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近几年里，黄焖鸡米饭在全国遍地开花，火爆程度跟沙县小吃简直有的一拼。以前我上班时也常点这个做工作餐，十几元的套餐里，一小份黄焖鸡配上米饭和小碗汤，虽然价格不贵，可总觉得差点什么，或许味道淡，鸡肉不新鲜，菜少，焖煮过久等等原因。所以不如自己下厨做，也更实惠美味，干净放心。鲜嫩鸡腿肉配上鲜甜的红椒、柔软的香菇组成了一锅耐人寻味的黄焖鸡。配上米饭，淋上汤汁，夹一块鸡肉入口，那滋味不由让人“嗯~~~好吃！”一声赞叹！
十三姨食味记
做这道菜得需要时间，平时大人上班、孩子上学，我们是没口福吃上这道菜的。我希望时光能够走得慢些，看着你慢慢长大，把你喜欢吃的菜，慢慢做给你吃。这道菜致:勤奋的、顽皮的、幽默的、一百个辣椒都不怕的你。
可可液块
常常很早起床就要忙碌着:做早餐、目送你出门上学、准备午餐、匆匆的收拾家里，然后急匆匆的在8点前赶到公司上班，为的是中午你放学回家能吃到可口的饭菜。身边的朋友说我们大人为了孩子太忙碌、太辛苦。其实，孩子每天早出晚归，春夏秋冬、风雨无阻，半个月才休假一天半，洗澡的时间都要靠挤出来，你们最辛苦。大人努力工作，孩子努力学习，为了梦想，我们心甘情愿过这样的生活。我习惯了这种忙碌的生活，每天能见到你，我已经感到满足、幸福，我怕你读大学走了，餐桌前不再有热气腾腾的景象。不管怎样，在平凡的日子中，这道“高压锅排骨炖海带汤
可可液块
“潜江的油焖大虾起源于湖北江汉油田（湖北潜江市），因虾肉鲜嫩牙加上独特的焖制方法及秘制料包，做出来菜品色泽诱人，口感油润适口，吸引了全国各地的大量食客前来品尝，已然成为一道菜！现在，潜江的龙虾已经十分有名，就像阳澄湖大闸蟹一样，你懂的！
易姐_t8YLAK0J
灵芝是一种药用价值极高的中药材，有补气安神、止咳平喘、提高免疫力的功效。根据以往的经验，万物生长的春天其实病毒很多，更容易生病，应该趁机补一补身体。上次回国，妈妈送了一斤灵芝给我，今天用灵芝煲鹌鹑，小小补一下。（不得不说，国内的灵芝真的更香、更真）
寒飘
“竹荪”，我每次都记不住到底念哪个音、怎么写，读完再问问先生我到底念的对不对，被告知记住下面的“孙”怎么念就对了。知道“竹荪”，是因为先生休假回家，总带一大堆东西：丝绒味的派、丹麦曲奇、各种巧克力、樱桃、枇杷、秋木耳、花椒、干黄花菜……里面总有竹荪，你爱说你买的品种我们这里没有，孩子也总能被你的各种礼物俘虏，家人也喜欢吃这看上去软软的，吃起来脆脆的——竹荪。这道“竹荪排骨汤菜”致我家的：顾家的、念家的、满身武林侠客仗剑走天涯的、魔鬼身材的经济适用男。
可可液块
这个汤是我们家常喝的汤之一。
侠女煮妇
健身必备～
leejungfor
不放油～减肥必备～
leejungfor
酸酸微辣，老少皆宜，汤肉全部搞定了。
侠女煮妇
1把羊肉洗净切成5cm左右的块儿2把切好的羊肉放入锅里，放入切成块儿的胡萝卜，拍碎的生姜，再把各种香料放入无纺布袋放进锅里，倒入料酒和水，放点胡椒粉，大火煮开后转小火慢炖3炖45分钟左右把羊肉捞出晾凉4青红椒切成小块，大葱切成片，青蒜切成段，鲜红辣椒切成小段备用5把晾凉的羊肉切成薄片6锅烧热放油，把青红椒放进去煸炒下盛出7锅里再放油，把花椒放进去煸炒出香味，再放入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入鲜红辣椒煸炒8把大葱倒进去煸炒9然后倒入羊肉片快速炒匀，放适量料酒，白糖和少许生抽调味10最后把青红椒块儿和青蒜倒进去
小岚私厨
潮汕杂咸是潮汕地区对腌制冷盘小菜的的统一叫法，常见于潮汕早餐的饭桌上，跟潮汕白糜（白粥）搭配，在口腔中碰撞出清淡与咸香的味道，让人难以抗拒。今天小编就来为大家介绍一下这道做法简单又吃起来爽口的菜肴：潮汕杂咸腌沙蚬
潮音潮人
扣肉多种多样，其实许多做法都和当地的饮食习惯有关，就像广东人的扣肉，喜欢芋头和梅菜来做，而云南人却喜欢用冬菜来做扣肉，傣族少数民族地区，人们喜欢酸辣饮食，所以我就用当地的酸腌菜来做扣肉，但是，酸腌菜太酸，做扣肉会提不出肉质的香味，所以我改良了一下，做作了这道家乡扣肉和大家分享
查彦观色
1扁鱼清洗干净，用料酒生姜腌制一会去腥味。2炒锅热油煎鱼。3翻面煎。4准备辣椒大蒜。5加入酱油辣椒大蒜，冰糖适量盐清水，煮几分钟收汁。6收汁装盘。
甜甜mimi
消耗库存的牛肉片，最后选择做个酸辣味的，比起饭店吃的调味少许，但酸辣的口感还是蛮过瘾的。
小耿妈妈
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
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