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这是一道清真菜，苜蓿就是鸡蛋。
hengshibugong
又将清明时，在雨纷飞的季节里，食用香喷喷艾糍是一种享受，健康去湿气
darosy
1买回来带有鱼腩的鱼块2按自己的要求分成几块（我用鱼腩做红烧，鱼肉做清蒸，剩下杂碎的去鱼刺之后剁成鱼蓉）3去了鱼刺的鱼肉4将鱼肉剁蓉之后放调料腌制5味道搅拌均匀的鱼肉6用挖果器将鱼蓉挖成圆球（也可以用手将鱼蓉挤成圆球）7准备丝瓜（有些地方叫胜瓜，水瓜）8刨皮的丝瓜用滚刀法切块9煮锅烧开水然后放做好的鱼丸下去煮到8成熟。10在鱼丸煮到8成熟时放丝瓜块下去，试一试味道，加少许盐和鸡精。11丝瓜断青即可上汤碗。小窍门温馨提示：丝瓜不需要煮得太熟，断青即可，这样才能保持丝瓜的青香爽口的口感。
都市小人物
养生说：“春养肝、夏补心、秋养肺、冬补肾”“白色润肺、黄色益脾胃、红色补心、绿色养肝、黑色补肾”本汤以其养肝清肝明目为主，是调养肝阴以清泄肝热的家庭常用饮品。汤中枸杞性味甘微苦凉，含有多种维生素，功能补养肝肾、益精明目，《本经逢源》说它“能降火及清头目。”《食疗本草》说它可“除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。”《五华草药》说它有“清热解毒明目”的作用。猪肝性味甘苦平，含有蛋白质、脂肪、糖类、铁、磷、钙、烟酸及多种维生素，有补肝、养血、明目的作用。瘦猪肉性味甘平，有滋阴养血、润燥生津的作用。合而为汤，养肝之体
2011粤客美食
这是一道非常简单而且又没有技术含金量的最普通不过的家常菜，可是，它却很美味哦。
蓝色南半球
百合具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。 西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜
柴哇哇学煮饭
1虾仁加入盐1/3，生粉1大匙，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/2茶匙拌匀。2青豆焯水一分钟，捞出冷水冲洗，沥水备用。3南瓜切2cm左右小块，锅中水开后煮3分钟，捞出沥水备用。4锅内加油2大匙，放入虾仁，喷入少许黄酒，翻炒5成熟后盛出。5锅洗净，另起油锅，倒入青豆翻炒几下。6然后放入南瓜丁，加盐、糖、翻炒均匀。7再放入虾仁、鸡精，加点水翻炒几下。8最后勾个芡，撒上葱花即可。
唯我独纶
1木耳飞水 贵花鱼切好放配料捞味。再把木耳放去捞。2摆好放姜角在鱼上面。拿去烝8分钟就OK了。3烝好就可以吃了。
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蚕豆也有人叫胡豆的，其有补中益气，健脾利湿，止血降压，涩精止带作用。同时营养丰富、富含高蛋白及钙，蛋白不含有胆固醇，还起到预防心血管疾病呢。广东中山脆肉鲩就是用蚕豆喂养的，能使鱼肉的蛋白质及矿物质提高，从而使肉质更为爽脆。呵呵，离题了！蚕豆虽好，但有利也有弊，所以有蚕豆病者是不可食用的，（急性溶血性贫血症）此病有家族史遗传性，所以食之前一定要了解自已及家庭中是否有蚕豆病吏才能食用哈。
2011粤客美食
1小青菜洗净，对切8份。2炒锅烧水，放入油与盐水开放入小青菜，煮2分钟左右菜就熟了，青菜捞起沥干水份，依次序摆放在盘中。3少量高汤与蒜用大火烧开。一小碗放入少许高汤、鸡精与生粉搅拌均匀，入锅勾芡。芡汁淋在摆放好的小青菜上。
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菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生
星厨之家
茄子的营养价值：茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。 此外，茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验，结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10％。美国一家杂志在介绍《降低胆固醇十二法》一文中，把食用茄子排在首位。 因此，高血压、动脉硬化、冠心病、咯血
星厨之家
福鼎肉片
lei雷雷
1制法：1、五花肉均匀切12大片加水食粉腌制1小时，挤干水加调料腌制2、锅上火加油把肉炸熟即可。2制法：1、五花肉均匀切12大片加水食粉腌制1小时，挤干水加调料腌制32、锅上火加油把肉炸熟即可。4改刀装盘，配泡菜和薯片
乐福轩
1准备的材料：土豆、胡萝卜、鸡脯肉、生姜、葱2将鸡脯肉切成丁，放入料酒、生粉、生抽腌十分钟3将胡萝卜洗净、土豆去皮切丁。4锅内倒入少量油，放入生姜、葱，倒入鸡丁炒熟盛起备用。5锅内倒入少量油，倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒几下，倒入鸡丁翻，放入少量盐、糖炒熟即可。6入盘，美美的。
水滴亲亲
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
