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1鱼头2放盐，黄酒，生姜，葱，鱼豉油，椒3蒸12～15分钟
苏州秋香姐
很多人喜欢吃鸡，炒的方法都不同。每一家又都有每一家的特色。我做的这款炒鸡，是妈妈传承下来的。吃起来鸡肉嫩，还有股酱香。汤汁还可以用临沂煎饼蘸着吃，很美味哒。因为是晚上做的，图片不是很全很清楚，做好就被吃掉了，也没等光线好的时候拍大图。因为当时拍完照片发了随拍，有亲说要制作方法，所以只能用少量图片把要点叙述清楚。以后有机会，再重新制作一遍。
蜜滋水晶
儿子喜欢吃肯德基，但多吃不好，所以就经常想着在家做点健康美味宝宝们又爱吃的。
大肥橙
最近皮肤过敏，只能吃一些清淡的，今天的菜单是蒜苔炒肉，午餐肉蔬菜煲，还有清蒸广州腊肠。打算从今天开始记录一下生活中平淡的菜单，蒜苔是一直想做的菜了，想了很多复杂的做法，最后还是决定，做个家常的小炒肉。
hannahdrama
作为南方人的我，很少接触到饺子，虽然家人对饺子不是很感兴趣，但独爱水煎饺，喜欢那种焦黄焦黄的外观，更喜欢那香气宜人美味可口的味道。 做面食对于我来说，虽然也很喜欢，却不擅长，特别是边做边拍照可是难为了我，一边家人还等着要吃，所以，饺子包得惨不忍睹，照片拍得也不尽人意，亲们，对不住了，凑合着看哈......
叶子的小厨
1备鸡肉，土豆，姜，尖椒。2鸡肉切丁，土豆去皮切丁，姜和辣椒切碎，切点芹菜。3先炒鸡丁，。4放点盐，淋上料酒炒匀。5再放进土豆丁，淋上生抽。6点清水煮入味煮熟透。7收汁，放进辣椒丁。8再放进芹菜调点十三香就可出锅了。9炒好的土豆鸡丁。
水青青
1鸡翅洗干净沥干水2干水的鸡翅两面都划上刀3把除芹菜大葱外的辅料加入鸡翅拌匀，放冰箱腌制两小时4腌好的鸡翅两面煎到金黄5另起锅把芹菜和大葱爆香6煎好的鸡翅+爆香的芹菜大葱+可乐，盖上盖子大火烧开，滚上10分钟，让鸡翅充分熟透入味。7开盖大火收汁8起锅装盘撒上点葱花点缀一下就可以上桌啦
猫小妇人
1准备材料2所有食材都洗净，白菜切条，豆腐切块，姜切丝3除了白菜，其它材料都放到装有骨头汤里，（没有骨头汤的可放点猪油）420分钟后是粉白的，5放入白菜，煮熟加上调料即可6装碗
爱上泰格的羊
1所有材料洗净备用2把配菜分别切成条状备用3所有材料4锅里加入油加热，倒入土豆条炸至金黄5倒入胡萝卜翻炒6炒好的土豆胡萝卜盛出备用7锅里余油倒入腌制好的排骨（腌制排骨加入酱油，少量盐味精，生姜，白糖少许）8把排骨翻炒成金黄色盛出备用9热油加入干辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶、生姜、大蒜炒出香味10倒入木耳、香菇、青椒、青笋翻炒2到3分钟倒入排骨翻炒5——8分钟11加入炸至好的土豆，胡萝卜拌均12快好时加入老干妈豆鼓，盐，孜然粉，花椒面，味精翻炒均匀13出锅前加入芹菜段14成品完成小窍门1、此为干锅菜，这个过
暖暖阳光坊
鸡蛋干用韭菜，芹菜或蒜叶一起炒，简单好吃又下饭。
@那时花开@
1剪去尾部和两边的鱼鳍，洗净沥水。2用适量的盐腌一会。3淀粉加适量的水。4放入腌好的剥皮鱼拌匀，让鱼挂上薄糊。5油烧热，放入挂好糊的鱼。6中小火炸酥捞出。7锅底留少许油，超香辣椒，花椒，生姜，蒜粒。8倒入炸好的剥皮鱼。9加少许的白糖，小火伴入味，起锅撒葱花即可。小窍门喜欢味重的可以用味精或十三香，麻辣鲜调味，根据个人所喜自己随意搭配。
@那时花开@
春天的汤羹，吃点儿素食、加点儿野菜，鲜美又清润。荠菜搭配蟹味菇和豆腐，虽是全素，却因为增加了植物蛋白，营养十分全面。我试过用瘦肉或金针菇做这道汤，味道均不如蟹味菇鲜美；汤底可以用鸡汤和高汤，但清水更能体现汤的清美。
芹意
学名猴头菌，俗称猴菜、猴菇。猴头的异名别称还有：因其针状肉刺似刺猬，而称刺猬菌、猬菌。我国的东北地区出产猴头，因其生必成双，当地人叫它对脸蘑、鸳鸯对口蘑。传说，东北的深山密林里，生有猴头的地点会有老虎守护，也称虎守蘑。它在东北还有个阴阳蘑的名字。我国的西南地区也产猴头，云南称为花菜菌，又因其刺似羊毛而称羊毛菌。我倒是觉得它比较像猴子的脑袋圆圆的又毛茸茸的，拿在手里有种毛毛很顺的感觉的，摸着很是舒服。
依然美食
之前朋友买了很多正宗沙田柚，突发奇想，来做个柚子皮吃
hannahdrama
这个尖椒酿肉是我特别爱吃的菜，可考虑到宝宝不吃辣，一直就很少做，今天做这个尖椒酿肉，经过下列的烹调过程后，一点也不辣，宝宝特别喜欢，给了个大大的赞扬。 喜欢比较辣的朋友建议用线椒，那个细细长长的，灌在里面的肉很容易熟，而且那种辣辣的口感会让无辣不欢的朋友超级过瘾......
叶子的小厨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
