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做这道菜主要是因为家里有糖尿病人。听说南瓜对糖尿病有好处，所以做了这道菜。其实对于新手来说也是不错的选择，因为制作十分简单！
sunnykc
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富，并具有维生素E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。
管小伟黄花菜
“黄金满屋”-----青蟹炒年糕年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
石斑鱼，名贵且味道鲜美，是大家比较喜欢的美味。在市场看到很大一条石斑鱼，档主在分解着卖，看到一块我喜欢的鱼腩，问价钱，要40一斤。鱼背脊肉要30，鱼头要50，呵呵。看着挺新鲜的样子，就买了一块鱼腩，刚好一斤。石斑鱼的鱼腩好吃，清蒸味道最鲜美，不过，今天换个口味，红烧也不错。
琴心剑胆
今天可起了个早床（时间：8:00），呵呵，对于我来说算是早的了，平时还要晚了！想想该做早饭了，我们家的小猪宝贝还在睡觉呢，在她起来之前就要把早饭做好，可做什么给她吃好呢？！有了，昨天包饺子还剩下了饺子皮，就来点创意吧，用饺子皮来做鸡蛋灌饼。可好吃了，现在就把这东东的做法传授给你们吧！
快乐炒手
土豆牛肉，可以一起红烧，土豆牛肉做成的丸子也不错，呵呵。清淡可口，老少皆宜。
余甘果蜜的厨房
我很少做中式点心的，因为家里有几块紫薯放在那，又有点糯米粉，就想想，用什么花样把它干掉，就先来个紫薯糯米糍吧。
火镀红叶
11、前腿肉先切成片，再切成丝。肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制；2麻椒、姜、蒜、小米椒切好3蒜苗切好4锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香；将麻椒倒掉不用5转大火，将姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒6将腌入味的肉丝倒入，用筷子迅速搅散，倒入蒜苗绿色部份7肉丝变色后，调入适量老抽掂锅上色，即可！* 这一步速度要快，肉丝变色后一会儿可以尝试一下，熟了就可以起锅了小窍门* 前腿肉,或里脊肉、猪梅肉，肉质都很嫩的* 切肉小技巧：横着肉纹切片，顺着肉纹切丝* 蒜苗可不用
NZmom
小盆友很喜欢的一道菜。其实也说不上是一道菜，我在厨房忙了一个上午，才弄了一斤多的虾，结果出门不到五分钟，就让三个小盆友吃光了，外脆里软，再沾上番茄酱，酸甜的口感确实不错。
幸福的热带雨林
1五花肉切成0.1cm的薄片2将五花肉放入锅里煎3至两面金黄、出油，倒出控油4锅倒油炒香葱、姜片、葱段、青红椒、豆豉出味5放入五花肉、10g料酒、1g盐、2g鸡粉、3g生抽、10g蚝油稍炒6用2g生粉勾芡炒匀，大功告成~~
膳道kitchendao
接到约稿通知，问我有没有用冬瓜为食材的食谱。刚好买有一块冬瓜，原本想做“晶莹冬瓜葡萄”的。后来改变主意，还是做了今天这款“鲜味瑶柱蒸冬瓜”。因为，冬瓜的清甜配以鲜味的瑶柱，可以不用加其他的调料也非常的美味！即可以做成家常菜也可以用来做家庭宴客菜！
都市小人物
1鸡肉洗净斩成件2加入调料品：盐：2g、鸡粉：3g、老抽：3g、蚝油：15g、料酒：5g、芝麻油：10g、生粉：25g拌均匀，备用3红椒切成件，蒜苗斜刀片成段。4烧热沙煲，放油炒姜、蒜、葱、蒜苗、红椒出味。5接着均匀的放入鸡肉，加盖6开小火焗二十分钟至熟，大功告成~~小窍门炒配料时可多放点油，焗的时候不易糊。
膳道kitchendao
快手版咕咾肉~~~~~~ 没有调糖醋汁，因为掌握不好比例，所以一直以来炒菜都是直接用蕃茄酱炒，女儿也比较喜欢那个味。这次这个菠萝真的好甜呢~~~~
幸福的热带雨林
喜欢吃辣的朋友，总是那么的惬意，来一盘辣味的菜，可以吃上好几碗米饭，那叫一个爽啊。尖椒肉丝，正宗的下饭菜，所以，日前也来了一道，切实感受了一把。
fhqlhua
11、把香葱洗净切好。22、把干辣椒、姜、蒜切好。33、把土豆去皮洗净切片，用保鲜袋装好放入微波炉中火4分钟左右，待土豆打熟后拿出装入盘中。44、把土豆两面均匀的裹上生粉。55、锅中倒入一斤菜籽油，油温烧至八成热时放入土豆片炸至微黄。66、把炸好的土豆捞出放入盘中。77、锅中留少许底油，中火烧热放入盐、干辣椒、胡椒、花椒、五香粉、少许白糖炒出香味。88、放入炸好的土豆片大火快速翻炒均匀。99、最后放入葱花和鸡精即可。1010、一盘香酥、麻辣的土豆片就装盘出锅了。
八月小水
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
