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有这样一种面食，山西各地都有，无论他是当官儿的，打工的，走南闯北跑码头的，无论是开工厂搞企业富了的，都喜欢吃，叫擦疙抖平遥人形象的称它为“擦疙抖”，喜欢推敲词汇的文人们还给它起了个雅名《仙人过桥》，是平遥人常吃的一种面食，口感柔软、光滑，易消化。做擦疙抖的擦子就是一块固定在一个木头架子上的拱形铜皮或铁皮，上面有一排规则的鱼鳞状的孔，和面也是有说法的，水多了面软，不好擦，沾手，水少了面硬，擦的时候太费力，易断，把一块恰到好处的面备好，把一锅水煮的沸腾，把那专用的擦子架在锅上......哈哈，左手握擦子，右手
/mg我心飞扬
很清爽的菜。丝瓜的嫩滑与鸡蛋的柔软简直是绝配^ _ ^
小小的吃的
牛肉炒丝瓜和牛肉炒苦、牛肉炒菜芯齐名，都是家喻户晓的老式粤菜，百吃不厌，经久不衰，所以，每当在收获丝瓜之时，都首先想到的是牛肉炒丝瓜，今年好不容易收获到一条象样的丝瓜，当然首当其冲先做牛肉炒丝瓜了。
rosejyy2000
1丝瓜滚刀块切好2鸡蛋倒碗里，加盐，搅拌3平底锅烧热加油，倒入鸡蛋液煎，盛出备用4平底锅烧热倒入丝瓜翻炒，加点水烧至八分熟，倒入鸡蛋，加盐，收汁盛盘
嘀嗒娣
1豆干切四块，锅中热油，炸至金黄色，暂出锅。2锅中剩油，放入姜蒜，爆香。3放入丝瓜（丝瓜用盐先腌5分钟）。炒软。4然后兑水。调入适量盐，焖煮一会。5丝瓜熟了就出锅。
是甜甜呀
1原材料。2丝瓜去皮切滚刀片。3锅中加油，加入肉片翻遍。4加入蒜末炒香加入丝瓜。5炒熟加盐，味极鲜，调味出锅。
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去菜场买回的丝瓜，又矮又胖！决定蒸着吃！加了点XO酱，真的很鲜美！
麦子老妈
家常菜---丝瓜炒花蛤，丝瓜与海鲜搭配，味道很鲜美。
政妈妈
家常菜--蛤蜊炒丝瓜。丝瓜营养价值很高，和蛤蜊一同炒制，很搭配。
政妈妈
昂刺鱼是有名的淡水鱼，有很多种叫法，上海人叫“昂牛”，苏州人称为“汪钉头”，四川人叫“黄腊丁”，湖南人又称“黄鸭叫”。据说“昂刺鱼”是宁波人的叫法。所有这些叫法，或是取其鱼之颜色，或是取其胸鳍、背鳍尖如长针之形，或是取其群游时发出“嘎嘎”之声。细想起来，这三个字的确涵盖了这种鱼的色、形、声。它肉质细腻无小刺，不仅鱼味鲜美而且滑爽细嫩，确实有很多人都爱吃。今天我用它和丝瓜一起做了汤！
麦子老妈
1所有材料清洗干净，葱姜切细2青口蒸至壳张开，取出肉3热锅冷油放入姜丝爆香，加丝瓜翻炒4炒至丝瓜熟软放适量盐，加入青口贝，撒入葱花5装盘
棋棋宝宝
单独炒虾味道鲜美，吃完了虾汤汁也就倒掉了，是不是很可惜！新吃法，将丝瓜与虾同炒，不但虾的汤汁不会浪费，因丝瓜吸收了虾的味道也是出奇的鲜。红绿搭配的丝瓜炒虾颜色也诱人，增进食欲。选用的丝瓜是有讲究的，要这种带棱的丝瓜，这个品种的丝瓜有股淡淡的甜味，炒出来颜色碧绿很好看。那种圆柱无棱的丝瓜味道差些不说炒出的丝瓜颜色会变黑，色相不佳。
东营小英子
简单，快手的一道菜，丝瓜营养美味，有多种做法。喜欢原汁原味，鲜咸可口的亲们可以试试这个方法。下饭哦！
敏zhu
用丝瓜做了这道开胃的小菜“酸辣丝瓜条”。要想酸味浓郁，就用陈醋；喜欢用米醋、桂花醋的也可以。麻辣油是家里常备的，用红辣椒、芝麻、花椒熬制。如果没有，用平时家里准备的辣椒油也可以。
馋嘴乐
丝瓜清淡有营养，即可以烹制清淡菜肴，也是美容佳品。可以炒制，也可以煲汤。但是丝瓜属于时蔬食材，受季节限制，不宜长时间保存。所以趁现在丝瓜上市，多吃点时令蔬菜。今天做一款味道无比鲜的“虾皮炖丝瓜”。
馋嘴乐
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
过年时，姑姑拿来一个自己养的土鸡，一直都没吃，养到现在，人也空闲了，才有空吃它呢。白斩鸡过年时都吃怕了，今天换换新口味，用电饭锅焗的。香味四溢。。
秋夕
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
