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有这样一种面食，山西各地都有，无论他是当官儿的，打工的，走南闯北跑码头的，无论是开工厂搞企业富了的，都喜欢吃，叫擦疙抖平遥人形象的称它为“擦疙抖”，喜欢推敲词汇的文人们还给它起了个雅名《仙人过桥》，是平遥人常吃的一种面食，口感柔软、光滑，易消化。做擦疙抖的擦子就是一块固定在一个木头架子上的拱形铜皮或铁皮，上面有一排规则的鱼鳞状的孔，和面也是有说法的，水多了面软，不好擦，沾手，水少了面硬，擦的时候太费力，易断，把一块恰到好处的面备好，把一锅水煮的沸腾，把那专用的擦子架在锅上......哈哈，左手握擦子，右手
/mg我心飞扬
很清爽的菜。丝瓜的嫩滑与鸡蛋的柔软简直是绝配^ _ ^
小小的吃的
牛肉炒丝瓜和牛肉炒苦、牛肉炒菜芯齐名，都是家喻户晓的老式粤菜，百吃不厌，经久不衰，所以，每当在收获丝瓜之时，都首先想到的是牛肉炒丝瓜，今年好不容易收获到一条象样的丝瓜，当然首当其冲先做牛肉炒丝瓜了。
rosejyy2000
1丝瓜滚刀块切好2鸡蛋倒碗里，加盐，搅拌3平底锅烧热加油，倒入鸡蛋液煎，盛出备用4平底锅烧热倒入丝瓜翻炒，加点水烧至八分熟，倒入鸡蛋，加盐，收汁盛盘
嘀嗒娣
1豆干切四块，锅中热油，炸至金黄色，暂出锅。2锅中剩油，放入姜蒜，爆香。3放入丝瓜（丝瓜用盐先腌5分钟）。炒软。4然后兑水。调入适量盐，焖煮一会。5丝瓜熟了就出锅。
是甜甜呀
1原材料。2丝瓜去皮切滚刀片。3锅中加油，加入肉片翻遍。4加入蒜末炒香加入丝瓜。5炒熟加盐，味极鲜，调味出锅。
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去菜场买回的丝瓜，又矮又胖！决定蒸着吃！加了点XO酱，真的很鲜美！
麦子老妈
家常菜---丝瓜炒花蛤，丝瓜与海鲜搭配，味道很鲜美。
政妈妈
家常菜--蛤蜊炒丝瓜。丝瓜营养价值很高，和蛤蜊一同炒制，很搭配。
政妈妈
昂刺鱼是有名的淡水鱼，有很多种叫法，上海人叫“昂牛”，苏州人称为“汪钉头”，四川人叫“黄腊丁”，湖南人又称“黄鸭叫”。据说“昂刺鱼”是宁波人的叫法。所有这些叫法，或是取其鱼之颜色，或是取其胸鳍、背鳍尖如长针之形，或是取其群游时发出“嘎嘎”之声。细想起来，这三个字的确涵盖了这种鱼的色、形、声。它肉质细腻无小刺，不仅鱼味鲜美而且滑爽细嫩，确实有很多人都爱吃。今天我用它和丝瓜一起做了汤！
麦子老妈
1所有材料清洗干净，葱姜切细2青口蒸至壳张开，取出肉3热锅冷油放入姜丝爆香，加丝瓜翻炒4炒至丝瓜熟软放适量盐，加入青口贝，撒入葱花5装盘
棋棋宝宝
单独炒虾味道鲜美，吃完了虾汤汁也就倒掉了，是不是很可惜！新吃法，将丝瓜与虾同炒，不但虾的汤汁不会浪费，因丝瓜吸收了虾的味道也是出奇的鲜。红绿搭配的丝瓜炒虾颜色也诱人，增进食欲。选用的丝瓜是有讲究的，要这种带棱的丝瓜，这个品种的丝瓜有股淡淡的甜味，炒出来颜色碧绿很好看。那种圆柱无棱的丝瓜味道差些不说炒出的丝瓜颜色会变黑，色相不佳。
东营小英子
简单，快手的一道菜，丝瓜营养美味，有多种做法。喜欢原汁原味，鲜咸可口的亲们可以试试这个方法。下饭哦！
敏zhu
用丝瓜做了这道开胃的小菜“酸辣丝瓜条”。要想酸味浓郁，就用陈醋；喜欢用米醋、桂花醋的也可以。麻辣油是家里常备的，用红辣椒、芝麻、花椒熬制。如果没有，用平时家里准备的辣椒油也可以。
馋嘴乐
丝瓜清淡有营养，即可以烹制清淡菜肴，也是美容佳品。可以炒制，也可以煲汤。但是丝瓜属于时蔬食材，受季节限制，不宜长时间保存。所以趁现在丝瓜上市，多吃点时令蔬菜。今天做一款味道无比鲜的“虾皮炖丝瓜”。
馋嘴乐
这个是宝宝6个月的时候做的，一直懒没上传我家宝宝是从4个月半开始吃蛋黄的，从刚开始的4分之1，慢慢的增加到吃一个蛋黄，到现在的一整个。如果单纯的用开水调蛋黄的话，蛋黄会沉淀在底下，不好喂也可以用米油调蛋黄，营养也很好
灵草
材米油盐酱醋茶 喜怒哀乐尽潇洒，盐是不能少的但是用别的调料也可以代替哦
墨兰清香
1黄灯笼椒切成小粒。2洋葱也切成小粒。3烧热锅倒入少许橄榄油，放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。4中火煎至两边金黄色。5出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用6锅里无需再倒油，直接把洋葱粒倒入大火炒。7再加入黄灯笼椒粒一起炒。8倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。小窍门不必放盐了，因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
蓝色南半球
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
