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1制作寿司醋：盐，糖，白醋，以1:5:10的比例倒在一起，搅拌均匀备用。2蒸好的米饭晾凉，海苔切碎沫，香肠和萝卜条分别切碎粒。（黄色的萝卜条超市里有卖）3把调制好的寿司醋倒入米饭里搅拌均匀。（寿司醋要少量多次加入，可以尝下味道，不要一下倒太多哦）4倒入海苔碎，香肠、萝卜粒和芝麻。（图中用的是熟芝麻，这样会更香。）5搅拌均匀。6取圆形模具，放到食品袋上（防沾）。7模具里填入米饭。8掀起来食品袋的一角，盖住米饭（防沾），用手压实。如果不够饱满就再添加点米饭。9压实后的米饭，表面平整。10手指沾少许水，往下转圈
阳光明媚99
1米饭煮熟2米饭稍微冷却加入寿司醋，搅拌均匀3打入鸡蛋放入碗中，用平底锅煎成薄片，切片4黄瓜，火腿，鸡蛋，胡萝卜（用水烫一下味道比较好吃）都切片5卷帘放紫菜下面，紫菜平铺，加入拌好的米饭，菜平铺上面，依照自己的口味加入，喜欢吃辣的可以淋点辣椒酱。6卷寿司，记得封口的地方弄点米饭沾住小窍门由于是我第一次做寿司，成果也不是特别好，中间的时候比较投入做寿司去了，忘记拍流程的图片了，味道和外面的相差不大!就是切片的时候比较麻烦，大家记得切的时候沾点水切
精灵········
【可乐饼】是一款知名的小吃，拥有酥脆的口感，在日本是一款大街小巷很受欢迎的小吃，而在日本的家庭餐桌上也会经常出现这道小吃。但是这款小吃据说是从法国传入日本，而改名为“koroke-可乐饼”。经过改良后用了马铃薯、洋葱及肉末做成一个个的小饼，裹入面粉、蛋液及面包糠入锅炸至酥脆，既成可乐饼。所以这就是可乐饼的来源，其实跟“可乐-coca cola”是没有一点的关系。这款可乐饼到了我家的餐桌上我又改良了成为【咖喱可乐饼】，肉末里加入了咖喱翻炒；所以口感上增添了咖喱的香气，因为我的先生非常喜欢吃咖喱，所以我也想让
KL乐悠悠
1隔夜的米饭一碗，加少许寿司醋搅拌均匀。因为寿司醋是酸甜口的，可根据个人口感适当添加。2将鸡蛋加少许盐摊成蛋饼后切长条备用，黄瓜切长条备用；因为家里没有火腿肠了，煎了一小块猪肉切条备用。3竹帘做底，铺上一片紫菜，在紫菜上均匀的放一层米饭用手压一压。在米饭上涂上一层沙拉酱（不喜欢的也可不用）4将食材摆放在米饭的一端，对了，我还加了橄榄菜哦！5将放了食材的这头竹帘慢慢卷起，卷一圈就使劲捏一下，这样卷出来的寿司比较紧实。6将卷好的寿司卷静置两分钟，让紫菜变软充分和米饭粘连。接下来用刀沾点水把寿司切成小块就大功告
小妞炖教授
1米饭加热放入寿司醋拌匀。备用。2鸡蛋打散，加一点水和淀粉搅匀，在锅里加入油做成鸡蛋皮。黄瓜洗净切细条。胡萝卜洗净切细丝。3梅肉切细条，加一点生抽和孜然烧烤酱和盐，抓匀。在锅里放入适量油，放入腌好的肉翻炒，炒好后放入盘中备用。4在竹帘子上铺上紫菜，在铺上一层米饭，要尽量均匀，然后在靠近自己的一端铺上鸡蛋皮，放上肉、黄瓜、胡萝卜丝。用竹帘将紫菜卷起。5卷好后用刀沾水切成段，装盘。小窍门寿司醋：白醋15毫升，糖12克，盐2克，搅匀。
爱上美食a
60后、70后小时候都吃过的酱油炒饭吧？我是挺喜欢吃的、那时候就觉得是人间一道美味呀！现在却没有特意的去做来吃了，是因为吃的东西太多？还是因为遗忘了？两种原因都有吧！今天就来用炸锅烤个生抽饭团吧！回味一下以前的味道！
chwu55
清淡鲜香，味味巨到。
深海工艺
寿司做起来简单、吃的时候方便携带、是出游和便当的首先！我们一起来做吧！
沙儿飞飞❉
1火腿肠切碎，海苔切成长方形，番茄酱和沙拉酱拌匀。2米饭趁热加寿司醋拌匀打散。3饭里加肉松，酱料，火腿肠碎拌匀。4饭用模具压成三角形，外面包一片海苔。5成品
田小叶子
