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春风得意，过年必备菜肴，寓意美好，“学习进步，官运亨通”。
诗韵墨香
这会儿我们这边冷到四度，因为靠海所以北风呼呼，保暖基本靠抖，不像北方有供暖。大冬天基本吃炖猪蹄和羊肉汤，要不吃吃火锅，我们当地叫打边炉。现在临近过年，市场的猪蹄多了很多，特别新鲜^_^
linhp
1准备葱姜蒜。2少量猪肉切片备用！3蒜苔洗净切断！4锅中热油加入葱姜蒜爆香，加入猪肉片翻炒！5猪肉变色后加入料酒，酱油翻炒！6加入蒜苔翻炒！7蒜苔变软，出锅前加入盐，鸡精，十三香！8盛盘！
小榴莲妈妈
水晶饺子是一道传统的特色面食。清蒸，口味咸鲜、五香。味道浓郁，香甜可口。有的颜色淡红，有的颜色青黄，让人看了就流口水。水晶饺子皮很劲道，比普通面粉制作好吃得多。外形也相当漂亮，可以透露出青菜淡淡的绿色，很是喜人。此饺味道浓郁，香甜可口。
小不点_June
1准备葱姜蒜2黄瓜，切丁！3准备虾仁4这是蛋清，前几天做溶豆剩下的！哈哈哈5虾仁切断！6热油，煎鸡蛋！7鸡蛋煎好，盛出备用！8锅中热油加入葱姜蒜爆香！9加入虾仁翻炒！炒红后加入料酒酱油！10加入黄瓜丁继续翻炒！11黄瓜丁变软后加入鸡蛋！出锅前加入盐，鸡精，十三香！12盛出！小窍门蛋清因为是之前剩下的，可用鸡蛋，颜色会更好一些！
小榴莲妈妈
1面粉加水搅拌。水量慢慢加，饺子面团不要太软 。2揉成光滑面团，盖上湿布，醒面。3肉馅加入3汤匙酱青，一汤匙料酒搅拌。4加入十三香一小匙。5芫荽粉少于一小匙，搅拌。6盐2小匙。7味精少许。8姜切末，放入肉馅。9葱白也切末拌入。10拌好的肉馅静置15分钟入味。11韭菜切末，拌入3汤匙油。12味好的肉馅，倒入韭菜末里。13加入一汤匙香油，拌匀，这样馅就做好了。14面团再次揉光。15手上沾上干粉，面团中间挖个洞。16捏成环状。17环形一边切断，搓成长条。18手力均匀，抓住面的一头，用力一抖，就是一个小剂子。19
☘️UV☘️
肉炒鲜蘑白菜片，香滑适口，咸鲜爽口，美味菜肴！
诗韵墨香
1玉米面白面1:2混合，放入酵母粉，用温水和面2发酵至两倍大3取出面团，揉光滑，搓成长条，压扁4擀开，不要太薄，均匀撒上十三香和盐、油5撒葱花6折面片7再折，稍按压8切块9电饼铛预热刷薄油，放入饼坯10煎至两面金黄
金豆妈妈爱做饭
其实东北菜也可以又好吃又小清新今天分享的是一道有菜有肉有淀粉端上东北人家的餐桌会有无数双筷子歘（chua）歘（chua）的——东北名媛菜土（豆）芸（豆）排（骨）最近大降温在家炖上一锅土芸排热乎乎咕噜咕噜~~~配上一碗大米饭留一点汤汁浸入米饭一口吃下心里温又暖~~~
LadyB喜欢妳
传统的四喜丸子要过油炸，虽然口感好，但是太油腻，用水煮的方法做，味道也不差。
悦悦玉食
年糕年糕，年年高升！年夜饭当然要一盘下酒菜了，焦脆的、麻辣的、有嚼劲的，可以边看春晚边嚼的。喜欢焦脆口感，又喜欢就着酒的朋友，一定要试试这道鸡！
鱼儿厨房
1准备材料2莲藕，葱，胡萝卜切末3同样的肉切成肉末4切好的莲藕和肉放在碗里5加入捏碎的豆腐6放盐，生抽，十三香等调味料搅拌7放入蚝油8放藕粉彻底搅拌均匀，没有藕粉的话放淀粉也可以，放藕粉更有莲藕的清香9不粘锅倒油10取适量肉馅，用手团成圆形然后压扁11放锅里煎到两面金黄12依次做完所有肉馅13另起油锅，锅里放少量油，小火煸香蒜末14放番茄酱翻炒15倒入糖醋汁，加小许水16把煎好的肉饼放进去，小火烧五分钟后勾茨装盘17成品
食与艺术→_→团子妈
作为面食里面最好吃的水饺，逢年过节的时候，总是会出现在餐桌上。黄金元宝饺子除了外形和元宝一样外，颜色上也金灿灿的，寓意财源滚滚！
倚兰听海
1准备葱姜蒜2猪肉，切丝切片均可！3竹笋洗净！我直接买的成袋包装的！4锅里热油，爆香葱姜蒜后加入猪肉翻炒！5加入料酒酱油！继续翻炒！6加入笋丝！翻炒！7加入蒜蓉辣椒酱！出锅前加入盐，十三香，鸡精！因为辣椒酱本身就是咸的，少加盐！8成品！
小榴莲妈妈
1扇贝柱提前焯水！2焯好的扇贝柱，盛出备用！3准备葱姜蒜4油，爆香葱姜蒜。5加入青椒翻炒！6加入酱油，耗油，继续翻炒！7加入扇贝柱继续翻炒，出锅前加入盐，十三香，鸡精！8盛出！
小榴莲妈妈
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
话说汉堡还是自己做的划算，而且吃起来更健康。 这次的汉堡还是用老面，因为有一次晚上做面包，第一次发酵好了，也整形好了，就是时间已经很晚了，于是只能把面团冷冻起来了，正好做老面使用了。所以我的老面还有不少呢，慢慢用嘿。 因为夹了两片芝士，所以就没有再用色拉酱了，自己做的东西，实在。如果再配杯牛奶，就是非常有满足感的一顿早餐哦。
薄灰
