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小朋友块肉没法煎，只能剁成肉末！
yanqm86
入秋，以重温补、润肺气为先。此汤润肺护肝，当下最宜。
小北爱美食
1中粗玉米面一平碗，细玉米面半碗，和黄豆面1/3碗，和匀。2加滚开的开水和成絮状，这时面烫手，不着急用手揉，晾一会。之后用筷子把面搅成比较黏糊的状态就盖上盖醒半小时。3买的袋装酸菜，用清水洗净，最起码洗三遍，不是自己家腌的，多洗几遍安心。4攥干水份。5剁碎成馅。6瘦肉洗净，其实如果能吃肥肉最好放点肥肉（肥肉瘦肉比例是3：7），酸菜与肥肉搭配会祛腥，可是我严格控制血糖，只能放精瘦肉。7剁碎成馅。8剁葱花9把酸菜，肉和葱花放一起，加入一小勺花椒面。10半小勺盐，酸菜里有盐份，因此盐要少加点。11四瓶盖酱油。1
大妞爱吃
1冷水与腌制好的肉一起下锅，捞出放到电高压锅里，加适量水，烧肉程序。2把肉放入面包机内，继续放入老抽，盐，白糖肉松程序。3成品，放入面包机内肉块就好，没必要撕成一条一条的小窍门加点白糖味道更好，最好用后展肉，要把血沫去掉用冷血与瘦肉一起煮
恭喜发财招财猫
不太好看不过好吃哦，在广东吃了觉得好吃，回来就张罗自己做了，很好吃，再去广东的时候觉得他们做的没自己好吃，而且自己做的干净，放心。
哝咿
去年暑假期间和家人在阳朔玩了几天，早餐连吃几天的桂林米粉，酒店里的自助早餐还有其它食品，鸡蛋、火腿肠、煎饺子、白粥、面条等。。。就觉得桂林米粉做的最好吃，酸辣开胃，丰盛的配料摆在那也随意添加。回来后模仿做了几次，总觉得少了点什么似的，有一次和朋友闲聊中谈到这个问题，朋友说人家用的米粉是当地出名的手工米粉，在广东很难买到正宗的手工桂林米粉，口感肯定会有所不同。。。虽然自己在家做的并不正宗，但配料也可以按照自己喜好而改动适当调整，最重要是自己喜好吃就好~
食尚煮易
1茭白洗净削去老皮切斜片,黑木耳泡好洗净,瘦肉切片.2小红椒蒜切小粒.3肉片加酱油料酒生粉腌渍.4热锅冷油下肉片炒熟铲出.5下红椒,蒜爆香.6放入茭白,木耳煸炒.7放入肉片－起炒均加鸡精调味.8装碗即成.
清荷荷
1瘦肉洗净切片，用生粉腌制2白菜洗净切小。香菇，虾米泡水切小，姜切丝3锅里下油，把香菇，虾米，瘦肉片和姜丝放入爆炒。4加入白菜，炒熟加盐和鸡精调味即可
喵喵女
Vernon其实并不大喜欢吃意粉，米饭就是他的主食。我特别爱吃一些杂七杂八的，但是他只要三餐准时就好。有时候我会拉着他去尝试一些稀奇古怪的东西，其实就是希望他分享我的喜悦。今天这款田园意粉，做法相当简单，但卖相还不错，给平凡的生活添点色彩吧……
一瞬花开
1瘦肉洗净切片。用生粉和酱油腌制着2洋葱、胡萝卜洗净去皮切片。青椒洗净切块3锅里下油。把瘦肉爆炒一顿，起锅待用。4把青椒和洋葱下锅爆炒，加入胡萝卜片一起翻炒。盖上盖子焖熟。5起盖放入瘦肉，加盐炒匀即可。
喵喵女
1瘦肉洗净切片。用生粉和酱油腌制。荷兰豆去丝。洗净。2锅里下油。把瘦肉爆炒。放入荷兰豆炒熟3加盐，鸡精调味，即可出锅
喵喵女
看了好多皮蛋瘦肉粥都是生肉直接煮，我这款皮蛋瘦肉粥是稍炒一下的熟肉，各有不同，我比较偏向这款，也许是各地饮食口味的问题。
LL浮年
1玉米，胡萝卜，瘦肉洗净切丁。花生洗净晾干待用2锅里下油。把花生米倒入小火炸熟，起锅待用3把胡萝卜倒入翻炒。盖上盖子焖一会4起盖把玉米和瘦肉丁倒入一起炒熟。放入花生米。加盐一起炒熟即可。
喵喵女
1瘦肉洗净切片。用生粉腌制2锅里放水煮开3葱洗净切成葱花4把瘦肉放入锅里煮熟。5放入葱花，加盐调味即可
喵喵女
1竹笋干用开水泡两遍，然后洗干净，沥干备用！2瘦肉洗干净切好，用配料腌制十分钟！3热油锅，把竹笋干倒入炒锅，加少量食盐炒片刻！4炒了片刻后的竹笋干加入瘦肉，继续炒，注意啦，这时锅里要加点水，以免焦底！5调好味就可以装碟啦！小窍门炒这道菜时一定要记得加点水，不然会焦底！
yanqm86
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
