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1所需食材：日本豆腐、葱、姜、辣椒、胡萝卜、香菜。2碟子里放点干面粉。3日本豆腐对半切开。4小心取出豆腐，每一半再切为三片。（不要分为四片）5用手放到碟子里两面都沾上干面粉。6放到煎锅里小火慢慢煎。开始时千万不要动，定型以后再翻面。7两面煎到金黄。8葱切粒。9胡萝卜切斜刀片。10辣椒切斜片。11香菜切段。12调个料汁：生抽一勺。13醋两勺。14白砂糖多半勺。15十三香、盐适量。16水淀粉适量。17热锅热油爆香葱姜。18加入胡萝卜片、辣椒片翻炒。19加入料汁翻拌均匀。20加入日本豆腐。21晃动大勺，让豆腐都
从容过日子
茴香是一种药食同源的食材，气味芳香，有散寒的功效。喜欢茴香的人一般都超级喜欢，也有很多接受不了的。我喜欢用来炸酱拌面拌饭吃，也喜欢用来包饺子。
从容过日子
1所需食材：白萝卜、鸡蛋、小葱、香菜、枸杞。2小半根白萝卜擦丝。3热锅热油爆香葱花。4加入萝卜丝翻炒，炒到断生。5盛出。6重新起锅烧油，热锅热油下入鸡蛋，转小火。7两面煎到金黄。8加入炒好的萝卜丝。9加入适量开水（一定要加开水）。10转大火炖。11加十三香适量。12盐适量。13牛肉粉多半勺。（没有可不加，也可加鸡精）。14葱、香菜切碎。15加入汤里，关火。放几颗枸杞点缀。小窍门重点：1、必须加开水汤色才会奶白！2、萝卜炒一下去掉生气味！
从容过日子
1所需食材：鸭皮、脂肪与鸭架、葱、小白菜。2水里加一点盐和油，水开放入小白菜焯水半分钟。3投凉切段。4重新起锅烧水，加入鸭皮与鸭架。5加入葱花。6加十三香适量。7盐适量。8放入粉丝，煮3－5分钟。9放入小白菜煮2分钟。10完成。
从容过日子
1所需食材：土豆、洋葱、角瓜、豆腐、黄豆芽、金针菇、花蚬、韩式大酱、牛肉粉。2石锅放入开水。3土豆、角瓜切厚片。4水开加入土豆、角瓜、黄豆芽。5放适量十三香调味。6一勺牛肉粉。7放清净园酱汤专用酱。8三小勺韩式大酱，煮3分钟左右。9放入洋葱、金针菇、豆腐继续煮2分钟。10放入花蚬。11煮到花蚬开口即可。小窍门1、石锅酱汤最好用石锅，没有石锅也可以用其他锅，不过味道会有区别。2、以下食材必备：酱汤专用酱、牛肉粉、花蚬，其他配菜可以随意，但最好还是尊重原菜谱。3、不需要放油，也不需要加盐，只用酱和牛肉粉调味即
从容过日子
1所需食材：西芹、百合、腰果。2百合一头，每瓣掰开。3用剪刀把不好的边缘修掉。4冷水多洗几次。5控干水分。6西芹斜切薄片。7开最小火，冷锅冷油下入腰果翻炒至微黄。8把腰果盛出来。9煎腰果的油，开大火下入葱花爆出香味。10下入西芹翻炒一分钟左右。11加入百合翻炒。12少量十三香调味。13盐适量，继续翻炒至百合呈现接近透明。14最后加入腰果翻炒片刻即可。小窍门1、这道菜用鲜百合，不要用干百合。最好是兰州鲜百合。2、煸炒腰果切记是冷锅冷油，而且要用最小火。3、调味只用十三香和盐即可，不要加过多调料，才能保持食材
从容过日子
1所需食材：水萝卜、蟹棒、香菜。2所需食材：花蚬。3水萝卜切丝。4白水烧开。5加入水萝卜和葱花，煮两分钟。6加入十三香调味。7盐适量。8牛肉粉适量。9蟹棒切斜段。10加入蟹棒。11加入花蚬。12花蚬开口关火加入香菜。13加一点料油，没有料油可加一点香油，也可以都不加。14完成！小窍门1、这类春天的食材煮汤时最好不要用油爆锅！2、水萝卜不宜煮时间太长，三五分钟即可。3、用虾仁做也特别好吃。4、花蚬不宜放多，一个人份最多放三个。两人份最多放五个。
从容过日子
香辣美味，含蛋白质低脂肪。
蓝雨阳光780913
蒜薹炒肉人人都会做，人人都做过，但一点小不同会带来不一样的味道。我相信每个家庭大厨都有自己的小秘诀吧~
从容过日子
1所需食材：鸡蛋、糖、醋、十三香。2醋与糖2：1调个糖醋汁。3放点十三香搅匀。4大火把锅烧热，磕入鸡蛋，立即转最小火。5两面煎定型。6倒入糖醋汁，转中小火烹，到汤汁能挂在鸡蛋上即可。7完成。
从容过日子
1成品图。2西红柿两个洗干净，切小丁备用。3鸡蛋两个打散，锅里适量油，烧开，倒入蛋液煎熟，盛出备用。4锅里少许油，适量葱花爆锅，放入西红柿翻炒断生，加入适量盐，少许白糖，十三香，少许清水，炖入味，少许水淀粉勾芡，出锅。5挂面煮熟，捞出过凉水面条放入容器中淋入番茄炒蛋卤，即可食用。
诗韵墨香
一次出锅，主食和配菜，简单易上手。
内蒙大妞在济南
1所需食材：口蘑、甜椒、肉片、葱。2口蘑洗净切稍微厚一点片。3热锅热油，下入肉片翻炒至变色，加少许料酒去腥。4下入葱花爆香。5下入口蘑翻炒至断生调味，十三香少许。6盐适量。7加入甜椒翻炒。8完成。小窍门1、口蘑不要焯水。2、口蘑鲜美，不要加过多调味料。3、最后出锅时可以加点蒜末，也可以勾点芡。
从容过日子
1所需食材：土豆、鱿鱼、鸡蛋、胡萝卜、辣椒、大葱、面粉。2鱿鱼切小粒，不用太碎。3辣椒切小粒。4葱、胡萝卜也切碎，都放到一个碗里。5土豆擦丝，直接擦到碗里。6磕入鸡蛋一个。7倒入一把面粉。8加入盐适量。9十三香适量。10淋一点水，搅拌成粘稠状。11热锅热油，转中小火。12把土豆丝平铺在锅底，上面再喷一点油。13煎到底部定型，飘出香味，颜色金黄时翻面。两面煎到颜色金黄即可。14用磨具压成大小一致的形状，完成。小窍门1、要先处理配菜，最后擦土豆丝，不然土豆丝会快速变黑，影响颜色。2、不放鱿鱼也行，其他配菜也可
从容过日子
1成品图。2蒜薹洗干净，切小段备用。3适量肉切丝备用。4锅里适量油，姜爆锅，十三香少许，放入肉丝翻炒断生，放入蒜薹，加入适量盐，酱油翻炒。5炒好，加入适量鸡精调味，出锅。6成品图
诗韵墨香
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
