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宁都的特色菜，冬天到了家家都会蒸松丸吃 老少皆宜要多做点少了不够吃
曾家小厨娘（宁都家常菜）
1面条2锅里水烧开，下面条煮开3煮到八成熟4捞起冲洗干净5准备配料6锅里放油，先煎好鸡蛋7稍微再加点油，炒香配料，8加面条翻炒，加生抽，盐调味9成品
甜甜mimi
美味下饭菜！
澄澄姐姐
1肉切片2莴笋切滚刀块3姜切末4锅中放油烧热，加入姜末炒香5加入肉片炒至发白6加入生抽、少许红烧酱油、耗油7翻炒均匀8加入莴笋翻炒9加入盐翻炒10加入水烧开转中火焖烂11汤汁收干起锅12成品图13成品图
香香的小厨房
今天买了很多菌菇，打算包菌菇猪肉饺子。准备完饺子馅，发现还剩了好多菌菇。哇哇，那就用菌菇做一道汤吧！
满满的简单
广东人早餐喜欢吃肠粉，咱家也不例外，制作非常简单方便！
澄澄姐姐
1准备好材料2豆腐焯水3鸡蛋打散，加点盐4筛子过滤蛋液到豆腐里5瘦肉剁碎加一点点盐和生粉抓均6加到蛋液里7盖保鲜膜，锅里加冷水，开火蒸10分钟左右8蒸好后调点生抽
甜甜mimi
1肉片切好加生粉，生抽，盐，一小汤勺油2辣椒洗干净备用3锅里放油滑好肉片4剩下的油加大蒜末炒香5加辣椒炒，放点盐6到入肉片翻炒均匀7加生抽，一点点盐，起锅8成品
甜甜mimi
来厦门两个多月，前几天才看到菜市场有卖博饼皮，一下子就想起童年时，第一次吃博饼的那个味道，真是至今难忘啊！????????这次包博饼，因为带着小宝????，又赶时间做午饭????，所以就随便买了点菜回来包，其实自己喜欢吃什么菜都可以包的，比如板栗，腊肉，春笋好吃，冬笋也可以，没看到有，就买了泡发的笋干，自己家乡的布包豆干，这边没有，就用了香干代替了！也有些地方是用炸的，我们家乡都用蒸的，个人觉得蒸的要营养些哈，这个看个人口味????????????这是前几天做了的，今天煮的咸饭，又是做了一半才想起拍照??
楷欣妈咪
下饭菜，制作简单方便。
澄澄姐姐
窝笋，清热解毒，宽肠通便，降血压。常吃对人体有很大好处。
凤记美食
简单易做，可当菜可下饭！
澄澄姐姐
1买回来的金针菇去根弄开～用水浸泡四五分钟，反复清洗两至三次～捞起来备用2肉切成片用冷水反复清洗，去血水，捞起来去多余水份备用3加入蛋清，淀粉，适量玉米油，和匀腌制五六分钟备用4锅中加入食用油，六分热加入一碗清水，加入金针菇5锅中沸腾了加入肉片，大葱，放入盐，鸡精6待肉熟了之后就可以起锅了～
凌期点
家常菜！
澄澄姐姐
早餐吃粥一直是很多中国人的习惯，粥的品种也是非常多的。这款燕麦鸡蛋瘦肉粥，有肉有蛋有杂粮有蔬菜，营养也很全面，而且非常符合大众口味。软烂的粥也非常适合老人和孩子，而且易消化。秋季天气转凉，早上吃点热粥对健康也非常有利。
尘欢
1带鱼洗净去除内脏、切成段。2带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。3炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。4装盘待用。5姜、红椒切丝。6炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。7豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。8倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。9锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。10装盘上桌。
江南偏北
1准备材料。2锅中煮水，放入猪蹄开盖焯煮出浮沫。3准备香料。4高压锅中煮开水 加入葱 姜 蒜 香料 然后把做法2夹到高压锅中。5倒入花雕酒适量。6加入香菇 黑木耳 和一碗米酒煮开。7捌去浮沫。8盖盖小火煮20分钟。9最后开盖加入海带和小青菜焯烫一下。10然后加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
1将鱼肉洗净后切成约1.5厘米见方的小丁，加入调料一（蛋清一个，料酒2小匙，油2小匙，胡椒粉二分之一小匙，淀粉3小匙，盐适量）拌匀后腌制15分钟。2将调料二（白糖2小匙，生抽2小匙，料酒2小匙，水4小匙）放入小碗中调成调味汁。3热锅内放入适量的油烧至七成热，用筷子将腌制好的鱼肉一块块地夹入锅内，中火炸约4分钟后再转大火炸约1分钟至鱼肉金黄酥脆，用漏勺将其捞出沥干油分，待用。4锅内留少许油，下放干辣椒丝与葱姜末，炒出香味后倒入先前调好的调味汁，煮开。5下入先前炸好的鱼肉，快速地翻炒至鱼肉上均匀地沾裹上调味汁
hongtanye
1材料：鱿鱼、香芹、芽菜调味：酱油、料酒各适量、香油2勺、盐1小勺、辣椒2将鱿鱼洗净去皮、骨，切细丝；香芹切寸段。3锅置火上油烧热，爆香姜末，加酱油爆香芽菜。4下辣椒丝炒至，在下入鱿鱼丝煸炒。5炒散卷曲后，烹入料酒并放入香芹段炒匀。6加人少许盐和香油，稍翻炒片刻入味即可。
kiss战女
