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屋外飘雪，屋内飘香，冬日里一碗温暖的汤，送给大家~！羊肉味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状
我喜欢笑
很难得的做了一道有点麻烦的菜。 呵呵， o∩_∩o
靑椒肉丝、
昨天看在网站中看了几位前辈的菜谱，今天就现做了一次，还真熬出了奶白色的鱼头汤，那个乐啊~！
我喜欢笑
皮香肉嫩，风味别致！
胡生军
天气比较冷，想着双手在自来水底下淋着的那种凉到心底的感觉，掌勺的大厨们都理解，找家自已喜欢的卤菜店，称点自已爱吃的天气比较冷，想着双手在自来水底下淋着的那种凉到心底的感觉，还是这种方便快捷的适合掌勺的大厨们，找家自已喜欢的卤菜店，称点自已爱吃的卤味，叫老板帮忙切好，看看能不能顺点蒜仔生姜啥的回来，回家洗几个辣椒拾掇一下也是挺好显摆一下自已的好厨艺的，特别是家里突然来客时，这种菜也省了切切炒炒的时间，这就叫懒人菜吧，
艾草香
红烧菜色泽诱人，也很下饭，今天红烧个牛肉！
搁浅的贝壳
1福寿鱼整块切洗干净，花生米去皮炸熟，红椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小节，蒜子切粒。2油热后放入福寿鱼，小火煎至两面金黄，加入绍酒、姜片、适量清汤，用小火煮。3鱼快熟时，投入红椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入盐、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。
穗穗
11、白鲫鱼清洗干净，生姜去皮切丝，蒜苗切段。22、油热后放入白鲫鱼，用小火煎至两面金黄，下姜丝，注入绍酒、清汤，用中火煮。33、待煮至汤色变白，下入鱼丸、蒜苗，调入盐、味精、白糖、胡椒粉煮透淋上麻油，上碟即可。小窍门如果万一不小心把鱼的苦胆划破，在鱼肉上抹上少许醋，就不会那么苦了，鱼丸要最后下，这样可以保持鱼的鲜味。
爱美食妞妞
1福寿鱼整块切洗干净，花生米去皮炸熟，红椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小节，蒜子切粒。2油热后放入福寿鱼，小火煎至两面金黄，加入绍酒、姜片、适量清汤，用小火煮。3鱼快熟时，投入红椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入盐、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。
爱美食妞妞
1做这道菜的材料。2生姜切成小片备用。3把油加热到六成热时，放入八角和生姜片炒香。4烹入适量的酱油。5再加入适量的料酒烧开。6最后加入适量的清水，能没过鱼即可。7把洗净的黄花鱼放到锅中。8大火烧开后，改小火炖制一会儿，在加入适量的精盐。9加入适量的白糖。10加入适量的米醋。11继续炖煮，直到汤汁变得很少的时候。12汤汁收到很少的时候关火，撒入香菜段，盖好锅盖即可。13炖好的鱼盛出装盘即可上桌。
芷菲
1制作此道菜的材料。2葱、姜、红辣椒切细丝备用。3把鱼的内脏和鱼鳞清洗干净备用。4这条鱼好大的，从尾部的位置分成两段。5在鱼的表面切上几刀。6在鱼的腹部也切上几刀。7先在鱼腹的那面淋上料酒腌制一会儿。8腌制一会儿再把鱼的正面翻到上面来，继续淋上料酒。9在鱼的上下两面均匀地撒上适量的精盐。10取一个盘子，在盘子的上面摆上姜片垫底。11把腌制过的鱼放到盘子上，鱼身上摆上姜片和葱片。12把鱼的尾巴也放到鱼身上，放上姜片。13把腌制好的鱼放到蒸锅里蒸制。14大火烧开后，改小火蒸制15~20分钟，根据鱼的大小具体来
芷菲
一提到上海的点心，人们必先要想到的便是老上海有名的四大金刚，油条、大饼、粢饭和豆浆。可是大家有所不知的是“生煎与小笼”也是上海的名小吃之一！上海可以说是小笼和生煎馒头的发源地，几乎所有的小吃店都有小笼和生煎卖，就连街边的早点摊也不会少了这一种早点。老上海很多人对“生煎馒头”情有独钟。
大炒勺
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节，特别是快过年了，饮食偏油，晚餐用粥配上自制的豆豉，实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者，这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
1准备材料，纯瘦肉一块，生姜，蒜仔，干辣椒，花椒粒。2肉切成薄片，如果怕切不好可以先放冷冻箱冷冻一下再切。放盐，料酒，淀粉和少量水抓匀腌一下。3锅内放油，稍多一些，放花椒粒和干辣椒小火炸酥。4将油炸至色泽微红时沥出花椒和干椒壳。5我用的是豆芽打底，用锅内剩的少许油加少许盐炒至豆芽断生。6舀一勺花椒油，爆香姜末蒜末豆瓣酱。7炒至油红亮时加水烧开（有高汤便用高汤），豆瓣酱是有咸味的，所以加调料时要注意多少，我加了点糖，蚝油，鸡精。8把肉片倒入锅中，用筷子划开，肉熟后便起锅了。9剩余的花椒油烧热，我用的微波炉加
艾草香
1制作此菜的材料。2把鲍鱼表面的粘液用刷子刷洗干净。3把鲍鱼壳用刷子刷洗干净。4把鲍鱼肉剜除，用剪刀挖去中间黑色大块泥状部分洗净。5在鲍鱼的表面切花刀备用。6在表面淋上料酒。7在淋上适量的白醋。8把葱、姜、蒜、红椒都切成细末备用。9先撒上一层姜末。10在撒上一层蒜末。11最后淋上蒸鱼豉油。12锅中加水，水开后入锅，大火蒸5~8分钟。13蒸好的鲍鱼。14在鲍鱼上面撒上葱花和红椒沫。15锅中加入适量的橄榄油加热到合适温度。16趁热把油浇到葱花上面即可。
芷菲
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
