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1五花肉切片。2酸菜、粉条。3酸菜切丝放清水中泡去咸味。4粉条放水中泡软。5配料：姜、蒜、葱、干辣椒。6起锅烧油，五花肉煸出油脂。7放入姜葱蒜，干辣椒，炒出香气。8倒入酸菜翻炒。9加入蚝油、酱油调味。10倒入清水。11烧开后放入粉条。12中小火炖十分钟。13时间到，撒入葱花出锅。14成品。
宸·羽
1鱼肚皮那块切薄片。2鱼片的成品3酸菜切段。4放入淀粉，盐，料酒，白糖，味极鲜，一点高度白酒抓匀腌制一会儿。5锅内热油，放入姜蒜爆香。6加入鱼头鱼骨先煎一下。7加入水，盐，味极鲜煮开。8煮开后加入酸菜，再加适量盐，盐一点点放，一个步骤放一点，好调味。9最后均匀放入腌制好的鱼片。我是一片一片放的。10煮开后加入一点辣椒和小葱。出锅。
汪小居
好长时间没有吃鱼了。今天想吃了。做起来吧
美食家3998N_bkoa
1鳗鱼市场处理好后清水洗净备用。2蒜头生姜剁碎备用。3咸梅2个去核剁碎。4蒜末姜末和咸梅放入碗中，加入适量白糖。5搅拌均匀备用。6酸菜洗净切碎。7鳗鱼加入咸梅酱。8加入适量玉米淀粉。9将鳗鱼抓匀静置二十分钟。10锅中热油放入酸菜翻炒炒香。11炒好后转入砂锅中。12鳗鱼均匀铺上。13加入适量清水。14盖上大火煮开转小火。15煲15分钟左右入味即可。16出锅前来点葱花。17成品。18成品。
_蒍鉨变乖々
1成品图。2制作方法：猪骨头适量，猪骨冷水下锅，加入适量料酒，焯烫出血沫，捞出。3猪骨控干水分，备用。4锅里加入适量清水，放入猪骨，葱姜，料酒，大火煮开，改中小火慢炖。5酸菜适量，备用。6酸菜改刀切丝，备用。7放入清水清洗一下，攥出多余水分，备用。8大骨头煮制肉质软烂，加入酸菜，加入适量盐，十三香，酱油，炖15分钟。9炖好，加入适量鸡精调味，出锅。10开胃爽口，下饭又美味。11成品图。
诗韵墨香
香辣美味，酸爽滑嫩。
蓝雨阳光780913
1成品图。2制作方法：猪肉馅适量，加入适量，盐，酱油，老抽，十三香，鸡精，香油，鸡蛋一个，顺一个方向搅拌均匀，加入适量油，继续搅拌均匀。3酸菜馅适量，提前备用，加入适量葱姜，香菜，顺一个方向搅拌均匀。4馅料调好，备用。5面粉400克，加入4克盐，加入温水300克，用筷子搅拌均匀。6表面刷一层油，松弛一个小时。7面团松弛好，案板撒适量面粉，下等量剂子100克一个。8包入适量馅料，挤口收好。9用手轻轻按压圆坯。10锅里适量油，放入饼皮，表面刷一层油，中小火烙制。11盖上锅盖焖一会，翻面，盖上锅盖，继续焖，烙制
诗韵墨香
1成品图。2制作方法：糯米粉200克，玉米面50克，开水适量烫面，搅拌均匀，和面团，松弛一会。3调制馅料，酸菜馅适量，加入适量盐，香油，猪油，十三香，酱油，老抽，葱姜，香菜，搅拌均匀即可。4取面团100克用手按压圆坯，包入适量馅料，挤口收好，团成橄榄球形。5菜叶铺底防止粘底，大火上锅蒸15分钟。6蒸熟，出锅。7皮薄馅大，软糯可口，开胃爽口，酸菜馅粘耗子最好吃。8成品图。
诗韵墨香
1成品图。2肉适量，改刀切丝，备用。3锅里适量油，放入葱姜蒜爆锅，放入肉丝炒熟，加入适量盐，十三香，酱油，放入酸菜，翻炒断生。4炒好，加入适量水淀粉勾薄芡，鸡精调味，出锅。5成品图。6成品图。
诗韵墨香
榨紫甘蓝汁剩的和了点面，就扔冰箱了。吃完晚饭包饺子，剩少半袋酸菜赶紧打扫了怕放坏（这一袋真出数，包了2回饺子）。听妹妹说她婆婆包的酸菜鸡蛋馅的说好吃，还看到抖音上吉林一大姐也总包这个酸菜鸡蛋素馅的，今天头回包，真是好吃呀，不试哪知道，味美。这个酸菜也是新发现的，农贸市场那个妹子推荐的说量大味好（有天和老赵去买鸡，不然一年也不去农贸市场，都在家跟前副食蔬菜店买菜）不次于朱老六，一尝果然不错，没特殊怪味，酸味也正好，不特别酸。
金凤栖梧
1两个咸梅和一点咸梅汁备用。2酸菜洗净切块。3乌鱼处理好切块备用。4五花肉洗净去皮切片。5锅中热油放入五花肉煸炒出油脂。6放入酸菜翻炒炒干水份。7加入适量清水。8放入乌鱼。9再来点姜片。10倒入提前备好的酸梅和汁。11煮开盖上小火焖20分钟左右。12出锅前试一下咸味，可以再来点白糖中和一下酸味。13成品。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
炒了一盘合菜打算卷春饼吃。
清水淡竹
酸爽开胃。
蓝雨阳光780913
低脂肪的一道菜。
蓝雨阳光780913
酸辣美味
蓝雨阳光780913
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”。它的另一种功效就是丰胸美容，这大多人都知道。相较于成熟的木瓜，我更喜欢青的，因为青木瓜吃起来有脆脆的口感，特别是喜欢凉拌的，更好吃！我很喜欢麻酱的味道，就和青木瓜做了个组合，还加一勺米芽老师的秘制辣酱，很香哦！
tuzitan
这个清蒸红潯是我在老家时，一位好朋友教的，没有很多的调味料，就一包快熟面的调味包而已。
tuzitan
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌，在烹饪前再洗干净擦干水分。2三文鱼头先沾上一层面粉。3后再挂桨用油炸。4炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。5把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。6再将三文鱼头重新放入锅里，约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。（菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟，这样可以减少烹调时间）7大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间，锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
蓝色南半球
