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羊肉的好处人人皆知，我就不煞有介事的网搜一些文词来描述了。但羊肉泡馍是我们陕西最有名的一道小吃，只要是西安人没有人不好这一口的，都会时不时地到西头“坊上”去解解馋，我当然也不例外，自打小时候就跟着回民街的“回回”们混，冒充自已是回民坊里的“坊上人”，羊肉泡也从“坊上”老孙家吃到老米家，从老刘家吃到老马家等。下面把我在“坊上”混的泡馍方子呈给喜欢这口的亲们，让好吃简单的陕西名吃小小的显呗一下。
小妞_hebycE
这道菜鸡可以选整只鸡肉也可以选鸡腿肉，看个人喜好，如果喜欢吃辣的，红尖椒那里可以多放几个。
帅姣
1鸡心清洗干净，从中间破开2茄子切滚刀，蒜姜切丝，蒜苗切小段3热锅冷油倒油，爆香蒜姜，然后倒入鸡心翻炒片刻后加入茄子4稍翻炒后，加入酱油和少许水，盖好盖子焖会5茄子软透后加入盐，稍翻炒后加入蒜苗和鸡精即可
金豆妈妈爱做饭
1白萝卜切丝，蒜苗切段，姜蒜切丝2热锅冷油爆香葱姜，然后倒入白萝卜3翻炒片刻后加入少许水4炒至萝卜变软加盐，继续翻炒一会，加入蒜苗和蚝油，蒜苗变色后起锅
金豆妈妈爱做饭
1鸡蛋打碗中2鸡蛋中加2汤匙的胡麻油打散3盘子抹油（要用深点的盘子）4先把盘子放入蒸锅上，再倒打好的蛋液，上气后，蒸十分钟就行啦！（用七八成热的热水）5利用蒸蛋的时间把汁子调好????取小碗，油炸辣椒，醋，盐，鸡精，味精，生抽，香油，再加一点凉开水搅匀备用6蒸鸡蛋时必须用小火????这样才不起泡7用刀子把鸡蛋划小块8倒入调好的汁子，再撒点蒜苗末！9儿子和女儿俩个人把一盘吃的光光滴！小窍门必须用小火????蒸出来才好看！不是蛋羹，所以也不用加水！
在厨房玩面
天冷了，贴心的婆婆在老家腌了很多腊味，最近是吃火锅的季节，她给我寄来了好多。今晚做个羊肉火锅暖暖身。按着这个步骤同样可以做牛肉，猪蹄等一些比较不容易煮烂的肉类火锅。我做了五个人的量，所以放了一整包火锅料。还有辣椒我放的比较多，因为我们家爱吃辣，大家可根据自己做的量放料。
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1切好食材！2热锅凉油！把咸肉炒一下放点料酒！把葱姜蒜辣椒一起炒一下！放点五香粉3出锅之前加点五香粉即可
夨憶、猪猪5678
对于剩饭，最好的利用莫过于将剩饭做成各种口味的炒饭，经冷藏一晚后做成的炒饭口感干爽，粒粒分明。搭配虾仁、鸡蛋、火腿、胡萝卜、蒜苗做成的这道虾仁鸡蛋炒饭，可谓色泽鲜亮，美味可口………
零下一度0511
1杏鲍菇和香菇洗净后切片，蒜苗切段，姜切丝，蒜切片2热锅冷油爆香姜蒜，倒入杏鲍菇和香菇翻炒片刻后加入水少许3两种菇变软后加蒜苗、盐和蚝油翻炒至蒜苗熟即可
金豆妈妈爱做饭
1鸡蛋加盐打散2西红柿，蒜苗，葱洗干净切碎好备用3方便面用七八十度的水泡上4锅里面倒油烧热，放入鸡蛋炒熟盛出5方便面捞出来控水（泡软就行啦）6锅里面再倒油，先放葱，西红柿，蒜苗，再放鸡蛋，加方便里面带的盐（一半），辣油（一半，只用这两种）7调料炒匀放入泡好的方便面，油炸辣椒辣油，翻炒几下就行啦????8有没有想到这种吃法啊！哈哈哈哈哈哈哈哈9一个人炒两个鸡蛋就够啦????10懒人饭小窍门方便面不敢泡的时间长！我大约泡了一分钟吧????
在厨房玩面
下饭菜
澄澄姐姐
辣，咸，香，好下饭，原来不放鸡精也可以这么香！
请叫我壮壮妈
这是非常经典的家常菜。不管是家里面还是餐厅这道菜的出勤里都是很高的。寒冷的冬天新上热乎乎的红萝卜红烧牛肉。暖胃，暖心那个红萝卜一定要用土萝卜哦
雨欣欣欣
好吃不过回锅肉，对于老公这个食肉动物来说，什么肉香啊，还是猪肉香啊！哈哈
美茹斯明媚
陕北小吃————黑愣愣，特别的劲道，加入番茄汁味道非常的赞
520woaini
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
