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鱿鱼，也称“柔鱼”，也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。香酥鱿鱼圈一直是某披萨店热卖的一款小吃香脆好吃却也有点小贵，于是想要自己动手丰衣足食的小J决定为办公室同事们奉献一下。
灵动美食坊
儿子非常喜欢吃KFC的脆皮鸡翅，买了面包糠我也炸过给他吃，但家里没有吸油纸了，吃起来总感觉油腻。上周烤了一次是直接把鸡翅根腌好再裹粉烤的，这样皮是脆但鸡肉不好出油，吃起来很柴，口感不好。这个是第三次做了，把前两次的做法中和一下，先腌再蒸8成熟，最后再裹粉烤，没想到这次做的超级美味，吃起来是即嫩又酥还不油，个个都很满意。
鱼眼中的爱
1第一步，剁饺子馅，，我用的是比较瘦的前槽肉，放入葱，姜一起剁。2糯米必须提前泡一天到两天，切记，否则米会硬，过饺子馅，放入蚝油，精盐，酱油，五香粉，十三香，花椒面少许，油一起搅拌，腌一小时入味。3将肉弄成肉丸形状在糯米里滚一下，使四周都均匀沾米粒，陆续摆好后，入锅蒸十五分钟即可出锅。做的菜太多所以没有时间一一上图。小窍门米必须提前泡
o(≧v≦)o尐丹
1猪肉切成薄片，肉要瘦肉，可以选里脊或通脊。2切好的肉片，加入适量盐、料酒、十三香、淀粉，鸡蛋，搅拌均匀，腌制20分钟。3锅中放油，待油温达到6-7成热时，放入腌制好的肉片。4炸至金黄后捞出。5再将油加热至锅边冒青烟时，放入之前炸好的肉片，复炸一遍，炸至焦黄酥脆后捞出，控油。6碗中放入适量盐、酱油、料酒、白糖、十三香，加入多半碗水，搅拌均匀。7将炸好的肉片放入碗中，上面放上葱段姜片。8倒入调好的料汁，上锅蒸，锅开后蒸10分钟。9胡萝卜切菱形片，泡好的木耳切段。10肉片蒸制10分钟后，取出，将汤汁倒入另一个
千门封竹
自小在渤海边长大，对海货的热爱那是杠杠的喜欢啊。昨天老爸下海捡的麻蚶子，新鲜就不用说了，个大肉肥，做了个摊鸡蛋。以鲜香为主的最家常的家常菜了。非常的好吃。
闲人闲趣55
天下妈妈们幸福之一就是为心爱的宝贝儿烹饪美味可口的食物，然后面对满桌的空盘子。今天母亲节，特推出YY私房菜 - 去腥香嫩红烧鸭 献给爱吃鸭子的宝贝儿们的妈妈 ^_^开始孩子吃我做的鸭子说有股鸭子味儿。这熊孩纸还嫌肥腻不爱吃。作为一个爱钻研并且不支持孩子偏食的母亲，我开始改良做法。孩子吃得美滋滋，我心里乐滋滋。这就分享去腥香嫩红烧鸭的做法。by Y女士 2016.05.08
五雨滴滴
对于不喜欢吃肉的我们来说，这款茄子辣椒包是不错的选择，爱吃素的MM 快来动手吧！！！
睿睿的春天
这道菜是小时候老妈总做的，超级爱吃，超级下饭。现在的这个配方是我这几年一次次试出来味道最好吃的，昨天是母亲节，所以就做了这道我家的“妈妈菜”。
饕餮食记
1龙虾要买青的，才好吃2龙虾就是剪起来有点麻烦，把头剪开3把黄装进碗里，别看龙虾那么干净，其实龙虾要剪不然你都不知道龙虾里面有多脏4这是剪出来的黄，够脏的吧5然后把壳剥掉，把两边的毛剪掉6把虾中间的尾巴掐掉，连肠子一起拉出来7洗好的龙虾跟黄，热锅放油下生姜大蒜辣椒，放多少辣椒取决于你，然后把黄倒进锅里一直炒，炒到看起来是焦的样子，但是不要炒焦了，黄炒好了龙虾就好吃，所以炒黄很重要8倒入剪好的龙虾，炒到有点红的样子放黄酒，可以多放点，龙虾腥9锅内放水，等水开了放盐跟调料，你喜欢吃什么就放什么，我是放盐跟十三
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夏天正是吃麻小的季节，来上一盘小龙虾再配上几瓶啤酒那才有滋有味。不过在外吃麻小实在是不放心，估计是不会清洗那么干净！如果在家自己也能做上一盘香辣美味的小龙虾，而且干净放心吃～～下面我特意多拍了几张特写让大家怎么去处理龙虾的。
随风远行cheng
1先把所有的调料都放入碗中，搅拌均匀；2先把所有的调料都放入碗中，搅拌均匀；3给它做个按摩，让酱汁被吸进去；4然后放入保鲜袋中，冰箱冷藏一天一夜；5经过一天一夜，酱汁都被吸收了；6把烤盘上铺上锡纸，然后烤网架在它的上面，预热烤箱200度；7然后分开摆好；8切开橙子，往肉肉上面挤上橙汁，然后在放入烤箱；9大约烤了10分钟，取出，抹上蜂蜜；10然后在烤10分钟，在抹一层，最后在烤6-8分钟就好了
高兴的高快乐的乐
1中午买了一条鱼，回来后发现可能不够吃，正好冰箱里还有土豆和辣椒，就想着配在一起试试看。2土豆切薄皮3辣椒切细丝4锅里加油，下鱼煎。稍微煎狠一点。5待煎到两面微黄时，加葱姜蒜，干辣椒因为女儿不喜欢辣，就放一个，十三香，花椒油。闻到香味时就可以加水了。水开后加老抽，黄酒。大火5分钟，小火10分钟。6水熬一半，放土豆片，加盐。7水快干时，将土豆片和鱼捞出装盘。8青椒丝加到剩下的汤里，迅速翻几下。9然后把汤浇到鱼身上。中午女儿一人就吃了大半。此菜，微麻辣的土豆片配上鲜香的鱼肉，绝对下饭。要注意是:最好买活杀的鱼
杀人鲸
土豆炖茄子是东北特色，因为东北天气冷，所以就研制出来炖菜，因为吃起来热乎乎的。所以天气的时候大家可以给家里人做哦
孙冬妮
本款千层肉饼，色泽金黄，层次鲜明，外酥里嫩，香酥适口，油而不腻，香飘四溢，令人大动食欲，真是好闻好看又好吃，深受家人的喜爱。
美食诱惑馋猫
1头天把花生用温开水泡一个小时，待泡涨了，把花生皮拔了2放在冰箱里冻一晚上，第二天冷油冷锅放入花生炸3炸好后，花生捞出控油，锅里少放点油放辣椒段花椒粒炒香放花生粒在放入花椒粉辣椒粉十三香盐4起锅装盘
言语无晴
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
