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注意此道菜品所有菜要一层一层做熟放盐入味才好吃！另外牛肉需要抓入少量湿淀粉用油滑熟！所有菜包括牛肉做熟后，麻辣料用油爆香浇在上面！
晓林姐姐
最近的气温升高，中午一个人也没什么胃口，弄了个简单的疙瘩汤喝喝，这次准备的是一人份
zfpzyf
1食材：雪菜（已清洗切碎）、丝瓜（已去皮清洗）、鸡蛋（已打入碗中）2在鸡蛋中加适量的料酒。3打成蛋液，待用。4将丝瓜放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。6随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的丝瓜和雪菜翻炒一下。7接着，加入适量的清水。8翻炒翻炒至熟。9然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。10最后，加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀，即成。
花鱼儿
丝瓜具有清凉、利尿、活血、解毒的功效，还能抗过敏、美容。入口微微发甜，用来做汤或者素炒非常好吃。今天这道丝瓜菜也是快手菜，出锅前撒一点点蒜茸，提香提味。
Meggy跳舞的苹果
丝瓜有排毒 利尿 美容等功能 用虾和肉与它融合 缔造出鲜香爽口清淡的美味出来
披萨草
夏天到了，喝点清补的丝瓜汤是不错的选择。丝瓜富含维生素，营养价值高，搭配补锌佳品生蚝，味道鲜美，好喝极了！
吃货cat
丝瓜炒油条是一款家常类菜品，清淡鲜甜的丝瓜搭配软香的油条，特别适合在夏天食用！了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号『宁有滋味』，每周都有新菜谱发布！
duzhaoteng
丝瓜有清热祛火的功效，同时还有抗过敏的效果，和嫩嫩的鸡蛋搭配，这么一道简单的家常小炒，5分钟搞定。黄的蛋、绿的瓜，汤略甜，真真是开胃下饭的清淡小菜。
Meggy跳舞的苹果
皮蛋的清香加上丝瓜淡淡的清香结合在一起，简直就是绝配！天气炎热，丝瓜烧皮蛋绝对是你清热降火的首选，成品色泽鲜艳，口感滑滑嫩嫩，您值得一试哦！
给不了幸福的爱
夏日炎炎，不想在厨房热火流汗地炒菜？推荐一道方便可口又赏心悦目的夏日小菜--丝瓜酿虾。丝瓜清凉利尿、活血通经，虾肉益气补肾、开胃通络，搭配起来健康美味哦。
lovestory9
1金钩泡水 20分钟2蒜切片3丝瓜切片4热锅冷油，加蒜片5加入金钩，炒香6加入丝瓜，炒一下7加入盐和少量水，闷一下8加入水淀粉，大火收汁，起锅9清清爽爽！很好吃小窍门注意 丝瓜切了，马上就要做，不然就要用水泡着，容易氧化，最后加盐的时候可以加几点白醋，能保持丝瓜颜色嫩绿！喜欢我的菜谱，可以搜我的公众号 琦食
琦食
1准备好食材2鸡蛋打散，丝瓜切片3葱姜切末4放油，油热放葱姜，炒香放丝瓜，加水。煮开。加蛋花。5煮开盛出。
明明与明媚
1将辣椒，丝瓜切菱角，蒜切末，辣椒干切段2锅内放油，油热放辣椒干，蒜蓉爆香，放入辣椒煸炒3辣椒稍炒后下丝瓜，放适量盐，调料，继续煸炒4出锅前加蚝油一匙，即可享用（超下饭的）小窍门下饭神菜
懵懵懂懂.
煲汤，在广东家家户户都有绝活，且根据各家的口味、身体状况、季节，煲适合自家的汤。老火汤、浓汤、滚汤。最简单的是是滚菜汤，非常简单，却很好吃，也健康（因为少油、少盐、不上火）。又是丝瓜季节，今天就来一个简单的丝瓜滚烫。
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你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
