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1胡萝卜，香芹根，芹菜根，韭葱分别切小块。锅中倒入橄榄油大火加热后放入上四样食材，并加入大蒜和洋葱粒翻炒。炒出香味后加入1.5升开水，随后放入香叶，百里香，墨角兰，龙蒿，盐和黑胡椒。煮30-60分钟。汤煮好后滤去食材只留汤汁。2锅中放入黄油，融化后放入胡萝卜丁，洋葱丁，大蒜末翻炒，随后加入一点培根粒，切成小粒的口蘑，酸菜（我用的是酸菜罐头）一起小火翻炒。加入煮好的汤和法式酸奶油均匀搅拌。3白面包先切成厚片，再切成小块备用。奶酪磨碎备用。在碗中倒入汤，加入面包块，最上面撒上磨好的奶酪，放入烤箱200度烤10
晔游
酸菜鱼是当下很受欢迎的一道美味，鱼肉嫩滑、汤汁奶白、酸酸辣辣非常开胃的一道菜，相信大家都会喜欢。
随风远行cheng
我家公主们最喜欢面食，不喜欢粗粮，于是我就把玉米喳磨成粉，做成玉米面煎饺，很受欢迎哦！
奇玉音缘
1配料2羊肉切丁，有肥有瘦才好吃3酸菜要尝，太酸的话用开水烫一下。4油要多放些，煸干，放少许盐，十三香5葱姜蒜洋葱入锅炒出香味即可6放辣椒面，要多放，不然一会看起来不红7放入酸菜8放些许糖，舀盐的勺子一勺就够了。如果酸菜太酸就多放点。9临出锅放葱和味精。不要担心吃味精。
wennylee
这是用东北的酸菜制作的一道菜肴。
馋嘴乐
雪耳，黑木耳，家腌酸菜，酸爽开胃！
斜莫
婆婆年年都要腌制酸菜，以前不大喜欢吃，今年不知道什么原因，三口人都喜欢吃，尤其是大夫，特别爱吃。所以，隔断时间，就做一次。可惜，这次做的酸菜，图片少了一些，呵呵，大家看看文字哦。
水儿雪
明天就是小年了，准备了酸菜陷的百财水饺，在美食天下不仅交了朋友，还学会了做饭。
倖鍢ぃ小籹人
在东北，家家户户从小吃到老的一道经典的菜。农村过年杀猪，大块大块的猪肉呼起来，然后炖一大锅酸菜，最后加上自己家猪血灌的血肠，那个香呀——
小草根家庭美食
消食开胃！
XDIan
这道菜清淡爽口，做法简单，是冬季暖身滋补之佳选
贾府私房菜
1肥肠处理比较费时，前后煮了一遍，剪开又焯了一遍，再用醋搓洗后去腥，最后切好备用。这个过程大约半个小时。2备好佐料3油锅中先炒佐料以及酸菜，肥肠其实基本是熟的，所以其他佐料尽量炒熟。4加入肥肠5十三香貌似很管用????6成品上桌啦～ 味道也是棒棒嗒小窍门肥肠是超市买的还比较干净，用醋搓洗这个步骤尤其关键。
ellie00
1食材：酸菜、牛蛙（已洗净剁开）、姜片2将酸菜拆开包装放在案板上切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。5翻炒翻炒。6接着，加适量的清水煮开至熟。7然后，合入切好的酸菜翻动一下煮开，煮上2分钟。8最后，加适量的生抽。9加适量的盐。10调味炒匀，即成。
花鱼儿
百吃不厌的一道菜，每次都要炖上一锅，吃个过瘾，喜欢的看看
小草根家庭美食
菜是故乡浓，月是故乡明。
Ade。
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
