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东北特有的酸菜猪肉馅饺子，酸咸开胃。
冬季心情
1食材：鲍鱼、酸菜、鲜虾（已清洗）、姜片。2将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗，捞出。3将鲜虾去虾头背部划开。4和鲍鱼一起放入盘中，搁入姜片、加适量的料酒。5加适量的盐。6抓匀，腌制10分钟。7起锅倒油烧热，下入酸菜翻炒翻炒。8接着，倒入适量的开水烧煮开。9然后，合入腌制好的鲜虾鲍鱼翻动一下烧煮开、烧煮3分钟。10最后，关火盛出。
花鱼儿
1五花肉片备用。2自制酸菜一份，提前从冰箱里拿出来。3砂锅注水，放入八角姜片烧开。4下入酸菜。5煮开转小火。6下入五花肉片，汆熟，微煮一会就好了。7加少许盐和鸡精调味。8关火啦。9成品图！10成品图！
筠旸JY
1食材准备好。2酸菜小米辣一起放下去，酸菜炒干水分。3放猪油。4放酱油，蚝油。5翻炒均匀。6成品。
l5277
酸辣美味，四川的一道大菜！
蓝雨阳光780913
酸辣开胃。
蓝雨阳光780913
1鲈鱼洗净晾干或用吸水纸吸干。2改刀至鱼头鱼骨和鱼肉分离。3像这样分开。4把鱼肉切薄片，加入姜汁，盐，少许味精提鲜，一个蛋清。少许淀粉水，用手往一个方向抓至出胶备用，下点花生油锁住水份又防粘。5酸菜泡水备用。6金针菇泡水备用。7热锅凉油放入姜片爆香后放入鱼头鱼骨煎。8煎成这样两面金黄。下入开水大火滚煮。9汤至奶白过滤出汤备用。10再把过滤的鱼头鱼骨下锅炒碎，再次下入汤下几个蒜头，倒入刚才的汤，再次滚煮至汤浓香。11过滤完像牛奶一样。12把泡好的酸菜挤开下油炒出香味。13加入鱼汤煮出酸菜的味道。14另外起个
人可何222
1黄骨鱼买回来之前店家已处理好了，自己再用淀粉和盐抓洗干净即可。2放入姜和蒜末。3放入所有调料抓拌均匀。4放置15分钟，待入味。5准备适量的酸菜垫入盘底。6把黄骨鱼放入酸菜表面，水开入锅蒸15分钟。7时间到，可以撒上葱花后出锅。8成品。味道鲜美，鱼肉嫩滑。
宸·羽
酸辣开胃。
蓝雨阳光780913
1准备:自己腌制的酸菜，清洗干净，改刀切好。2黑鱼肉条，清洗干净。3斜刀切片，放点盐抓洗干净。4控水后，放入盐，胡椒粉，糖，生粉抓匀。5再淋点油抓匀腌制10分钟，这样鱼片口感嫩滑。6热锅不放油，下酸菜炒干水分。7然后放油，下点蒜末炒香。8适当的调点糖大火翻炒均匀，酸菜有咸味不用另外调味。9先盛上盘备用。10准备:干辣椒，蒜末，葱花。11电煮锅里水烧开，放几滴料酒，然后将鱼片放入，先不要搅动。12让鱼片浸泡一会儿，鱼片变色了就熟透了。13捞出来沥水。14铺在酸菜表面，放上葱花，蒜末。15另起锅热滚烫的油，放
琪_feXjZ8E2
原来还可以有无盐的酸菜，真的是一点儿咸味都没有。特意去那家超有口碑的包子店排队买个酸菜包子，单纯的酸菜馅，没有一丁点肉末的影子，却很油润，有那么一些辣，并不浓烈，却余音绕梁，绵延不绝。那么，就来个单纯的酸菜包子吧，不要辣。。。
食·色
寻了一圈，原来并不只有自己想到了腊肉酸菜的包子并不要照搬别人的做法，自己随意就好捎带手在面粉中加入一点莜面，以免莜面受到冷落腊肉与酸菜的搭配，似乎也是不错。。。。
食·色
酸酸辣辣。
美食家9568w
1里脊肉洗净切薄片2碗中放入肉片，加入蚝油，花生油，淀粉水抓匀静置3自制酸菜洗净切细备用4锅中加入猪油，放入少许干辣椒5放入酸菜翻炒均匀6加入适量盐调味7放入肉片翻炒8翻炒至肉片变色断生即可9盛出多的酸菜，留下少许酸菜肉片，加入适量清水，煮开两三分钟10放入面条煮开11煮至面条断生即可，出锅前洒入少量葱花12成品13成品
_蒍鉨变乖々
1里脊肉洗净切薄片。2碗中放入瘦肉，加入花生油，蚝油，淀粉水抓匀腌制。3酸菜洗净切细备用。4锅中加入猪油，放入少许干辣椒。5放入酸菜翻炒均匀。6少许盐调味翻炒。7加入里脊肉翻炒。8炒至肉片变色断生即可。9成品。10成品。
_蒍鉨变乖々
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
1将番薯上锅煮熟。2芝士,鸡蛋,盐,糖。3番薯煮熟后捞起去皮后捣成泥分别加入芝士同鸡蛋黄,糖,盐。4.................5各自搅匀后放入微波炉高火叮5分钟.6..........7取一块保鲜膜摊开在手上，放入2种颜色的紫薯泥。8.........9用保鲜膜包起。10拧绞一下即可。11第一个成品被俺吞下肚啦,剩下的全做成单色的,所以成品图里就没它啦*
家有桐宝
1立鱼洗净,五花肉切片。2青红辣椒,腐竹泡发切段。3蒜去皮,姜切片。4沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。5放进立鱼，放上姜片，蒜。6再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后，用中小火煲。7到水略干的时候，看见只剩下一点汁，揭开沙煲盖，放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。
家有桐宝
1蘑菇洗净撕块，冻豆腐切块。2锅里入水烧开，扔蘑菇煮开。3再放冻豆腐一起煮开，放盐，香油即可。
狗窝
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
