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南瓜苗和佛手瓜苗都喜欢，但是南瓜苗不配肉就显得寡淡，佛手瓜苗清炒就美味。昨天家婆摘了些，就炒了，南瓜苗的脆是很脆弱的那种，轻轻一咬就断那种。
爱在夏郢
茄子营养丰富，抗肿瘤，对慢性胃炎以及胃炎水肿有一定的治疗作用；降低血液里的胆固醇含量，调节血压，保护心脏；防治皮下出血，清热消肿，对内痔出血也有一定疗效。红烧茄子吃多了，茄子鱼煲也经常见，今天就来蒸茄子，不油炸，低热量，但是口感一点都不输红烧茄子，今晚的下饭王非它莫属。
爱优草
家常小炒，咸香味美，蚕豆粉糯，非常美味下饭！
RLing
夏天来了，丝瓜呼啦啦的上市了，炒或者做汤都好吃，甜甜的。
爱在夏郢
1老豆腐洗净沥水，切大块，炒锅烧热下油，放入豆腐煎制。2一面煎至金黄，翻面煎另一面，都煎好后盛出备用。3瘦肉切片，放入五香粉，胡椒粉，玉米淀粉搅匀。4重新下油，放入姜蒜末煸炒香。5倒入肉片炒香。6放入豆腐和青椒丝翻炒均匀，放入适量蚝油。7淋上适量生抽。8倒入少许陈醋炒匀。9老豆腐炒肉片。
Miss_大米
1瘦肉切片，放入五香粉，胡椒粉，玉米淀粉搅拌浆制。2炒锅烧热下油，倒入肉片炒至略微焦黄。3倒入荷兰豆翻炒。4将荷兰豆炒至变色。5倒入适量蚝油翻炒。6淋上适量生抽翻炒均匀。7荷兰豆炒肉。
Miss_大米
1瘦肉切片，放入烧烤料拌匀，腌制一小时。2火腿肠切片，放入锅中煎制焦黄。3披萨饼底放入烤箱，上下火200度烤5分钟取出。4饼底均匀抹上一层沙拉酱。5铺上一层马苏里拉奶酪芝士。6瘦肉片用锅煎一下，防止出水。将圆椒丝，火腿肠，煎好的瘦肉平铺在饼上。7再撒上一层芝士。8放入烤箱，上下火210度烤18分钟。9一个简易且料很足的家庭版披萨就做好了。
Miss_大米
1夜来香洗干净备用。2瘦肉切块，瘦肉加点盐、少许油、淀粉抓匀腌制一会，鸡蛋2个。3鸡蛋打散加少许油放入锅中煎。4锅中放水烧开后放入瘦肉跟姜片、鸡蛋煮3分钟左右5蒋夜来香倒入。6成品图。
夏天苦滋滋
1枸杞叶清洗干净后把叶子一片片摘下来。2猪肝、瘦肉。3将猪肝、瘦肉切成片后，放入碗中，加入油、盐、胡椒粉、淀粉拌匀。4锅内放入清水煮开。5水开后放入猪肝、瘦肉片，时间掌握好，不能煮的太久，否则肉质不够鲜嫩。6汤一滚开，马上放入枸杞叶。7加入适量的盐和鸡精调味，枸杞叶一变色即可出锅。之前腌肉的时候已经放了有油，所以汤里不需要再加油了。8成品。枸杞叶汤有清热解渴、清肝明目的功效，非常适合夏天喝。
宸·羽
1木耳焯水。2热油放辣椒和姜。3放入苦瓜炒片刻。4瘦肉提前用淀粉勾芡，然后放入肉。5然后放入备用的木耳翻炒。6起锅前加入适量盐和味精调味。
杨洁的家常菜谱
简单的清淡汤不失鲜味冬瓜还降暑，夏天多吃有益。
琪_feXjZ8E2
1披萨饼底抹上一层沙拉酱。2瘦肉腌制后，放入锅中稍微煎一下，把水煎出。3将煎好的瘦肉平铺好。4青椒切小块，放在肉片上方。5铺上一层马苏里拉奶酪芝士。6放入烤箱，上下火210度，烤20分钟。7芝士鲜肉披萨就做好了。8切一块尝尝吧，能拉很长的丝呢。
Miss_大米
1炒锅烧热下油，倒入瘦肉炒香。2胡萝卜切丝，放入锅中和瘦肉一起翻炒。3待胡萝卜炒软后，放入适量食盐。4倒入适量蚝油。5淋上生抽翻炒均匀即可。6胡萝卜炒肉。
Miss_大米
1木耳泡发好，将所有食材洗净。2莴笋切丝，用这种刮刀更方便。3切好后撒上小半勺盐，腌10分钟，再将水挤一挤，主要是为了防止炒菜的时间莴笋出水太多。4肉和姜切丝，蒜切片即可。5木耳切丝。6肉里加入两匙生抽，一匙生粉，少量蛋清（因为取用蛋清后，剩下的鸡蛋不好处理，我经常使用一个鹌鹑蛋来替代蛋清）。7锅加少许油，烧热后加入姜蒜翻炒几下。8加入肉丝继续翻炒。9看到肉全部变色后倒入莴笋丝和木耳丝，继续翻炒均匀，加入少许盐即可（注意盐的份量，因为莴笋是用盐腌过的，肉丝也调入了生抽）。10装盘出锅，既爽口又送饭，夏日小
日月俪乎天
上次买了一包新鲜虫草花（一种菌类），一小半炖了鸭汤，剩下一大半就拿来炒肉吃。中餐炒菜对于一些材料的用量没有精准的数，很多都是适量，这样很多新手就会发蒙，不知道适量到底是多少。这次我特意用量杯量了下炒菜大概的用油量，正常炒一盘菜，需要用到的油大约50ml就够了，也就是我们喝汤用的瓷汤匙（调羹）5下的样子，如果想清淡一点可以再减少一点点，但是如果要炸的菜，就要增加油量了。以后的食谱中，关于辅料的用量，液体类（比如油、生抽、料酒这些）一律用汤匙来计量，粉剂（比如盐、淀粉、鸡精）这些就用调料盒里的小勺来计量。
小小多和包子
冬天吃点羊肉暖胃驱寒，是很好的食物，一般大家都爱吃涮锅子，其实，酸菜羊肉锅也很好吃的，只是家里年三十煤气就没气了，只好用电磁炉做菜，不然可以用砂锅炖酸菜羊肉粉丝，那就更香了。老公不太喜欢吃，因为有膻味，为此我学了些去羊肉膻味的小妙招，感觉很有作用，喜欢吃的朋友可以学来一做。
立志当厨娘
1切白菜和香菇.。2油锅热后放入白菜和香菇。炒好以后放调料）搅拌均匀后捞出。3放在大碗。4炒的白菜和香菇上放薄肉片和姜末。5放置蒸锅上蒸15分钟即可。
Abao
过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服，偶尔吃点海鲜也是不错的选择，这次的对虾买来已加工过，本身是有点咸，其肉质比较有嚼筋，做起来特方便和省力啊！
小惠子
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
