1藕 胡萝卜 尖椒洗净切丁备用2葱姜切末 红辣椒切段 锅里放油 把红辣椒 葱姜放入锅里煸炒 炒出香味3然后倒入事先准备好的藕丁 一起翻炒 放 盐 醋 糖 十三香 炒一会 关火加适量耗油 在炒一会 出锅
何奇奇
1面粉加适量温水揉成光滑的面团2羊肉先切成小丁3加上葱末、姜末后剁碎4胡萝卜拉成丝后焯水后捞出5剁成胡萝卜碎6羊肉馅中加入1个鸡蛋、适量香油顺时针搅拌均匀后再加入盐、鸡精、十三香拌匀7加入胡萝卜碎拌匀8面团分成长条9分成相同的份10擀成圆片11放入羊肉胡萝卜馅12包好13全部包好14锅中多加些水烧开后下入饺子,饺子浮起后再煮3分钟即可15热腾腾的羊肉饺16香而不腻
~梅杰
在寒冷的冬天,吃碗热气腾腾的馄饨,是最合适不过的。但不想给孩子吃市场上各种调料过量的馄饨,自己在家又不会做,怎么办?别着急,小厨子今天就教大家一种三鲜小馄饨的做法,从皮到馅自己动手,比外面卖的更好吃、更健康哟!宝爸宝妈们快来试试吧!
Ange121
1将鸡蛋炒散,胡萝卜去皮擦丝切碎,香芹切碎,黑木耳泡发切碎,葱,姜切碎备用!2图一所有材料倒入容器中,加入调味料,按照自己的口味添加即可!(我用的有橄榄油,香油,十三香,盐,海鲜酱油,老抽王少许)3调好的馅儿放置一边备用!4用水或者蔬菜水果汁和面,和成光滑的面团,醒置半小时后取出!5将面团在砧板上揉搓成长条,揪出小剂子,擀饺子皮!6包好后放入沸水的锅中,煮熟即可!7煮好后盛入盘中、再搭配几个小菜!8是不是很有食欲啊!
明天的明天8818
“炸麻叶”作为一种北方的传统年味零食,香气扑鼻,口感酥脆,深受小朋友和家长的喜爱。自从上次为大家推送了油条、糖糕和菜角的做法后,很多宝爸宝妈们在官方微信留言问小厨子,嘎嘣儿脆的炸麻叶是怎么做的呢?这不,做法来了,宝爸宝妈们快来get新技能啦!
Ange121
疙瘩汤大家都不陌生,大多的做法是面粉加水搅拌成小面疙瘩,配上汤菜做成浓浓的美味汤粥,但这种做法似乎少了些面的劲爽口感。今天小厨子教宝爸宝妈一种疙瘩汤的新做法,既不失汤汁的鲜美味道,又带来面疙瘩的劲爽口感,在冷冷的秋季喝一碗热乎乎的疙瘩汤,绝对是从胃里暖到心里,大人小孩都适宜哟!
Ange121
大家好,我是肉肉厨!今天给大家带来一道经典下酒菜:酒鬼花生!别看简单的花生噢,里面的秘诀很多的,怎样做出香喷喷的花生呢,我来教你!食材介绍:花生米200克(带皮),八角1个,桂皮1小块,香叶1片,草果1个,肉蔻1个,白芷1片,干辣椒一大把,花椒一把,白糖5克,十三香5克,盐5克。
肉肉厨
1叉烧酱,生抽,蚝油,料酒,十三香按3:2:2:1:1调成烤酱2用烤酱将鸭腌制一个晚上后拿出放烤箱烤熟3干米粉放温水中泡1个小时4骨头汤烧开,加入泡好的米粉,煮熟5加入生菜,生菜过青后,加入盐,生抽,鸡精搅匀,即可盛入较大的碗中6将烤好的鸭肉斩成块,放在煮好的米粉上,撒上葱花即可食用
心曲之旅
炸鸡米花,孩子们的最爱!
~梅杰
1猪肉切成泥,如果是外面买的肉馅,回来自己好好剁一下。放入葱姜蒜一起剁。然后放到容器里,放入盐,料酒,十三香,生抽,淀粉。按一个方向调。如果干的话放点温水2木耳泡开,清洗干净。撕成小块。3起锅,烧水,凉水放入木耳,水开以后把肉馅做成丸子状放入锅中。肉丸快要熟了加入洗好的娃娃菜。加入适量生抽,如果淡,放入适量盐4开锅盛出即可。
高雨佳_WJFPEz
这款酸汤面适合喝酒或者吃完荤菜之后吃,也挺适合感冒了没食欲的时候吃,总之酸酸的,吃了会很舒服!!!
在厨房玩面
一年一度的腊味飘香季节又到来,每到这个季节家里都会准备各种腊味食品,随后相关的各种腊味美食也纷纷出现在餐桌上。往日只有回到老家才能吃到这些美食,现在只要想吃,随时都可以动手做,而且为了家人的身体健康着想,尽量吃新鲜食材,少吃腌制食品,对腊味美食的爱好也慢慢减弱,每年也嘱咐妈妈少做点,尝个新鲜味即可,不可长时间吃也不可多吃。最近去买菜时,每次走到卖肉的店铺跟前都会看到满屋子的香肠,一下子就勾起了我想吃的兴趣,正好前几天看朋友发了自己灌肠的图片,询问到购买肠衣的链接后,就开始动手做起来。做好的脆皮肠可以直接吃
黄豆豆的一家
胡萝卜馅的香甜,韭菜粉条馅…怎么形容就是好吃
leyo
说到鸡排,总不免联想到街边那裹满淀粉、面包糠,吸饱了油的庞然大物。其实鸡胸肉拌上简单的调料一煎,就是同样美味的鸡排,比前者要健康得多。
西山豆角
第一次吃豆腐馅饼,还是上学的时候,惶惶,毕业已经一年半了。想想那时候,早上挤食堂,匆匆去上课,慵懒的大学时光,哈哈,真是惬意。欢迎大家关注我的微信号:麦琪的餐桌。我们“以食会友,闲话人生”。
沫沫moli
豆腐营养价值很高,而且做法多变。
88年的小厨娘
锤肉,这道菜我都差不多都忘记了,妈妈说要做给我们吃,我才想起来。只是在很小的时候吃过,基本上忘了什么味道,只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁,拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的,我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了(打麻将),哈哈。家里的生活很安逸,在这边天天上班,回到去真不习惯,每天除了吃还是吃。
皮皮熊
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处,以铜锣湾避风塘历史最久,也最有情调。它落成于1883年,当时面积很大,湾舶的船只很多,游船也不少。在这里,不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣,饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”,而且可以随兴点唱几支小曲,清歌入怀。经过几次大规模填海,又修筑了海旁大道,铜锣湾避风塘越缩越小,海面污染日益严重,不少船家叫苦,连夏夜游船河的游客也兴致大减,日渐衰微。现时,铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再,“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
1肉馅弄好,再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅,把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后,先用辣椒和葱爆锅,然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后,开始加酱油,糖,盐等调料红烧,反过来,盖上盖子,中火闷煮。6好了,很进味道,因为前面有肉,后面切了小口,又闷了一会,并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了,可以上桌吃了。
cooker2080
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块,毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了,腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