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1鸡腿切块，凉水中泡出血水。猴头菇浸泡后切块。准备十三香，盐，酱油。2浸泡好鸡肉，放入十三香，盐，酱油，搁置30分钟入味。3将入味的鸡肉和猴头菇摆在盘子里，准备入蒸锅。4入蒸锅，大约20分钟，鸡肉熟了就可以了。5蒸好的菜，入盘，开动！我的菜都很懒人版，见笑了~不过还是满健康营养的哦~
kiki78919
昨天买的虾还剩一半，捣鼓捣鼓在做一道菜。。
灵的厨坊
乖乖一直吵着要吃鸡蛋饼，早餐就给煎了几个。。很简单哦。。
灵的厨坊
。话说，小的时候，我最爱的吃的就是酱牛肉，爸爸经常带我去吃，当时一小份，貌似没几片肉，就要10多元，当时还是孩童的我，不吃饭只吃酱牛肉都可以吃好几份的。现在我家的一大一小都爱吃牛肉，水煮牛肉，红烧牛肉，咖喱牛肉，都遍了。某天看了快乐一点通。。突然发现有个介绍，超级简单有好吃的酱牛肉。，也很爱吃自制的五香酱牛肉，每当我准备我切好肉，准备烹饪的时候，oscar就会偷偷的过来，吃了一片有一片的。。现在这道菜变成今年夏天我们家的必要美食了哦。有兴趣的朋友也可以试试。。等待过程长，但制作其实很简单的。。
oscarw
1新上市的小土豆洗干净，要是太大了，适当切一下2黑龙酱一代加小半碗水泻开，葱切末3锅中倒入豆油大约100g稍微加热至锅底有小泡了4先加葱末略爆香，将火转至最小再把酱倒入5加十三香半汤匙，八角一个，均匀翻炒一会，直至酱开锅再把土豆倒入锅中，加水，量要没过土豆6开大火炖煮7炖至汤汁收干，土豆油光锃亮的，这个过程很费时间，我足足顿了一小时哦，但是土豆会非常入味，吃起来很不一样的8把蒜，香菜，辣椒切末，要是不吃其中那样，去掉也可以的9吃的时候把土豆上撒适量的三末，ok，配粥再好不过啦。ps：土豆可以一次做多一点，
蔚岚
1羊肉和羊排用水洗净后切成块2大米洗净后用清水泡胀；洋葱和胡萝卜切丁3锅中放少许油，烧热后放入羊肉翻炒4把肉中的水分炒出来，把锅中肉里出的水分炒干5锅中烹入料酒，加少许十三香和酱油，翻炒均匀6锅里加入没过肉的开水，大火烧开后转小火，盖盖炖制1小时7羊肉炖烂后加入鸡粉和盐调味8加入胡萝卜和洋葱丁，中火把蔬菜煮至变软9放入泡好的大米，用炖肉的汤将米饭煮熟。煮米的时候要不时翻动防止糊锅10大米变熟没有硬芯后关火，最后加入葡萄干，拌均匀即可小窍门1.放米前锅中的水分要把握好，大约没过肉的3/4左右，水少了容易糊锅
伍加叁宝妈
东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳 ， 有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它“可列入世界名菜”。但制作工序繁琐，一般情况下都不愿意尝试这样的菜。夏天吃的也油腻，某天老公拿了一个肘子回来，“封顶宰猪”我琢磨着哇，这么大，怎么吃啊，家里刀比较破，根本剁不动。于是就被我丢到冰箱里去了（最怕猪肉油腻腻的感觉）。过几天老公突然提前那个猪蹄了。可以做东坡肘子啊，我心想，你说的容易，吃的爽，我做的多累啊。多麻烦的菜啊。想想不做也不行了，那猪肯定天天念。于是抱着试试看的心态。就
oscarw
1准备食材瘦肉150克，豆角一把...2将瘦肉清洗后切成肉丝...3往肉丝中加放少量的食盐，一个蛋清和一勺淀粉...4将加食盐、蛋清和淀粉的肉丝搅拌均匀后待用...5豆角清洗后切3-5厘米的段状...6锅加热入油...7油热后放肉丝爆炒至肉丝散开...8肉丝炒好后加放豆角段一起翻炒，加入适量的食盐和十三香，由于肉丝中已经拌过盐炒的时候不宜放过多盐了...9起锅前放入少量的鸡精提味，装盘即可食用了..
