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1新鲜鸭翅，洗干净2放锅里焯水，放几片姜去腥3焯水五分钟，捞出，洗干净4放入囟水中，我用的是囟牛肉的水。（适量的水，加八角，桂皮，生姜，干红椒，黄酒，老抽，盐，糖）5高压锅上气后六、七分钟就可以了（我用了十分钟，捞出后有点烂了）6切块装盘
彼岸a
1原料图。2鸡蛋打散后倒入料酒，少量柠檬汁去腥。3在蛋液中加入凉开水。凉开水与蛋液的比例为1:1。加盐调味。4葱姜末放入肉沫中拌匀，料酒去腥后平铺于碗中。5将蛋液倒在肉沫上。6盖上盖或保鲜膜，上锅大火蒸熟。7蒸好后淋上少许生抽。8最后食用时淋上麻油，撒上葱花即可。小窍门1、加凉开水打散鸡蛋。凉开水中空气含量少，蒸蛋不容易起孔。不能用自来水，因为自来水中的氯会使蛋羹产生蜂窝状。2、鸡蛋与水的比例最好1：1。3、用沸水下锅蒸。鸡蛋蒸出来才会嫩。4、蒸蛋容器上加盖，防止水蒸气滴入蛋中，使蛋面不平滑。5、蒸鸡蛋前
豆味小厨
油而不腻，百吃不厌
潮汕大妈
【鸭肉粥】是老公很喜欢的一道粥，辣辣的 很刺激呀！今晚的主食就是这一锅鸭肉粥了，有点辣不适合宝宝吃~另外给宝宝做一小锅不辣的。
可欣妈
1猪骨头剁块后洗净。2黄豆提前泡半小时。3生姜切片。4锅中放入冷水、猪骨头、生姜煮至沸腾再煮几分钟，把骨头捞起。5沙锅中放入生姜片、泡好的黄豆、焯好的猪骨头。6放入适量清水，开快炖三个小时加盐调味即可。
烟水迷离
1猪肉剁碎成糜，姜切末，马蹄我喜欢有颗粒感，所以没有切很碎。2用姜末和料酒拌好猪肉馅。3加入马蹄碎，加盐，加少许淀粉。4将拌好的这些东西放在平底盘上，抹平。5上锅蒸大概6、7分钟关火即可。
林爱丽
粽子，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。现在的粽子附加料多种多样，豆沙，猪肉，松子，红枣等，品种丰富多彩。 小时候都是奶奶包肉粽，这次是我第一次包
茗月baby
中午时分，老爸电话说昨天不是父亲节还提前祝他节日快乐，今天反而没电话，说母亲节，趁回来的前一天还给老妈送了花并做了可口的饭菜，而今天的父亲节不仅没法回去陪他过节，连电话问候都没了，害的一旁的母亲笑说他这么大还吃女儿的醋，有时候，父亲相对于母亲而言，我们的爱更含蓄些。对父亲的爱更多的是物质和金钱，“老妈，我爱你"比"老爸，我爱你"更容易说出口，其实，精神上的关怀远比物质来得更重要，让我们大声的对我们的父亲说声：老爸，节日快乐，我爱你！ ❤
豆味小厨
猪尾骨之前很少买来吃，有一次跟同事一起去菜市买菜，她自己买了一条然后推荐说好吃，叫我也试试，当时并没有买，却从此记住她说的话。后来买回来试着红烧，发现不肥不腻，老少皆宜，于是又买来炖汤，无需多余的调料，小火慢炖，出锅后撒入一点点盐，依然是肉质香嫩，鲜美可口。百度说：“猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。藕的营养价值也很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补
小羊小小
昨天是父亲节，我们这里却在下雨，中午做的毛豆米烧鸡腿，我爸跟我一样很不爱吃饭，基本都是只吃菜，做的过程中就想起了妈妈，我总是记得妈妈给我做的毛豆米烧鸡脚，毛豆米烧鸡腿，知女莫若母，妈妈自然是知道我大小不爱吃猪肉，排骨照样不爱，土豆烧排骨偶尔我心血来潮还能吃下一两块排骨，可是我从小就爱啃鸡脚，我妈说我和她一样，总爱吃有骨头的，还特别爱鸡脚这类的，要是鸡胸肉或者去骨鸡腿肉让我吃我肯定吃不了多少，可是不去骨的话那我就很爱吃，本想着爸爸也爱吃毛豆米，可是昨天中午又有人打电话让爸爸出去吃饭，我知道爸爸推了一个人了，
豆豆的美食之旅
本是想着就烧出来的，后来想偷个懒，就直接炒了两下到电饭煲里和饭一起煮了算了啦，可是口味却还是很好，主要是豇豆和土豆本就是很美味的食材，所以随便怎么做也不会太差，倒是土豆和豇豆的酱汁融入到了饭里，格外的香，只是因为天气原因，却是为难了我这个本就是照相白痴的人。
豆豆的美食之旅
老J，电话。自从确定八月移民，老J最大的兴趣就是餐桌上的聚会，用他的话来说这是将对祖国的记忆浓缩于美食之中，将对兄弟的眷恋缠绵于舌尖之上，化为生命的一部分带往异国他乡…… “兄弟，赶快下楼，发现一处绝味，带几块腊肉下来！”老J的声线显示出前所未有的兴奋。来到楼下，悍马上S和K打着盹，心蓝坐上副驾驶：“老J，啥情况这么风风火火啊？” “宫廷御膳传人，和厉家菜之类的不一样，不讲究器型，讲究的是粗菜细作和技巧火候，全部用的是普通食材。老师傅无子嗣，你可以入厨房向老师傅深入请教，他是我六大妈的七表姑的三姨夫的
猫眼食话
1材料图2排骨放入水中3排骨放入水中冲洗干净4锅中加入清水烧开5放入排骨煮至表面变色6捞出后用清水洗净7煮排骨的水撇去浮沫备用8炒锅置火上，加入植物油烧热9加入姜片煸炒出香味10加入排骨翻炒11加入料酒翻炒均匀12加入一调羹酱油翻炒均匀13加入一调羹酱油翻炒均匀14放入两勺叉烧酱翻炒均匀15加入刚才煮排骨的汤，没过排骨即可16加入八角17加入盐，叉烧酱咸的，少加点盐18加入花椒粉19煮到汤汁即将收干20撒上葱花翻炒均匀21盛入盘中，撒上白芝麻，可以开吃啦！
ningning0617
清香可口，老少适宜。
余甘果蜜的厨房
图片没拍好
阿鸣美食
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
