱下厨????
烩汁菜不难做，在乎于汁的调配，一般做法都是肉食材料稍腌制，裹粉煎或炸，再把汁烧好混合炸过的食材来吸汁，红烧汁、酸甜汁、蒙古汁和宫保汁比较普遍，如今正好调配了红烧汁，就用红烧汁来烩鸡翅，撒上熟芝麻，一道菜又完成了，Enjoy !
rosejyy2000
烩汁菜不难做，在乎于汁的调配，一般做法都是肉食材料稍腌制，裹粉煎或炸，再把汁烧好混合炸过的食材来吸汁，红烧汁、酸甜汁、蒙古汁和宫保汁比较普遍，如今正好调配了红烧汁，就用红烧汁来烩鸡翅，撒上熟芝麻，一道菜又完成了，Enjoy !
rosejyy2000
家庭版的猪排我觉得比外面卖得更健康，因为从猪肉的挑选到油的选择上，我们都会尽量用最好的，不过猪排说到底还是过油的食物，建议不要给孩子一次性大量食用，以免上火，引起咳嗽，我们在给孩子吃猪排的时候，尽量要搭配一些新鲜的蔬菜水果同吃，不喜欢吃蔬菜的孩子，可以试着做成沙拉，这样能中和猪排的油腻。
yebinjie0605
以前并不喜欢吃豆豉，总感觉黑黑了，苦苦的，后来吃过妈妈做的豉汁排骨，回家自己改良了一下，老公说比外面的招牌排骨饭好吃太多了，用来蒸鱼也很好吃。
夏小淇
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
