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一道养生菜，清淡，鲜美
厨子刘
1松茸用温水泡开。2莲藕去皮切块，排骨焯水。3排骨放入热水中，加葱姜大火煮开后转小火慢炖至排骨熟烂。再加入配料。4加入配料，继续煮至莲藕熟烂加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=285
yoyochen
蘑菇什锦锅蘑菇什锦锅是放入各种蘑菇和蔬菜后熬煮出来的清亮的韩式火锅。将清淡爽朗的口味与蘑菇特有的香气相结合，主要是在吹冷风的冬天里吃的佳肴。从以前开始，蘑菇就被称作是能够长生不老的名药，是药膳的代表材料。在许浚所著的医学书籍《东医宝鉴》里也详细记录了各种蘑菇的效用和药用价值。
韩国料理王
1松茸（我买的是速冻的）攥干水分。2面糊：面粉、水、盐、泡打粉一点点、鸡蛋一个。3将松茸沾满面糊4放入油锅中小火炸至金黄。
one
在老家的时候，市场可以买到现宰的土鸡，可是北京这边的市场卖的都是宰完了的，放在冷柜里，看着就感觉不新鲜，也可能是我心理作用，所以很少炖鸡汤。这个绿鸟鸡不是我买的，妞拿过来的，就有了今天这碗鸡汤，放了提鲜的金华火腿，虽然味道也还算鲜美，但和土鸡的味道肯定是没法比的。想念以前朋友从山东带回来的土鸡，散养在山上的，炖了三个小时，汤色最上面是美丽的金黄，鸡肉也是很有弹性的，不用揭开锅盖就能闻到满屋的香气，真好。
圈住美丽
“松茸菌”营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、矿物质和蘑菇多糖等。尤其松茸菌中含有的铬和多元醇，可治疗和预防糖尿病，其中含有的抗氧化物质，还可抗击肿瘤的侵袭。经常食用松茸菌还有健肤美容，防止和延缓皮肤衰老的良好作用。“松茸”在西餐里也常用，可以用它做浓汤，可以做松茸酱汁，亦可以烤制，还可以做高档原料的配菜，显得既名贵又高级，价钱也不菲！今天就先用松茸做一款简单的西式浓汤，叫做“松茸鸡肉浓汤”。西式浓汤有很多种做法，通常都要先炒些“黄油面酥”，“黄油面酥”实际就类似于中国的“油炒面”
大炒勺
“鲜松茸”不易存放，买回后冷藏最多不超过五天，要尽快食用，否则，很好的原料浪费了会非常可惜！“松茸”营养价值很高，里面含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、矿物质和蘑菇多糖等。尤其松茸菌中含有的铬和多元醇，可治疗和预防糖尿病，其中含有的抗氧化物质，还可抗击肿瘤的侵袭。经常食用松茸菌还有健肤美容，防止和延缓皮肤衰老的良好作用。今天再用“松茸”做款美食，叫做“松茸打卤面”。由于天气太热，自己没有自制面条，而是买的超市里的鲜蛋面，打卤面的具体做法如下；
大炒勺
买来许多干货，不知怎么吃好，拜读《美食天下》上高手的菜谱，再根据自家的食材 烧了这道“松茸杏鲍菇”，共享！
祺祺家的私房菜
1将干的松茸用温水泡软备用2猪肉切小块备用3八角和香叶，冰糖也备好4葱姜切块备用5锅中放油适量，将冰糖放入用小火炒糖色6炒至冰糖融化时将肉放入快速煸炒7然后加料酒炒匀，再放入适量的老抽和姜蒜炒匀8接着加汤，把八角和香叶也放进去炒匀9稍煮一会，把松茸也加进去，放少量的盐翻炒均匀10这时，将所有的菜倒入电压力锅中11烧上一小时左右就好啦
风再起时~
这道菜是由东北菜小鸡炖蘑菇演变而来，做法差不多，就是多了一些魔芋和松茸，让这道菜味道更加的鲜美
风再起时~
现在是松茸季节，我家儿子不喜欢松茸味儿，所以出此下册，还真吃了一碗饭，这个汤既保留了松茸的营养，又把松茸的特殊味儿减化了，利于孩子接受。
朴雪花
买了松茸菇，很香，忍不住就要下手了，把它制作成各式美食是我的使命啊，哈哈！今天用它煲汤了，煲汤的时候满屋子都是香气，真的太赞了哦！
莫言catlam
网上买的松茸，质量不错！用来煲汤味道总是很赞，香着哩！现在秋冬季，银耳汤喝得比较多，用瘦肉煲会比较清淡，不油腻，这回加上松茸，更有风味了！加上玉米胡萝卜，汤很清甜！还有莲子芡实等，食用价值更高了啊！
莫言catlam
记忆里的年，总是有大碗的猪肉炖粉条，就着豆包，小孩子们都吃得饱饱的，就是童年最美好的记忆。
咕噜=w=
这是一道还蛮滋润养生的汤水，平时多喝可以增强抵抗力，增强身体机能，恢复体力！因为加了松茸，所以别具风味！很简单的一道炖汤，不怎么费功夫，只要弄好入炖盅，细火慢炖，香味自然就出来啦！一般原盅炖汤我都不建议加盐食用，可以更好的吃出食物的原味，但是不习惯的亲可以适量加入盐调味啊！
莫言catlam
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