燕清欣
1香菇切未，姜用擦丝器擦成姜末，因为家里有宝宝所以姜最好是切成末，口感上好些．2葱，芹菜切末和香菇放一起备用．3再切少量白菜末，也可以不用．五花肉剁成馅．4锅内放适量食用油5稍徽烧热，加入老抽，让其沸出香味，再加入适量生抽，酱油加到油里面加热后，是不溶于油的，会变成一丝丝的，或都会粘在锅铲上，但是闻气味是非常香的．这时要加入少量水，继续加热，让酱油溶于水就可以了．6加入调味料和盐，我家里只有十三香和南德料．放到煮好的酱油水里混合好，放冷备用．7酱油水放凉后把肉末和切好的香菇芹菜葱姜白菜等一起放进去混合．再
arie
1四季豆切丁2土豆切丁，要用水泡起来，洗掉淀粉．3猪肉切丁，姜切丝4切菜前记得先把水放上去烧．5炒锅内放油，先放点盐可以防止等下肉放去时油飞溅，把猪肉丁和姜丝放进去炒，放一小勺白糖提味．6炒制片刻加老抽，继续炒，直至炒到肉的香味．7加入四季豆丁翻炒8四季豆炒至变色后加入土豆丁继续翻炒并加入调味料十三香和南德料，盐．9大约炒四分钟后加水炖10在炖菜的空闲时间剥几颗大蒜，喜欢的可以多点，不喜欢的三料就够了．把蒜擦成蒜蓉，加入白醋，生抽一点，芝麻油．11等菜的汁水收的差不多了关火，记得要留一点汤水在锅里，不要全
arie
红烧肉可以说是我的拿手菜。。谁让家里有大、小食肉动物呢，呵呵。。不得不会呀。。
灵的厨坊
超麻超辣...威武
120237399
这个天热得不得了，但是身为地道的重庆人，越热越要吃辣的，虽然脸上都开始长痘痘了，还是必须要吃。今天我们就弄个猛的：毛血旺
火力上校
龙虾知识介绍：龙虾（Lobster）是海洋中最大的虾类，生活在地中海沿岸一直到北海一带，以澳大利亚和南非所产质量为佳。我国主要产于东海和南海，以广东南澳岛产量最多，夏秋季节为出产旺季。龙虾一般体长30厘米，体重500克左右（最重的可达5千克），体粗壮，圆柱形，略扁平，身体呈橄榄色并密布白色小点；整个身体分为头胸部和腹部两部分：头胸部发达，头胸甲坚硬多棘刺，两对触角较长，尤其是第二对触角更长，头胸部的五对步足也较发达，触角和步足展开很角神话里的龙，故得名；腹部较短，五对游泳足已基本退化，尾部有尾肢。龙虾体大
佳佳怕洋葱
1调味品如图（按照口味喜好还可以加入花椒或辣椒或其他你喜欢的调味品）2鸡爪洗净，剪去指甲，用盐水漂一下3锅里放适量水准备用来将鸡爪紧一下水可以去除血水）4将鸡爪放入，并加少许盐5水微开后捞起鸡爪沥干水分6锅内倒入适量食用油7分热时放入切好的姜丝煸炒爆香后放入鸡爪7鸡爪在油锅里翻炒2分钟左右放入清水，水量已刚好没过鸡爪为宜，放入调味料翻炒一下8盖上锅盖焖煮30分钟左右用筷子叉一下鸡爪，如果筷子可以轻松穿过就代表熟了，喜欢吃有嚼劲些的口感这时可以起锅了。如果喜欢吃熟烂口感的，可以适量加点水在焖煮一会起锅即可。
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1锅里倒入清水，水开放入芹菜烫软烫绿。2木耳用温水泡开，温水里加入少许精盐。泡好的木耳加点淀粉搅拌清洗干净。3烫好的芹菜切断，洗净的木耳撕成小朵，精肉切成条，葱姜切成丝。4锅里放油，撒入花椒粒，炸出香味捞出。再放入切好的肉条煸炒变色。5加入葱姜丝翻炒均匀。6加入酱油、耗油快速翻炒均匀。7倒入泡好洗净的木耳，翻炒几分钟。8加入青菜段、精盐快速翻炒均匀。9即可盛盘食用。
魅惑儿
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
