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口感极佳，下饭必备。
昊明A
1茄子去皮切成小块。加入2克盐，腌制半个小时左右。倒出腌出的水分。2柿子椒切块备用。3准备一个碗，加入生抽，蚝油，白糖，葱花，半碗水，搅拌均匀。4锅中放少许油，放入葱姜蒜末煸香。再加入豆瓣酱炒出红油。5 倒入茄子翻炒匀。6 再倒入柿子椒翻炒均匀。7把调好的碗汁倒入，翻炒至入味即可。
泥泥_鳅鳅
以前炒虾仁一般都是配黄瓜或是荸荠、腰果等。这道上海青炒虾仁是在电视节目中看到的。上海青炒虾仁说通俗了就是油菜炒虾仁，但炒法很独特。亲自尝试一下的体会是：这种搭配与烹制方法都是很好的。
尔东叶
1备好食材。2青红椒切丝，葱姜切丝蒜切片。3杏鲍菇洗净中间一刀一切两半，将杏鲍菇用手撕成丝。4坐锅点火锅中不放油不放水只放入杏鲍菇小火慢慢煸炒，将杏鲍菇中的水分炒出来炒熟出锅备用。5葱姜蒜爆香。6放入青红椒丝翻炒。7青红椒丝断生后放入杏鲍菇，放入少许糖，生抽，蚝油，鸡精，翻炒几下点上几滴香油即可出锅。8成品。
舌尖居士
1花蛤泡水，水中加入适量盐和一滴香油，让它吐沙两小时。2冷水下锅，锅内加一勺料酒去腥。3煮至花蛤开口捞出，清水清洗干净，控干水分备用。4提前备好青椒丝，蒜片，姜片，小米辣。5锅内倒入适量油，加入豆瓣酱炒出红油，加一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，少许白糖，翻炒均匀，在加入青椒丝，蒜片姜片，小米辣翻炒。6倒水控好的花蛤翻炒，在加入洋葱一起炒。7出锅之前加入香菜提味，再加少许鸡精即可。小窍门 1、洋葱含有丰富的营养，其气味辛辣，具有祛风散寒的作用。洋葱辛辣的气味来自于洋葱鳞茎和叶子中所含的一种油脂性挥发物质，这
调味之家_
长帝30L烤箱，32×27cm的烤盘
rockie
1火龙果去掉果肉。2切成细丝。3柿子椒也切丝。4将切好的装入碗中。5加入适量的盐。6加入鸡粉。7加入香油拌均匀即可。8成品图。
失之东隅
并不是正宗新疆做法，是以新疆做法为基础，依自己口味儿有所增减。配几个烤串儿，完美新疆主题。
rockie
家里有什么放什么随便炒
西瓜大爆炸
1柿子椒洋葱胡萝卜洗净切片，蒜切末。2锅内加油油烧热。3油热后放入蒜末胡萝卜洋葱片，翻炒30秒。430秒后倒入柿子椒，继续翻炒大概2分钟。5两分钟后加入生抽盐七味粉黑胡椒粒调味，最后把调料和蔬菜继续翻炒1分均匀入味。6完成装盘。小窍门简单又营养均衡又节省时间的炒杂蔬。
黄橙子小厨房
1小母鸡剁成大块，水煮开将鸡放进去煮出血沫后盛出2锅里放油，待油热后加入一勺郫县豆瓣炒出香味3放入焯水过的鸡翻炒4加入料酒，酱油和白糖，加入一小碗水，盖盖煮二十分钟左右5放入柿子椒6翻炒，煮几分钟入味收汤，调味加盐和味精7成品图。
冷水浮萍
长帝30L烤箱，32×27cm烤盘。之前发了一个芝士卷边披萨的菜谱，后来又做了几次，有所改进，但菜谱不能自己修改。索性再发一版改进的。
rockie
1食材：鸭蛋、柿子椒（已去蒂去籽清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）、黄椒（已去蒂去籽清洗）2将柿子椒、黄椒和红椒放在案板上分别切成小块待用。3将鸭蛋打散。4烧锅倒油烧热，下入打散的鸭蛋翻炒成块，盛出。5接着，下入切好的柿子椒、黄椒和红椒翻炒翻炒至断生。6然后，合入焯好的鸭蛋翻炒一下。7最后，加适量的盐。8加适量的蚝油。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：荸荠（已清洗去皮）、柿子椒（已去蒂去籽清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）、黄椒（已去蒂去籽清洗）2将黄椒、柿子椒和红椒放在案板上分别切成小块待用。3将荸荠放在案板上切片。4烧锅倒油烧热，下入切好的柿子椒、黄椒、红椒和荸荠翻炒翻炒至断生。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：鸡胸肉（已清洗切成小块）、红椒（已去蒂去籽清洗）、黄椒（已去蒂去籽清洗）、柿子椒（已去蒂去籽清洗）2将柿子椒、黄椒和红椒放在案板上分别切成小块待用。3在鸡胸肉中加适量的料酒。4加适量的生抽。5加适量的盐。6加适量的干淀粉。7抓匀，待用。8接着，将切好的彩椒下入清水锅中焯开捞出。9烧锅倒油烧热，下入拌匀的鸡胸肉翻炒翻炒。10然后，合入焯好的彩椒翻炒一下。11最后，加适量的盐。12加适量的蚝油。13调味炒匀即成。
花鱼儿
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
