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1茶树菇用温水泡发。2锅中放水烧开，焯一下茶树菇，捞出沥干。3腊肉上锅蒸，二十分钟。4腊肉蒸好放凉，切片。5姜切丝，蒜切末。6锅中放油，姜丝炒香。7放入郫县豆瓣酱、蒜末，炒出红油。8放入腊肉，翻炒。9放糖、生抽、醋，翻炒。10下茶树菇，翻炒。11加开水，不要超过茶树菇。12中火收汁即可。
宿宿的家
1香菇根隔夜泡发好后切片，花生米微波炉加热3分钟后去衣，牛肉切丁。姜蒜切碎备用2锅烧热倒入少许油爆香肉丁成出备用3倒入剩下的油入锅煸炒姜蒜末4倒入香菇大火煸炒片刻加入肉丁翻炒均匀，放盐，黄豆酱、蚝油和少许酱油后改小火继续翻炒5加花生米和糖6加辣椒粉7所有原料入锅完毕后小火慢慢熬煮。最后撒上芝麻拌匀关火出锅小窍门大家可以根据自己喜好增减原料，喜欢吃辣的童鞋可以多加辣椒小火慢熬，怕辣的朋友可以少放辣椒后大火快炒。个人发现同样的辣椒大火烧和小火煮的辣味道完全不一样
呆蠢萌
儿时常吃到爸爸做的春笋炒牛肉，可是现在没有家乡的春笋，菜场也没有买到当地的春笋，最多见就是春笋，就来试试这个笋笋炒牛肉，也很不错哦，家人都喜欢。食材：牛肉300克、冬笋250克配料：彩椒100克、洋葱50克、姜15克、葱10克、黄酒适量，淀粉适量、水淀粉适量，食用油适量、精盐食量。
余甘果蜜的厨房
鲜，香辣可口，对一个爱吃辣、又喜爱吃海鲜的吃货，绝对的双重满足。
杨小宝666
山药营养丰富有健脾胃的作用，木耳有补气养血，排毒的功效，山药和木耳一起炒，清爽不腻，是一道不错的家常菜...
心语梦境
1主要原料。2将一半面粉用80度左右的热水烫熟。3另一半加入凉水，和成面团备用。4小葱洗净切碎备用。5洋葱放入搅拌机搅碎备用。6猪肉馅放入酱油，味精盐，香油搅拌均匀。7放入小葱和洋葱。8加入香油调好肉馅备用。9在面粉里，放入食用油和匀，就是油酥。10将和好的半烫面擀成皮，均匀抹上油酥。11卷好后，切成剂子，两端拧紧，避免油酥流出。12将剂子擀皮，包上肉馅。13电饼铛放少许油，放入馅饼，馅饼两面都刷上油，开火两面烙制。14烙熟馅饼，两面呈金黄色即可。15葱香肉酥饼。
绿野薄荷
1豆腐一块，黄瓜半根洗净待用2豆腐切块儿，黄瓜切片3坐锅点火，锅内放油，油温三成热时下豆腐煎制，金黄色盛出待甲4锅内留底油，爆香葱花，5下豆腐翻炒二分钟，调味儿，放水小火咕咚几分钟6下黄瓜翻炒半分钟，勾欠，7点香油，出锅小窍门煎豆腐请用小火
米酒wine
早餐必备
大海盗64035
茼蒿本身有种特殊的味道，不需要过多的调味料，吃的就是青菜本身的清香味道。
冬季心情
当地有道美食，就是蛋饺。一般过年的时候做的更多，平时菜场也有售。这一次也做了一些，女儿很喜欢。做蛋饺时，可以用大勺子，在煤气灶上操作。也可以用煎蛋模具在平锅上操作，我用了心形煎蛋器。操作时脱边要用到小刀，煎蛋器边缘有点粘。过程需要小火制作。猪肉末100克、鸡蛋5个，姜葱适量，淀粉8克、清水50ML，生抽15ML、精盐适量、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
春天的产物，香椿树的奉献——香椿芽，吃着味美又营养丰富的芽菜。
冬季心情
1豆腐一块，菠萝三分之一个2豆腐切块儿，菠萝切块儿3坐锅点火，锅内放底油，油温三成热时下豆腐煎制4豆腐煎制金黄色盛出备用5锅内留底油，二成热时下蕃茄酱煸炒6炒出红油下菠萝翻炒一分钟，7下豆腐继续翻炒二分钟，放盐调味儿，放水后再翻炒半分钟，8勾欠出锅小窍门煸炒蕃茄酱要加一勺水，不扒锅
米酒wine
精湛的刀功才能切出漂亮的蓑衣黄瓜？N0，一根筷子+一点细心+一份味美万能料油，我们就可以PK大厨，切出漂亮的花刀，做出入味儿的蓑衣黄瓜来。天气越来越热了，咱家餐桌上就应该有这道小凉菜。端上桌来保准特有面子。赶紧小试牛刀吧。
twinsliuliu
1塘鳢鱼买的时候杀好，去鳞去内脏清洗干净2开水汆烫一下，摆好在碗底3加盐加水打好的蛋液，倒入摆好塘鳢鱼的碗中。这一步盐要比平常炖蛋少，因为最后还要淋鲜酱油4上锅蒸，大火烧开，等有水蒸气冒出来就转小火，慢慢蒸。5蒸好的炖蛋，淋上鲜酱油，撒上葱花，再烧点热油浇上去，就OK了。因为有塘鳢鱼，炖蛋变得鲜美无比！
一蓑烟雨万里云
1薄荷叶少许！鸡蛋三个2鸡蛋打入容器中！加入些许盐！薄荷碎加入鸡蛋中搅匀！3油锅烧热倒入蛋液！等蛋液凝固后翻面！4翻面后继续加热至微焦！关火，装盆，开吃……
hdhdyx
嫩菱用在炒蔬菜还是第一回，看看样子还不错，但吃口不怎么样，与银杏合炒后，两种怪怪味道碰在一起啦，有兴趣的可以试试。
小惠子
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1手撕包菜，一盘的量。2肥瘦肉切片，蒜头适量。3把肉煎出油，煎香。4下入蒜头继续煎香。5下入包菜炒软。6调入盐，生抽，鸡精即可。
球球厨窝
