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每年我都会腌些酸豆角，在胃口不好时炒上一盘，酸酸辣辣甜甜，瞬间开胃，白米饭立即能多吃一碗！
心随云动cfliwen
1鸡腿肉去皮.去骨头，酸豆角洗净，准备好食材。2酸豆角，鸡腿肉切好备用。3准备好调料。4锅内放油烧热，倒入调料，炒出香味。5倒入鸡腿肉，炒熟。6放生抽。7料酒。813香。9炒均匀。10放入酸豆角，翻炒。11放盐调味。12炒干水分，就可以了。13成品。14下饭，美味。
雨中漫步_kRsJPX
1将蛋煎好，盛出放置一旁准备备用。2将豆角、大蒜切好放入一个小碗中备用。3锅热后放入猪油，先放入大蒜、盐，再放入辣椒、味精、酸豆角，炒出汁后将准备好的煎蛋倒入锅中并加入适量的酱油，炒至煎蛋入味即可出锅。小窍门可以在鸡蛋蛋黄那个部位用铲子插一个洞，可方便其更加入味。切记盐不可放太多。
姬虞雪
本来要做酸豆角炒牛肉，牛肉块太大，一时无法解冻，牛排薄一点，易操作，效果非常好。
小洞天
1熟鸡胗，酸豆角。2洗净，切好。3干辣椒，蒜，姜，花椒。4锅内放油烧热，放入调料炒香。5倒入酸豆角，炒出香味。6倒入鸡胗，翻炒均匀。7放生抽，盐调味。8炒熟即可。9成品。10酸爽美味。
雨中漫步_kRsJPX
1先将鱼煎好盛出锅。2将酸豆角，酸辣椒，大蒜，葱切好备用。3待锅底热后加入油待油热了后放入少许盐、酸辣椒、酸豆角小炒一会后加入味精再炒一下便将煎好备用的鱼倒入锅内翻炒一会加入水后盖上盖子待鱼收汁后即可盛出。小窍门因放了酸豆角和酸辣椒，所以盐需放少量。以免太咸。
姬虞雪
豇豆、酸萝卜、酸姜的酸香，鸡胗的脆香、鸡心的嫩滑，再佐以辣豆瓣酱的香辣，成品美味爽口，是佐酒佳肴。
小洞天
街边嗦一碗米粉吧????
原来你也在这里！
很多人喜欢吃米粉，我常用这种方法凉拌米粉，很入味爽口，味道有点象担担面????。
等的心跳
1鲜面条个人量 根据自己需求煮多少。2水开下面 再次开起 点冷水反复两三次 飘起捞出稍微过下冷水待用。3准备好的新鲜辣椒切成小段备用。4红油肉末备用 自己炒好放凉冷藏储存很方便。5红油酸豇豆备用 超市可以买到。6起锅烧油 油开倒入准备好的辣椒段 煸炒成虎皮状 加入适量的盐鲜味酱油白糖酸豆角煸炒一分钟关火 这个过程忘记拍找了个红油肉末的代替 不好意思。7将炒好的双椒倒入准备好的面上 然后将红油肉末均匀的铺在辣椒上 我们的双椒面就做好了哦。8搅拌均匀超级美味的双椒面就可以吃喽 不能吃辣的小伙伴可以选择杭椒
慢时光里的微凉
肉末酸豆角是一道湖南益阳的传统名菜，属于湘菜系，制作简单。主材料为泡豆角（豇豆）、猪五花肉、辣椒。此菜品健脾开胃，制作简单。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
味美的砂锅米粉，食材丰富多样，自己做的料足味美，不用去店里吃了。【家常砂锅米粉】干品米粉300克、鸡蛋2只、猪肉末80克、酸豆角50克、小番茄50克、菜心50克、姜适量、香葱适量、生抽酱油1汤匙、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
大排档必点美食，香辣田螺这样做更入味，鲜辣爽口一盘吃不够。前段时间，表弟在群里晒出了炒田螺，我也被馋到了，不仅是大排档里抢手美食，它也是家常美食中，总也吃不腻的美味佳肴。香辣田螺，肉质鲜嫩，一盘上桌总是不够吃，如何炒制出无沙又能轻松唆田螺呢？ 田螺500克、酸豆角100克、姜10克、香葱10克、红干椒适量、蒜头15克、豆瓣酱1勺、啤酒半碗、精盐5克、生抽酱油2汤匙、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
1食材：鸡胸肉（已清洗）、酸豆角、剁椒、蒜末。2将酸豆角放在案板上切碎，待用。3将鸡胸肉放在案板上切成丁。4放在盘中，加适量的料酒。5加适量的酱油。6加适量的干淀粉。7加适量的盐。8调味拌匀，腌制15分钟。9起锅倒油烧热，下入蒜末和剁椒爆香。10接着，下入腌制好的鸡丁翻炒翻炒。11然后，合入切好的酸豆角翻炒翻炒。12最后，加适量的盐。13加适量的味精。14调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：香干、酸豆角2将香干拆开包装放在案板上切碎，待用。3将酸豆角放在案板上切碎。4起锅倒油烧热，下入切好的酸豆角和香干翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
