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羊肉的好处人人皆知，我就不煞有介事的网搜一些文词来描述了。但羊肉泡馍是我们陕西最有名的一道小吃，只要是西安人没有人不好这一口的，都会时不时地到西头“坊上”去解解馋，我当然也不例外，自打小时候就跟着回民街的“回回”们混，冒充自已是回民坊里的“坊上人”，羊肉泡也从“坊上”老孙家吃到老米家，从老刘家吃到老马家等。下面把我在“坊上”混的泡馍方子呈给喜欢这口的亲们，让好吃简单的陕西名吃小小的显呗一下。
小妞_hebycE
这道菜鸡可以选整只鸡肉也可以选鸡腿肉，看个人喜好，如果喜欢吃辣的，红尖椒那里可以多放几个。
帅姣
1鸡心清洗干净，从中间破开2茄子切滚刀，蒜姜切丝，蒜苗切小段3热锅冷油倒油，爆香蒜姜，然后倒入鸡心翻炒片刻后加入茄子4稍翻炒后，加入酱油和少许水，盖好盖子焖会5茄子软透后加入盐，稍翻炒后加入蒜苗和鸡精即可
金豆妈妈爱做饭
1白萝卜切丝，蒜苗切段，姜蒜切丝2热锅冷油爆香葱姜，然后倒入白萝卜3翻炒片刻后加入少许水4炒至萝卜变软加盐，继续翻炒一会，加入蒜苗和蚝油，蒜苗变色后起锅
金豆妈妈爱做饭
1鸡蛋打碗中2鸡蛋中加2汤匙的胡麻油打散3盘子抹油（要用深点的盘子）4先把盘子放入蒸锅上，再倒打好的蛋液，上气后，蒸十分钟就行啦！（用七八成热的热水）5利用蒸蛋的时间把汁子调好????取小碗，油炸辣椒，醋，盐，鸡精，味精，生抽，香油，再加一点凉开水搅匀备用6蒸鸡蛋时必须用小火????这样才不起泡7用刀子把鸡蛋划小块8倒入调好的汁子，再撒点蒜苗末！9儿子和女儿俩个人把一盘吃的光光滴！小窍门必须用小火????蒸出来才好看！不是蛋羹，所以也不用加水！
在厨房玩面
天冷了，贴心的婆婆在老家腌了很多腊味，最近是吃火锅的季节，她给我寄来了好多。今晚做个羊肉火锅暖暖身。按着这个步骤同样可以做牛肉，猪蹄等一些比较不容易煮烂的肉类火锅。我做了五个人的量，所以放了一整包火锅料。还有辣椒我放的比较多，因为我们家爱吃辣，大家可根据自己做的量放料。
hsqsuzy
1切好食材！2热锅凉油！把咸肉炒一下放点料酒！把葱姜蒜辣椒一起炒一下！放点五香粉3出锅之前加点五香粉即可
夨憶、猪猪5678
对于剩饭，最好的利用莫过于将剩饭做成各种口味的炒饭，经冷藏一晚后做成的炒饭口感干爽，粒粒分明。搭配虾仁、鸡蛋、火腿、胡萝卜、蒜苗做成的这道虾仁鸡蛋炒饭，可谓色泽鲜亮，美味可口………
零下一度0511
1杏鲍菇和香菇洗净后切片，蒜苗切段，姜切丝，蒜切片2热锅冷油爆香姜蒜，倒入杏鲍菇和香菇翻炒片刻后加入水少许3两种菇变软后加蒜苗、盐和蚝油翻炒至蒜苗熟即可
金豆妈妈爱做饭
1鸡蛋加盐打散2西红柿，蒜苗，葱洗干净切碎好备用3方便面用七八十度的水泡上4锅里面倒油烧热，放入鸡蛋炒熟盛出5方便面捞出来控水（泡软就行啦）6锅里面再倒油，先放葱，西红柿，蒜苗，再放鸡蛋，加方便里面带的盐（一半），辣油（一半，只用这两种）7调料炒匀放入泡好的方便面，油炸辣椒辣油，翻炒几下就行啦????8有没有想到这种吃法啊！哈哈哈哈哈哈哈哈9一个人炒两个鸡蛋就够啦????10懒人饭小窍门方便面不敢泡的时间长！我大约泡了一分钟吧????
在厨房玩面
下饭菜
澄澄姐姐
辣，咸，香，好下饭，原来不放鸡精也可以这么香！
请叫我壮壮妈
这是非常经典的家常菜。不管是家里面还是餐厅这道菜的出勤里都是很高的。寒冷的冬天新上热乎乎的红萝卜红烧牛肉。暖胃，暖心那个红萝卜一定要用土萝卜哦
雨欣欣欣
好吃不过回锅肉，对于老公这个食肉动物来说，什么肉香啊，还是猪肉香啊！哈哈
美茹斯明媚
陕北小吃————黑愣愣，特别的劲道，加入番茄汁味道非常的赞
520woaini
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
