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仔姜又称紫姜、嫩姜。带有嫩芽，口感脆嫩，水分足，辛辣味较淡，既可以生吃，也可以用来炒鸭肉、牛肉等。用姜来入菜，既可以去腥味，还可以使肉类嫩滑增鲜。
宸·羽
早上看到新鲜的水萝卜，买一捆回家，既可以生吃也可以做菜，午餐做了一盘酱烧水萝卜，好吃下饭。
厨色
清爽的快手汤，口感清淡很适合夏天喝的汤。
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1适量潮汕的咸面线剪短备用。2锅中水烧开放入面线焯烫，焯好后试一下面线的咸度。3焯过的面线过凉水备用。4豆芽洗净备用。5韭菜洗净切段。6干鱿鱼提前泡发后切细备用。7香菇提前泡发后切细。8瘦肉洗净切薄片备用。9锅中热油爆香干鱿鱼和香菇。10加入肉片翻炒。11少许盐调味翻炒均匀后盛出。12锅中底油放入咸面线，大火将面线煎至小许焦黄。13放入炒过的配料。14放入豆芽和韭菜，快速翻炒至断生即可。15成品。16成品。17成品。
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1黄花菜泡水后灼水备用。2肉切丝。3加入适量盐胡椒粉生粉生抽油拌匀。4葱花备好。5锅子加水放入黄花菜煮10分钟。6放入肉丝煮熟。7放入葱花。8调味即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
花卷的变种，风味独特，面肉一体，别有风味。
小洞天
简单美味的家常小炒，香辣下饭。
小洞天
简单家常小炒
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1枸杞芽摘好泡洗干净备用。2猪肝，切片，放面粉，盐抓洗干净，再放入碗里水中加几滴白醋泡10分钟，然后清洗干净备用。3瘦肉切片放姜丝，盐，生粉，花生油抓匀腌制10分钟。4所有食材都准备好后，电煮锅里水烧开，放入瘦肉，放入猪肝，转最小火，先不要搅动浸泡三分钟，这样瘦肉和猪肝都很嫩滑。5然后开大火，汤再次煮开放入枸杞芽。6最多煮一分钟因为枸杞芽很嫩一烫就熟了，调点盐，胡椒粉即可关火。7成品图。8成品图。
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香辣味浓的快手菜。
小洞天
如果你没吃过水煮肉片这道菜，就一定要尝试的做一次，做法很简单，操作流程就在下方多看几遍，你一定行的哦！加油＾０＾~
沐祠姐姐
1黑木耳泡发后飞水备用。2蒜苔切段。3肉切丝放入生抽生粉胡椒粉盐搅拌。4锅子烧热放入肉丝打散。5放入黑木耳。6放入蒜苔和辣椒。7调味即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1瘦肉剁末加入鸡蛋蚝油盐拌均。2准备馄饨皮。3包好的馄饨。4锅中水煮沸加入馄饨。5煮沸30秒左右即可关火。6汤碗中加入开水盐生抽香油葱花。7捞出馄饨放入碗中即可。8成品。
甜甜mimi
饺子是中国传统美食，每个地方有每个地方的做法和吃法，比如比方饺子是主食，他们通常饺子拿来当正餐吃，比如南方饺子大多是辅食，早餐或者餐桌上吃的比较多，比起来北方水饺他们更专业更好吃，不过今天我做的先生和孩子都说好吃，你也试试吧！
沐祠姐姐
家常小炒，晕素搭配，吃得更营养。
琪_feXjZ8E2
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
