宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右即可。我用的是羊腿肉,因为有孩子就没有选带骨头的。羊肉是一种煽情的肉,既不像猪肉那般直白浅薄,也不似牛肉那样厚重单调,羊肉比它们鲜嫩,而且味道富有侵略性,这对味觉寂寞的舌头来说是一次愉快的出轨-若有人邀请你“吃猪肉去”,那你还不如回家;若有人说“吃羊肉去”,好象那还是有一定挑逗性的。
胡桐小橘子
提前把韭菜摘洗干净控水。最好吃的就是小时候过年时,妈妈在年夜饭给一家人包的猪肉韭菜馅饺子!
美食厨房老司机
炒豆芽,爽口又下饭!
美食厨房老司机
这款饺子半白半绿的颜色和外观,在视觉上就像水灵灵的白菜一样,白菜谐音“百财”,寓意美好,在春节的餐桌上绝对能讨个好彩头。这是“破五”的饺子,前两天没空上传,今天赶紧整理出来。农历正月初五,俗称破五。黎明即起,放鞭炮、打扫卫生,表达了劳动人民辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。汉族民间通行的食俗是吃饺子,俗称“捏小人嘴”,据说,这样可免除谗言之祸,别处我不知道,在我们家这边确实如此,年年都没变过,家家户户吃饺子,天津人把不顺心的事归结到“小人”的身上,除掉“小人”才能大吉大利,顺顺当当,初五早上放鞭炮,也有避邪免
满宝妈妈
记忆里的味道,记忆里最好吃的花生米,你的记忆还在吗?和微雨的一样吗?我们一起试试这款“五香花生米”吧~
四月微雨
饺子,不同的馅料寓意也不一样,韭菜馅,寓意久财;芹菜馅,寓意勤财;白菜馅寓意百财;香菇馅寓意鼓财;所以大家都会提前想好自己要包的馅料,包进新年的期望、包进美好的祝福!宝妈家的饺子一般都会有两种馅料,一种是素馅,寓意新的一年素素净净,还有一种就是韭菜猪肉馅,就是久财,今天宝妈包的这款饺子就是“久财”饺,不但馅料寓意好,在造型上也有美好的寓意:麦穗,“岁岁平安”,盒子,“和和美美”。
宝妈小厨.
1猪蹄剁块后用清水清洗干净2锅中加水烧开后放入猪蹄焯水,撇去浮沬3撇去浮沫后捞出控水4锅中加适量油,放入八角、花椒、1勺白糖,炒至白糖成褐色5放入猪蹄翻炒让猪蹄均匀上色后放入葱段、姜片6加水没过猪蹄烧开后大火30分钟改中小火1个小时7醇香怡人,油而不腻8与你分享
~梅杰
营养丰富,好吃不腻
长安街包子
牛肉的营养丰富,自己做的牛肉干也是超级好吃,这次做得有点干,但是超级香,做了一小碗,一会儿就整完了。哈哈。。。
天蓝蓝草青青
高颜值的彩色饺子,手把手教你做。孩子们都爱吃,你也赶紧动手试试吧。
王上升
地道的北京味道,地道的褡裢火烧!!!
王上升
开胃下饭!微辣咸香!
和和美美_xGLNVz
1将鸡蛋,葱花一起放入盆中,在加入盐,十三香。搅拌均匀。2取适量面粉,倒入搅拌好的鸡蛋里,加一些水,搅拌均匀。3平底锅内倒入适量油,油热后,讲其倒入锅内。火不宜太大。4一面煎好之后,反过来煎另一面。之后关火。5用刀切好,装盘即可。
帅帅的虎虎生威
一个人的时候,配上一碗白米饭就是一顿饭。
海天一色_uETbsh
春天正是圆白菜大量上市的季节,搭配肉吃十分美味。
海天一色_uETbsh
这个清蒸红潯是我在老家时,一位好朋友教的,没有很多的调味料,就一包快熟面的调味包而已。
tuzitan
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌,在烹饪前再洗干净擦干水分。2三文鱼头先沾上一层面粉。3后再挂桨用油炸。4炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。5把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。6再将三文鱼头重新放入锅里,约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。(菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟,这样可以减少烹调时间)7大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间,锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
蓝色南半球
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
这几天大家可算是吃尽了山珍海味,烦了吧!那今天,我就向大家推荐一道很简单、很爽口的素菜【酸辣脆藕】,保证让你们很解腻!废话不说了,直接上菜啦!
sheery的妈妈