锦鲤寿司：用制作凉皮的方法作鱼儿的外衣，晶莹剔透，宛如水中精灵。菜谱的前十个步骤图是制作凉皮的，用高筋面粉，红薯淀粉，水，以1:1:1.5的比例调制糊糊，做出的凉皮薄如蝉翼，柔软Q弹！想凹造型的就跟随步骤图做漂亮的锦鲤寿司吧~~~
阳光明媚99
1把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。2寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的，先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。3米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。4把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料。5用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。6切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。
水蜜桃candyyu
有朋友想学紫菜饭卷????，其实这个真的是很简单的，不过也方便想吃随时做，出去玩也方便带。
chwu55
把简单的寿司做成可爱的卡通，我自己也是第一次做呢，做完后好有成就感，小孩都舍不得吃了呢～只要心细，有耐心，做任何事都会成功的！相信自己！You can do that better than everyone!
Lydia江
寿司是许多人比较喜欢的一种食物,携带、吃起来都比较方便,而且热量不是很多,受到很多减肥爱好者的热捧。下面介绍一款超简单的虾仁寿司做法，赶紧收藏起来自己做~吃货们可以关注我的微信公众号【暖夫生活】，查看更多食谱哦~
暖夫生活
寿司是日本传统的食品，既可以当小吃也能作为正餐。制作寿司是一门入门容易，而精通却很难的料理。据说在日本，寿司这一行的规矩是师傅带徒弟的学艺方式，入行后需要“煮饭三年，握寿司八年”，从打杂开始学起，多年技艺磨练后才能出师为客人捏寿司。我做的寿司教程属于入门级的，虽然不能和高档的正宗寿司对比，但足以和大街上一般的寿司店媲美。偶尔做一些异国风味的料理，能增添一些生活情趣，还能帮助家人开胃促进食欲。
晨晨是妹子
一般家常豆腐都是用炸过的那种类似油豆腐的材料，或者是老豆腐做的，而我这个是嫩豆腐，难度比较大~味道很棒，吃的时候用小勺连汤带整块豆腐一起放嘴里，赞啊！！
依依尘缘
莲藕花生鱿鱼筒骨汤滋阴养血、益气和胃。
粉竽粘糖
1草鱼片 胡萝卜 黑木耳 青红椒 生姜 葱。2青红椒切块 胡萝卜切片 黑木耳撕成小朵。3草鱼切片用盐 料酒 生姜。4鸡蛋清 淀粉拌匀。5锅里少许油煸香生姜后加水。6水稍微翻泡就要下鱼片 少许盐调味（水千万不要开了）。7下青红椒胡罗卜黑木耳和少许生抽（用锅铲背面轻轻地推，不要把鱼铲散了）。8起锅装盘（给点胡椒不要给味精，食材自身的味道就很鲜美）。
@那时花开@
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用南瓜羹简单易做，夏天做好可以放在冰箱里冷藏，清热解暑之佳品～
BoA
1排骨预先用五香粉、胡椒面、料酒、盐、生抽腌好，再用一碗将蛋打散、加面粉，搅拌均匀成浆。2放下油锅慢火炸，炸至浅黄色，捞起，再升大火，再炸。3炸成金黄色，上碟。4再起锅，放精海盐或精盐，适量黑椒粉、五香粉炒香即成土制淮盐。5可用来蘸排骨或做其他食物的蘸料。6将炸起的一半排骨留做椒盐排骨。7将菜椒、洋葱和黄瓜切成块。8放番茄块下锅，用锅铲或勺捣碎。9再放茄汁、白醋、糖、麻油、水淀粉，打成芡汁，倒入甜椒洋葱黄瓜，等汁滚。10将一半的菜椒连汁放入大碟里，放上炸好的排骨，再将剩下的倒入排骨面。
rosejyy2000
