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1肥肉瘦肉各500g2葱姜煮成水备用3将肥肉瘦肉分别切成黄豆粒大小加盐，鸡精，鸡蛋一只，生粉少许，葱姜水搅拌均匀。取250g肉碎蘸着生粉水二手用力摔打。4锅底放二片大白菜（预防狮子头粘锅底），加水，将打好的狮子头轻轻放入锅里再加少许的盐和葱姜慢慢地炖。5经过4个多小时的小火慢炖，扬州狮子头就做成了，把狮子头小心放入另一个盛器里，将汤汁过滤一下。6扬州狮子头炖嫩葫芦汤7入口即化的狮子头
rensissi
很多台港餐厅都有一个招牌菜——菠萝油条虾，今天自家也来做一做，现在菠萝下市了，买了凤梨，吃起来口味更好！
落雨无声
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的
嫏嬛
葱香百叶包，是我给它起的名字，老少适宜。味道可根据喜好而变哦。喜欢辣的朋友可以淋上辣油，喜欢酸的调成酸甜芡汁方可。
余甘果蜜的厨房
冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑作用，多用作汤料或炒食，味道鲜美。冬菜蒸肉饼，集合了冬菜的清香，猪肉的鲜嫩，是一道简单而又美味的下饭菜。
伍陆
1鸡腿去皮去骨。2将处理好的的鸡腿肉切小条，用盐，生粉，胡椒粉腌制片刻。3豆腐切薄条，菜辣切丝，香葱切段。4炒锅热油之后将腌制好的鸡肉放下去翻炒。5在鸡肉吵到7成熟时放入豆腐条和蚝油下去。6将鸡肉和豆腐轻轻的炒拌均匀之后放入菜椒一起拌炒。7在出锅前放香葱拌炒几下即可上碟。8炒好的“蚝油滑炒豆腐鸡肉”。鸡肉鲜嫩，豆腐裹上蚝油的酱香，菜椒的甜爽，真是一道营养美味的家常菜。
都市小人物
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效，是一道保健菜。炒腰花一定要快炒，千万别炒过头老了可不好吃了！ 以前不明白为什么有荔枝腰花这道菜，荔枝炒腰花吗？不靠谱啊！后来想想应该是切了十字刀的腰花有点象荔枝壳吧！不过我这回做的真的是带荔枝的腰花哦！
落雨无声
此款汤的全部材料都具补虚、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用的。银杏果具有抗氧化，延缓衰老，美容养颜，改善血液循环的作用（但也不能大量食用），猪肚可补虚损，健脾胃;与其他配料薏米，淮山，无花果，玉竹，枳实，腐竹实属一款食疗保健佳肴。
火镀红叶
1把草鱼切成薄片.放生粉.油盐.腌20分钟.2把配料切好.3把包菜切好.炒熟.4把草鱼切成薄片》骨头切好另用.5鱼片放生粉.油盐.腌20-30分钟.6锅中放稍些油.加入红油豆瓣把鱼骨放进锅中炒一下.7待水开了后稍会放鱼片煮两分钟（太熟了会不好吃）.8把炒好的包菜放进碟子下面.9起锅后.放入葱蒜.香菜.辣椒干.鸡精因为我没买到香菜所以看起来没那么的好看）.10锅中放入花生油烧热.浇上即可.
香香美食堂
猪肝的营养价值 猪肝味甘、苦，性温，归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。而且，它富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。 1、猪肝是补血佳品---猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。 2、猪肝改善皮肤---猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。 3、猪肝有助与排毒---经常
嫏嬛
1将五花肉剁成肉泥，拌进生粉及葱末和盐搅拌均匀待用2准备好油豆腐半斤3将拌好的肉馅逐个酿进油豆腐里4再把酿好的油豆腐酿肉放进烧好油的油锅里小火慢煎5煎至稍熟时放点清水盖好锅盖让它焖一会6再收汁出锅装盘。
水青青
1苦瓜、鸡蛋、大蒜头2苦瓜切丁3蒜末4碗中放苦瓜丁、鸡蛋、剁椒、蚝油、蒜末、高粱酒、少许生粉、盐、适量的水，搅拌均匀。5饼铛预热，倒入鸡蛋糊。6按蛋饼键7完成后的样子，底部是虎皮状，表面微黄，很嫩。8切片后。9这张近照拍的有点模糊了。
颉猫J
前段时间在美食群和主妇们聊天，聊到家庭大型烤肉的话题，有的主妇当场就表示“一见到象羊腿、羊排等大型肉类时，就会升起一种不知所措、无从下手的感觉”。最近刚好朋友送了两只澳洲羊腿，分别用孜然和蓝莓酱来烤制过，积累了一些心得，今天就和大家分享一下： 让羊腿肉质鲜嫩的小窍门： 1、好的食材是保证肉质鲜嫩的关键： 这次用来烤制的羊腿是产自澳洲。澳洲羊只生长的自然环境纯净，放养在天然的牧场上，以三叶草、黑麦和其它草类来喂养。同时也吃些最好的自然补充饲料：例如羽扇和燕麦，没有任何添加的激素和人工色素。这样生
粉竽粘糖
1选购五层五花肉洗净沥干水备用。2放进白糖，生粉拌匀，再放进酱油，姜片，蒜粒，料酒淹拌均匀。3放冰箱淹至约24小时。4把淹制好的五花肉放进预热好的烧箱上下火180度烧20分钟，表面上色金黄色两面涂上蜂蜜汁后再 烧5分钟出炉。5烤好待冷却切好上碟。6OK拉7成品图8再来一张
雨儿杏子
1准备主要食材。2五花肉洗净切薄片，加生粉，料酒，1大勺料酒腌制20分钟。3花菜洗净，切去老根，掰成小块。放在开水里迅速的焯一下，捞起。4放在凉水里过一遍，沥干备用。5锅烧热，放油，至6成热，下五花肉慢慢的煸出油，再下姜蒜，剁椒，翻炒。6花菜下锅，下一大勺生抽，1小勺老抽，用中火一直炒到花菜9成熟，加适量盐，鸡精调味。7这时候调到小火，把花菜慢慢的再烧一会，也可以盖上锅盖让它焖一会。起锅即可。小窍门1.焯花菜的时候时间不要久，这样做的好处是，既能够去掉花菜的生味，还能让花菜在烧的过程中不吸收过多的油份。
筱筱~
偏口鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
1蒜苗洗净切段备用。2蘑菇洗净撕成条备用。3热锅凉油加入花椒，出味后捞出花椒。4放入蘑菇翻炒。5小火翻炒 ，加盐，酱油调味。6蘑菇快熟时放入蒜苗翻炒。7出锅时放上肉肉翻炒均匀即可。
chinahanyumei
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
