搜索
简单方便，学会可以摆摊了。哈哈
金子家常菜
1做小龙虾馅：龙虾尾去壳去虾线洗净。冷锅冷油小火煸香花椒大料桂皮，下葱姜蒜、十三香、小龙虾料炒香，再下小龙虾大火爆炒，加盐、耗油、生抽、蒸鱼豉油和水大火煮五分钟，停火后再焖会儿入味。把调料挑出去扔掉，静置放凉。怕把皮撑破，我每个小龙虾中又间切了一刀。2200g澄粉+100g木薯粉混合均匀，用280g滚烫的开水冲进去和成略光滑的面团。准备黄油或猪油或没什么味道的油40g左右。3把油充分揉进面团里，揉十分钟，可见现在光滑程度和上一张图已经不同。静止会儿饧一下。4整理成约15g一个的小面剂，菜刀抹油后用力将其碾
小透明zwh
“食物边角料做美食”油渣是炼猪油剩下的肥油渣，它可是做美食的超好配料。它可以同煮熟的萝卜丝混合蒸油渣包，也可以合到饺子馅中增加香气。
小家有女初长成
1食材：龙虾尾、姜片、蒜（已拍）、十三香。2起锅倒油烧热，下入蒜和姜片爆香。3接着，下入龙虾尾，加适量的料酒。4翻炒翻炒。5然后，加适量的清水。6加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的白糖。9加入十三香。10调味烧煮开，烧煮5分钟。11关火，出锅。
花鱼儿
1胡萝卜切丝，玉米粒、大白菜、粉丝焯水切碎。大白菜要挤干水分哦。2锅中放油，下入胡萝卜翻炒片刻关火。3放入剩余的配料放入十三香、蚝油、鸡精、黑胡椒粉拌匀即可。4出锅放凉待用。5面团和好（面粉500g、荞麦粉100g、酵母6g。6发酵至两倍大。7排气。8分剂、擀皮。9包馅，后面忘了拍照，文字描述一下哈。包好，放蒸笼里继续发酵20分钟后，冷水上锅开蒸15分钟即可。
荣荣仔
这是一道减脂瘦身而又下饭的菜品，制作简单，美味好吃。
小家有女初长成
土豆是我们最常见的食物，做法多种多样，今天我们就来做个简单的土豆丝饼，健康美味，做法简单易学。
我最爱美食小博主
作为吴川人，出门逛街，路过砂锅粉店都会情不自禁的跑进去点上一份????有没有来自广东吴川的朋友同样喜欢吃砂锅粉的????自己摸索出来的方子，希望能帮助到你们
梦回初夏
太想吃鸡蛋灌饼了，自打不让摆摊了，家门口那个超级好吃的鸡蛋灌饼就没有了，虽然现在又让摆摊了，但他还是没出摊儿，还是自己动手做吧。
朱子Abby
1300g面粉+300g清水+3g酵母混合均匀，多搅拌至上劲。盖保鲜膜，冰箱冷藏发酵一宿。2猪肉打成肉馅，加盐、十三香、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油，再加食用油混合均匀。打进去一些鸡汤或者水，顺着一个方向搅拌粘稠上劲。加葱花进去，保鲜膜封好，冰箱冷藏一宿。3第二天，软面发酵成有一堆小气泡，筷子搅拌排气。4水芹菜焯水后过冷水，攥干水分。切成小块。5水芹菜放肉馅里，加少量盐。记得别加太多，肉馅里的盐昨晚已经加够了，只加菜所需的盐就可以了。6搅拌均匀后可以再少放点儿香油。7面糊中加200g白面，2g小苏打。8揉成软
小透明zwh
1虾尾清理干净，凉水下锅焯一下，捞出沥干水分备用。2锅中加入少许底油，下入葱丝、姜片、蒜瓣、八角、花椒、干辣椒炒出香味。3加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。4下入虾尾翻炒均匀。5加入适量啤酒。6再加入料酒、生抽、冰糖、蚝油、鸡精、十三香定好味。中小火煮15分钟，然后转大火收汁。7最后撒入香菜段出锅即可。8成品图。
给宝贝做的饭
1200g玉米面用200g滚烫的开水烫面，放凉。2加200g面粉，5g酵母粉，100g温水，和成面团。3面团盖保鲜膜，放冰箱发酵一夜。4西葫芦擦细丝，用盐杀去水分。5包在纱布里，去除水分。6胡萝卜擦成细丝，焯水一分钟，过冷水，同样用纱布去除水分。7胡萝卜丝和西葫芦丝搅拌均匀。8再稍切碎些。9昨晚泡的木耳，已经泡发，用绞馅机搅碎。10多点儿油把鸡蛋炒香，如果不碎就切几刀，加进馅料。11馅料加适量盐、十三香、花椒粉、耗油、葵花籽油、葱花。12发酵好的面团，揉搓排气。13整理成约25g每个面剂子，包入馅料，收口
小透明zwh
1将核桃放入烤箱烤酥，上下180度烤5分钟，中间可以搅拌几次。2烤熟的核桃剁碎，不用太细，有颗粒更好吃。3核桃碎中加入一大勺干面粉，适量花椒粉，十三香，一点点糖。4搅拌均匀。5烧热油泼上去。6搅拌均匀，（我这个有点干，后来又加了点面粉和热油和稀了一点。）7面粉加入酵母，合成稍软的面团。8加盖发酵成体积两倍以上的蜂窝状。9将面取出来揉匀排气。10将面团分割成小剂子。11拿一团擀成牛舌状。12铺一层核桃馅。13从一边往前卷起来。14竖起来盘成坨，按扁。15擀平，表面在铺一层核桃馅。16烤箱中层，上下180度烤
圆小π
1成品图。2小河虾适量，洗干净备用。3锅里适量清水，冷水下锅，加入适量料酒，焯变颜色捞出。4过冷水，洗干净，控干水分备用。5适量葱姜蒜，小米辣，香菜。6锅里适量油，适量烧烤料，小火扁香。7倒入葱姜蒜，小米辣炒香。8倒入小河虾，加入适量盐，耗油，十三香，生抽。9炒好，加入适量香菜翻炒。10炒好，加入适量鸡精调味，出锅。
诗韵墨香
1所有材料准备妥当。2所有材料混合在一起。3成品图。
荣荣仔
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
